高二化学脂肪烃知识精讲 苏教版

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1、高二化学脂肪烃知识精讲苏教版一.本周教学内容脂肪烃二.教学目标1.了解烷烃、烯烃和炔烃同系物的物理性质递变规律2.掌握烷烃、烯烃和炔烃的结构特点和主要化学性质3.了解天然气、石油液化气、汽油的来源和组成，认识它们在生产和生活中的应用4.了解脂肪烃的来源及其应用三.教学重点、难点重点：烷烃、烯烃和炔烃的结构特点和主要化学性质难点：烷烃、烯烃和炔烃的结构特点和主要化学性质四.知识分析（一）脂肪烃的分子组成及结构特点：脂肪烃是由C、H两种元素组成，结构中不含有苯环的有机化合物，碳原子一般以单键、双键和叁键连接成长的碳链，也可以相互作用连接成环状。说明：（1）脂肪烃

2、包括链烃和环烃两大类。链烃如：烷烃、烯烃、二烯烃和炔烃等；环烃包括环烷烃、环烯烃等。（2）烷烃中碳原子化合价被充分利用，每个碳原子均连接了四个原子或原子团，称为饱和碳原子，而烯烃和炔烃中双键和叁键中的碳原子的化合价没有充分利用，分别只连接了三个原子或二个原子，称为不饱和碳原子。（3）脂肪烃的不饱和度(Ω)即缺氢指数，可用代数式表示。该公式的意义是：若某烃的组成是CxHy，则该分子内的氢原子数y与对应的烷烃分子内的氢原子数2x+2的差值再被2除，就是该烃的不饱和度。（4）在没有任何附加条件时，一般所讲的烯烃和炔烃是指只含一个碳碳双键和一个碳碳叁键的烃。（5）烷

3、、烯和炔均属于分子晶体，熔沸点的高低与相对分子质量的相对大小成正比。烷烃、烯烃、炔烃同系物中随着碳原子数的增多，熔沸点逐渐升高，密度逐渐增大；在同碳原子数的烷、烯、炔中，熔沸点随支链的增多而减少。（二）脂肪烃的性质有机物的性质与分子组成中是否含有官能团有关。烷烃的分子结构中只存在单键，其化学性质一般较稳定，不与酸碱、强氧化剂的物质反应，但在一定的条件下，烷烃也能和卤素单质等物质发生取代反应，也能燃烧。烯和炔分子中存在碳碳双键和叁键等不饱和键，由于双键和叁键性质的不稳定性，烯烃和炔烃的性质较活泼，除可以燃烧外，还可以和卤素单质、卤化氢、水、HCN等物质发生加成

4、反应，也可以被某些强氧化性物质所氧化，如烯和炔可以使酸性KMnO4溶液褪色，在催化剂存在和一定条件下，还可以发生加聚反应生成有机高分子化合物。说明：（1）结构相似的物质在化学性质上也相似。如：烷烃的性质与甲烷相似，烯烃的性质与乙烯相似，而炔烃的性质则与乙炔相似。（2）乙炔分子中存在-C≡C-不饱和键，与双键一样，碳碳叁键不稳定，能与卤素单质、卤化氢、水、HCN等物质发生加成反应，也可以被某些强氧化性物质所氧化，使酸性KMnO4溶液褪色。（3）有机物发生取代反应时，除取代一个氢原子外，还生成另外一种小分子物质，如：H2O、HX等。（4）极性分子与对称的烯或炔发

5、生加成反应时，不同的原子或原子团可任意加在两个不饱和碳原子上，而极性分子在与不对称烯或炔发生加成反应时，带负电荷的部分总是加在含氢较少的碳原子上，这个规则称为“马氏规则”。（5）二烯烃发生加成反应时，若是完全加成，每个不饱和碳原子都连接一个原子或原子团，若是部分加成，则与双键之间的位置有关：若两个碳碳双键之间相隔几个碳原子，则可以加成任意一个不饱和双键，若两个碳碳双键之间只相隔一个碳碳单键(俗称共轭双键)，则可存在1,2加成和1,4加成两种情况，且以1,4加成为主。如：（6）烯烃发生加聚反应时遵循以下的原则：双键变单键，组成不改变；两边伸出手，彼此连成链。双

6、键所在的两个碳原子是链节的末端，其余部分为取代基。如：（7）已知加聚产物推单体：方法一：产物中主链节无双键，每两个碳原子构成一个单烯烃；产物中主链节有双键，则以双键为核心的四个碳组成1,3二烯烃。方法二：组成不改变，单键变双键，双键变单键，断开不合理的双键。（三）石油及石油化工说明：（1）石油的主要成分是各种烷烃、环烷烃和少量芳香烃的混合物。（2）石油炼制前必须对原油经过脱水、脱盐处理，以免浪费原料和腐蚀设备。（3）石油通过分馏的方法，可得到石油气、汽油、柴油等各种轻质液体燃料，但每一种产品均属于混合物。（4）石油分馏所得的重油经催化裂化和重整可提高汽油的产

7、量和质量，可获得芳香族化合物。（5）石油裂解气的主要成分是乙烯、丙烯、丁二烯等，其中，乙烯的产量和质量是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志。【典型例题】例1.由乙烯推测丙烯与溴水反应时，对反应产物的叙述正确的是（）A.CH2Br－CH2－CH2BrB.CH3－CHBr－CH3C.CH3－CH2－CHBr2D.CH3－CHBr－CH2Br解析：加成反应时，一个键（不饱和键，如C＝C、C≡C、C＝O、C≡N等）断裂，两个不饱和原子上分别加上一个原子或原子团，同时，碳链结构并没有发生变化。答案：D例2.泽维尔证实了光可诱发下列变化：这一事实可用于解释人眼的夜视

8、功能和叶绿素在光合作用中极高的沟通利用率，下列说法错