1.下列认识中正确的是（）

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1、1.下列认识中正确的是()A.糖类是有甜味的物质　　　　　　　　　　　B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)nC.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一　　D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖2.下列关于葡萄糖的叙述，错误的是()A.是白色晶体，能溶于水，有甜味　　B.是一种多羟基醛，有还原性C.能发生水解反应，生成酒精　　D.与果糖互为同分异构体3.医疗上葡萄糖被用于病人输液的原因是　(　　)A.葡萄糖是人体必需的营养素　　　　　　　　B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D.葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多4.把氢氧化钠溶液

2、和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说明该尿液中含有（）A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖5.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是    （ ）A.氧化反应   B.取代反应   C.加成反应    D.水解反应1.下列关于淀粉的认识中，不正确的是()A．淀粉属于糖类，有甜味B．淀粉属于高分子化合物C．淀粉与碘水作用呈现蓝色D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液。2.下列物质在常温下易溶于水，能发生水解反应的是()A.淀粉B.葡萄糖C.蔗糖D.乙酸乙酯3.生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是()A.棉花的主要成

3、分是纤维素B.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质4.纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种()A.二糖B.多糖C.氨基酸D.脂肪5.科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是()A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭2．苹果汁是人们喜

4、爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）A．氧化性B．还原性C．碱性D．酸性3．鉴别两种食盐水和蔗糖水的方法有①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是A．①②　B．①③　C．②③　　D．③④9．对于蔗糖的说法中，不正确的是A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C．在蔗糖与稀硫酸共热

5、后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现。17．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）、和浓HNO3（微热）作用，其现象是A．显蓝色、无现象、显黄色B．显蓝色、红色沉淀、无现象C．无现象、变黑色、显黄色D．无现象、红色沉淀、无现象27．下列说法中正确的是（）。（A）淀粉和纤维素都是纯净物（B）油脂是含热能最高的营养物质（C）蔗糖和淀粉都不显还原性（D）人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质1、葡萄糖是一种单糖的主要原因是（）A、糖类

6、中含碳原子数最少B、不能再水解成更简单的糖C、子中只有一个醛基D、糖类中结构最简单3、下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（）A、易溶于水，有甜味，属于碳水化合物B、能发生酯化反应和银镜反应C、能发生水解反应D、它有多种同分异构体，其中之一是果糖4、将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（）A、醋酸B、酒精C、食盐D、葡萄糖5、能把乙醇、乙酸、葡萄糖溶液用一种试剂区别开，这种试剂是（）A、新制氢氧化铜B、溴水C、银氨溶液D、酸性KMnO4溶液6、下列物质中不能发生银镜反应的是（）A、葡萄糖B、蔗糖C、淀粉水解产物D、纤维素水解产物7、下列

7、物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是（）A、蔗糖　　　　B、淀粉C、纤维素　　　D、油脂9、下列物质中的主要成分不属于糖类的是（）A、棉花B、木材C、豆油D、小麦10、鉴别食盐水与蔗糖水的方法：①向两种溶液中分别加入少量稀H2SO4并加热，再加NaOH中和H2SO4，再加入银氨溶液微热；②测溶液的导电性；③将溶液与溴水混合，振荡；④用舌头尝味道、其中在实验室进行鉴别的正确方法是（）A、①②　　B、①③C、②③　　　　D、①②③④11、属于天然高分子化合物的是（）A