大润发简报心得体会

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1、近年来，社区问题越来越受到各界人士的关注，社区建设的试验和探索在全国开展起来，初步形成了上海模式、沈阳模式、江汉模式和青岛模式大润发简报心得体会　　在大润发简报学习中，只有不断学习才能更好的充实自己，才能更好地开展今后在玉环新店工作，提高工作的绩效。下面是为大家收集整理的大润发简报心得，欢迎大家阅读。　　大润发简报心得体会1　　超市课员工作简报　　目录　　一、自我介绍　　二、如何做一名合格的蔬果课课长　　(一)、对蔬果课整体了解及蔬果课长应具备的特质　　(二)、商品管理、人力运用及系统运作　　1、人员管理　　2、商品管理　　(1)、商品品质

2、　　(2)、商品陈列　　(3)、商品库存管理　　(4)、面销及出清　　3、业绩分析和创造　　4、损耗控管　　5、快报、印花商品作业　　6、异常管理　　7、设备管理　　8、SGS规范管理目前，土建、装潢和改造工程接近尾声，设备政府采购基本到位，人员招录工作方案已上报，整个工作紧张、有序、高质地往前推进。近年来，社区问题越来越受到各界人士的关注，社区建设的试验和探索在全国开展起来，初步形成了上海模式、沈阳模式、江汉模式和青岛模式　　9、顾客服务　　(三)、自我总结　　一、自我介绍　　我于98年6月毕业于凤凰自行车有限公司技术学校，同年9月参加工

3、作。99年十月因工作单位大规模人员改编而下岗。99年11月进入台湾连锁西餐厅(豪享来)工作，在西餐厅担任领班一职。在此三年间，利用业余时间进修了成人高中，计算机办公自动化专业。XX年4月加入大润发公司杨浦店，XX年7月担任资深课员，同年11月提报储训副课，XX年3月担任储备副课。XX年9月升为副课，XX年1月提报储训课长至今。　　二、如何做一名合格的蔬果课课长　　(一)、对蔬果课的整体了解及蔬果课长应具备的特质　　蔬果课是生鲜部的一个大课，所经营的是老百姓菜篮子里的东西，所以只有提高了蔬果课对顾客的吸引力，才能真正把客人吸引到卖场里，提高整

4、个卖场的人气。　　作为蔬果课长，必须具备以下几点素质：　　(1)、良好的专业知识。蔬果课的商品大多存在季节性强，储存期短，易变质，因产地、品种不同有较大差异，因此，熟识各个季节的水果、蔬菜、了解其上市、下市规律，掌握其储藏方法，是一个蔬果课长必须具备之素质。目前，土建、装潢和改造工程接近尾声，设备政府采购基本到位，人员招录工作方案已上报，整个工作紧张、有序、高质地往前推进。近年来，社区问题越来越受到各界人士的关注，社区建设的试验和探索在全国开展起来，初步形成了上海模式、沈阳模式、江汉模式和青岛模式　　(2)、良好的计划性。针对每年的业绩，毛

5、利指标。应有清晰的周计划、月计划、年计划，合理安排人力控管商品。　　(3)、良好的凝聚力。任何事物的操作最终依赖人完成，因此一个有向心力的团队，成熟的员工将是一个课成败的关键，作为课长，有计划的培训员工，激励员工将是一种有效的工作方法。　　(4)、善沟通、懂经营。生鲜部的每一位课长都是“生意人”“小老板”，如何把生意做好，就要处理好上下级、采购、供应商等关系，借此培养一个优秀的团队，优秀的供应商，最终得到良好的业绩。　　(二)、商品管理，人力运用及系统运作　　1、人力运用　　合理的排班，专业技术的培训，良好的工作习惯培养，工作效率的提高直接

6、影响销售业绩与毛利，本着大润发人性化的管理目的，进行有效的生产力控制，才能达到一个合格课长的要求。　　(1)、班表的排定和生产力控制　　A、要考虑各种因素，诸如档期，盘点，节假日，季节，　　天气，年休等进行合理排班。　　B、根据具体的状况，如天气，突发性事件随时调整人员，　　以便做到做休有度，降低人力成本。　　(2)、培训目前，土建、装潢和改造工程接近尾声，设备政府采购基本到位，人员招录工作方案已上报，整个工作紧张、有序、高质地往前推进。近年来，社区问题越来越受到各界人士的关注，社区建设的试验和探索在全国开展起来，初步形成了上海模式、沈阳模

7、式、江汉模式和青岛模式　　培训包括行为培训(诸如企业文化的导入，执行与准确的培　　训)技能培训以及服务意识培训。每月要有相应的培训计划，落实负责人与受训人，针对新情况及时调整，做到随机培训。　　(3)、沟通与激励　　课长要以身作则，要绝大部分时间在卖场第一线，亲自做面销，引导员工的正确的服务观念。要及时表扬、鼓励上进，同时关心员工，让员工有归属感。利用各种形式相互沟通，增强团队凝聚力。　　(4)、合理安排驻厂人员。蔬果课有较多的驻厂人员，对其进行统筹安排，合理调空，可以有效的节约人力资本。　　2、商品管理　　(1)、品质的控管　　蔬果每天都

8、要验收大量的生鲜品。严格把好第一道关，是品质保证的根本。每天要求当班课长亲自验收，按不同级别不同规格验收，不符要求之商品拒收。检视库存区、排面上之商品品质，要做到及时回收，及时出