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时间:2018-12-20
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1、上海农林职业技术学院毕业设计(论文)题目:系别:食品工程与技术专业:食品工艺与检测(安全与管理方向)班级:191071学号:姓名:指导教师:完成日期:20**-*-*11饮料***************摘要:随着社会不断发展,产品市场竞争日趋激烈。新产品的开发对一个企业至关重要,不仅影响企业的生存和发展,更会造成社会和国家资源浪费。因此,做好新产品的市场扩散工作显得尤为重要。本文首先分析了中国及国外饮料市场的现状和今后的发展趋势。而后对前人关于新产品市场扩散的定义及三大理论进行回顾************************
2、*关键词:饮料新产品市场扩散影响Abstract:Withthecontinuousdevelopmentofsociety,anincreasinglycompetitivemarket.Developmentofnewproductsisessentialtoanenterprise,notonlyaffectsthesurvivalanddevelopmentofenterprises,thismayresultinawasteofsocialandnationalresources.Therefore,todothepro
3、liferationofnewproductsinthemarketitisimportantwork.Keywords:BeverageNewproductsMarket-confusionEffect11目录摘要20前言51研究目的与内容51.1研究目的51.2研究内容52国内外饮料市场的发展状况52.1亚、欧发达国家饮料市场的发展状况及趋势52.2我国国内饮料市场的发展状况及趋势63新产品市场扩散的理论73.1新产品市场扩散73.1.1新产品市场扩散的定义73.1.2新产品市场扩散的三大理论73.2新产品市场扩散的基本影响因
4、素83.2.1产品因素对新产品市场扩撒的影响83.2.2环境因素对新产品市场扩撒的影响93.2.3传播渠道因素对新产品市场扩撒的影响104消费者因素对新产品市场扩散的影响104.1消费者因素对新产品市场扩散的相关分析104.1.1消费者个性差异对新产品市场扩散的影响104.1.2消费者个人习惯和感应风险对新产品市场扩散的影响114.1.3消费者个人偏好对新产品市场扩散的影响124.2消费者因素对新产品市场扩散影响的实证分析12114.2.1框架模型124.2.2消费者问卷调查124.2.3变量定义144.2.4研究设计144.2.
5、5研究对象及资料收集154.2.6信度分析164.2.7效度分析174.2.8相关性分析185营销相关理论与建议195.1相关理论基础195.1.1新产品开发决策与策略195.1.2目标市场选择及定位205.1.3产品促销理论205.1.4广告营销理论215.2营销建议22参考文献23致谢2411前言一个成功的新产品可以为企业注入活力,使之焕发出心的生命力。因而不断研发并推广新产品成了各企业生存和发展的重要途径之一********************1.研究目的与内容1.1研究目的本文主要是针对消费者因素对新产品市场扩散的影响
6、而做的研究,重点探讨了消费者的年龄*******************************1.2研究内容本文研究了消费者是如何影响饮料新产品的市场扩散。首先建立了研究模型并提出假设,重点分析了消费者的消费经验,社会参与性********************2.国内外饮料市场的发展状况2.1亚、欧发达国家饮料市场的发展状况及趋势据统计,世界软饮料市场青睐健康饮品,以往走俏的碳酸型饮料的销售正逐渐下降,原因是发达国家出现的肥胖症及糖尿病使消费者大幅削减含糖型饮料的消费,取而代之的是健康饮品,如水果果汁和优质的含附加物的果汁,
7、后者即所谓的强化型瓶装水或添加矿物质和电解质的“运动型”饮用水******************2.2我国国内饮料市场的发展状况及趋势中国软饮料业具有世界上任何一个国家所无法比拟的潜在消费市场,目前,软饮料行业发展迅速,有数据显示,中国软饮料市场上的果汁饮料、茶饮料再加上纯净水和碳酸饮料占据了85%以上的份额,品牌集中度高,且战事频繁。据分析,果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三种类饮品,低糖或无糖饮料将是主流趋势,也成为厂家开发高端产品的契机。预计到2020年,全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升*********
8、*************3.新产品市场扩散的理论3.1新产品市场扩散3.1.1新产品市场扩散的定义所谓新产品,是指与老产品在技术指标、性能、结构、用途和使用方式上具有本质不同或明显差异的产品。按照新产品的开发过程,大体可以划分为两个方面:一是利用
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