高二化学上学期全套教案第十二章.doc

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1、资源信息表标题：杜康酿酒话乙醇（一）关键词：酒精、乙醇、乙醇分子结构描述：本节课主要学习乙醇分子结构、乙醇的物理性质和乙醇的制备。教学中注意从学生生活实际和已有知识出发，引入教学内容。在乙醇分子结构教学中，注重以问题为中心。通过对学生已有知识经验和教材内容科学分析的基础上，通过多种途径创设问题情景，引发学生的认知冲突，激发学生积极思维的动机，让学生自始至终是在问题的引导下动手、动脑积极思考，从现象到本质，从宏观到微观，在体验知识的形成过程中掌握乙醇的分子结构，学习科学方法与科学思想。学科：化学高二年级第二学期（试用本）>上科版>第十二章>第一节>第一课时作者：余方喜单位：上海市松

2、江二中地址：上海市松江区中山东路250号Email：Drizzl-yu@163.com第十二章说明烃的含氧衍生物是有机化学学习的重要内容，是有机化学的重要组成部分。烃的含氧衍生物与日常生产和生活有着直接的、广泛的用途。通过本章学习，不仅可以帮助学生进一步认识一些生活中的含氧衍生物性质和用途，进一步体会有机物的学习方法，认识不同有机物间性质差别的原因，还可以让学生进一步感受学习有机化学的“有趣、有用”。基于课程标准规定的学习目标，本章不要求学生系统地学习烃的衍生物的知识，不强调按官能团分类学习有机化学的知识，所以教学中要注意把握好教学内容的深广度。本章内容贴近学生生活实际，教学内容

3、和实验容易引发学生学习兴趣。教学设计中要注意联系实际，注意从学生已有的经验和知识出发，遵循“从生活走向化学，从化学走向社会”的思路。尽可能以生活情景和现象为支点，通过多种途径创设问题情景，要把保持和发展学生的学习兴趣放在重要位置，引起学生探究有机物的欲望。尽可能挖掘烃的含氧衍生物与我们的社会、生活、健康、环境密切相关，自然渗透“两纲教育”。教学中要注意引发学生的认知冲突，激发学生积极思维的动机，通过实验探究、启发引导、讨论总结，让学生自始至终是在问题的引导下动手、动脑积极思考，从现象到本质，从宏观到微观，体现结构（官能团）与性质的关系。通过学习进一步感受有机化学的学习思路和方法，

4、提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。12.1　杜康酿酒话乙醇（共2课时）第1课时　杜康酿酒话乙醇（一）一、设计思想教材由认识酒类、酒精到学习乙醇的结构和性质，实现了由生活实践感性认识向书本理性认识的飞跃，符合学生认知发展的规律。本节课的主要内容是乙醇分子结构的推断以及乙醇的物理性质，教学设计中应注意从学生生活实际和已有知识出发，组织教学内容。现代教育理论认为：学习不仅是要让学生掌握知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程，在获取知识的同时，学习科学方法与科学思想。乙醇分子结构推断过程就是一个让学生体验知识形成过程并认识假设、实验、推理、模型等化学研究的重要手段和方法的好材

5、料。本节课设计以问题为中心。对学生已有知识经验和教材内容科学分析的基础上，通过多种途径创设问题情景，引发学生的认知冲突，激发学生积极思维的动机，让学生自始至终是在问题的引导下动手、动脑积极思考，从现象到本质，从宏观到微观，既掌握了乙醇的分子结构，又加深了对结构决定性质的认识。二、教学目标1．知识与技能（1）乙醇的分子结构（Ｂ）（2）乙醇的物理性质（A）（3）乙醇的工业制法和用途（A）2．过程与方法通过对乙醇分子结构的探究，了解科学研究的一般方法，进一步提高综合探究的能力。3．情感态度与价值观（1）通过乙醇的制备，体会我国古代劳动人民的智慧。（2）通过对乙醇分子结构的探究，培养相信

6、科学、尊重事实的科学态度和勇于思考、勇于探究、勇于创新的科学精神。三、重点和难点教学重点：乙醇的分子结构教学难点：乙醇的分子结构的推理四、教学用品多媒体，分子球棍模型、比例模型。五、教学流程1.流程图1引入2乙醇的制备方法3乙醇物理性质4乙醇分子结构5搭建模型理论推测逻辑推理得出结论实验演示6烃衍生物概念2．流程说明Ø引入1：通过呤诵有关酒的诗句，导入新课，使学生在人文气息的熏陶中进入对“乙醇”的理性学习。Ø乙醇制备方法2：通过阅读课本，让学生了解乙醇的两种制备方法。Ø乙醇物理性质3：通过观察、提取自己生活经验或经历得出乙醇部分物理性质，并进行归纳；Ø乙醇分子结构4：通过系列问题

7、设计，让学生经历理论推测、实验演示、逻辑推理、数据分析、得出结论的科学探究过程，形成一定的分析和解决问题的能力。Ø模型搭建5：通过动手搭建乙醇分子结构模型，进一步感悟、认识乙醇分子结构。Ø烃衍生物概念6：通过与乙烷分子结构比较，初步感悟烃的衍生物概念。六．教学案例１．教学过程教学内容教师活动学生活动说明引入新课[引入]我们一起朗诵几句诗词：1.明月几时有,把酒问青天2.借问酒家何处有,牧童遥指杏花村3.何以解忧,惟有杜康。[讲述]古今往来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅