高三生物总复习 第40讲微生物的利用教案

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1、2012高三生物总复习教案第40讲微生物的利用教学案【考纲要求】微生物的利用考纲要求具体内容(1)进行微生物的分离和培养(2)测定某种微生物的数量(3)研究培养基对微生物的选择作用(4)探讨微生物的利用ⅡⅡⅡⅡ实验内容(1)培养基的配制(2)高压蒸汽灭菌和干热灭菌(3)倒平板操作(4)平板划线操作和稀释涂布平板法(5)应用选择培养基分离某种特定的微生物实验与探究能力【考点分析】考点试卷类型分值题型(1)进行微生物的分离和培养(2)测定某种微生物的数量(3)研究培养基对微生物的选择作用(4)探讨微生物的利用(1)培养基的配制(2)高压蒸汽

2、灭菌和干热灭菌(3)倒平板操作(4)平板划线操作和稀释涂布平板法(5)应用选择培养基分离某种特定的微生物2007宁夏15非选择题2007江苏2选择题2007山东8非选择题2007江苏3选择题2007广东15非选择题2007宁夏15非选择题2008广东10非选择题2008广东10非选择题2009广东10非选择题2009辽宁、宁夏15非选择题2009上海9非选择题【考点预测】从近几年高考试题看，微生物的营养、培养基的种类和配制、进行微生物的培养与分离等内容是命题的素材。培养基的种类与配制是本模块的重点内容，今年高考命题可能会从下面三个方面展

3、开：1．培养基及其无菌技术2．应用选择培养基分离某种特定的微生物3．有关的实验原理、方法、步骤和预测本专题内容侧重考查学生的实际应用能力，由于很多课题的开展具有一定的难度，从考试的角度上讲也很难实现动手能力的考查。从近几年掰课标地区生物试题看注重考查基础知识，同时进行简单应用的考查。考查知识点分布主要集中在微生物的营养、培养基种类和配制、程序及其注意事项、无菌技术、微生物的选择和鉴别培养等。以非选择题为主，为选做题之一。【知识梳理】一、微生物的实验室培养1、培养基2、无菌技术3、试验操作二、土壤中分解尿素的细菌分离与计数1、试验设计2、

4、设置对照3、筛选菌株三、分解纤维素的微生物的分离1、纤维素2、试验设计【重点解析】微生物的实验室培养1、微生物的营养物质及功能碳源氮源生长因子水无机拦概念凡能为微生物提供所需碳元素的营养物质凡能为微生物提供所需氮元素的营养物质微生物生长不可缺少的微量有机物来源无机碳源：C02、NaHC03等；有机碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等无机氮源：N2、氨、铵盐、硝酸盐等；有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液作用主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物；异养微生物的主要能源物质主要用于合成蛋白质、核酸以及

5、含氮的代谢产物酶和核酸的组成成分溶剂、生化反应的介质酶的成分、调节渗透压等说明不同种类的微生物，对碳源的需要差别较大。例：甲基营养菌只利用甲醇、甲烷；假单胞菌利用90多种含碳化合物对于异养微生物，含C、H、0、N的化合物既是碳源，又是氮源微生物需要补充生长因子是由于缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限1、培养基的种类划分标准培养基种类特点用途按物理性质液体培养基不加凝固剂工业生产固体培养基加凝固剂，(如琼脂)微生物分离、鉴定，活菌计数，保藏菌种按用途选择培养基培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的

6、生长培养、分离出特定微生物如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐鉴别培养基根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品鉴别不同种类的微生物，如可用伊红一美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽)1、无菌技术———消毒与灭菌概念常用方法应用的范围消毒使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)煮沸消毒法：在100℃煮沸5～6min一般物品巴氏消毒法：70℃～75℃煮30min或在80℃煮1

7、5min对于一些不耐高温的液体，如牛奶化学药剂消毒法如用体积分数70％～75％的酒精擦拭双手、用氯气消毒水源等紫外线消毒：30W紫外灯照射30min接种室空气灭菌使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)灼烧灭菌：酒精灯火焰接种工具的灭菌干热灭菌：160℃～l70℃下灭菌1～2h玻璃器皿、金属工具的灭菌高压蒸汽灭菌：121℃100kPa条件下，灭菌15～30min培养基及容器的灭菌4．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基操作分析(1)培养基需冷却至50℃时开始倒平板①原因：琼脂是一种多糖，在98℃以上熔化，在44℃以下凝固，倒平

8、板时高于50℃则会烫手，低于50℃时若不能及时操作，琼脂就会凝固。②估计培养基温度的方法是：培养基从灭菌锅中取出冷却一段时间后用手触摸，感觉上以刚不烫手为准。(2)平板倒置原因：平板皿盖上会凝结水珠，培养基