采购手册采购工作规范沃尔玛模式

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1、沃尔玛(中国)有限公司采购工作规范目录第一章专用名词及术语1.1专用名词1.2术语第二章采购员工作职责2.1工作说明2.1.1基本规定事项2.1.2专业知识2.2商品配备2.2.1货源保障2.2.2商品选择及陈列2.3成本核算及定价2.3.1供应商提供报价单2.3.2毛利核算2.4商品补充2.5库存控制2.6广告宣传2.6.1海报广告2.6.2其它广告2.7销售分析2.7.1市场变化预测2.7.2处理滞销商品2.8开发新产品2.9纠正错误采购流程第一章市场调查管理1.1市调1.2确定商品结构1.3卖出的规划第二章寻找供应商第三章厂商会谈3.1谈判技巧3.2样品

2、3.3议价3.4促销第四章采购合同管理4.1采购合同格式4.2采购合同流程附件:促销协议书附件:采购合同4.3建立供应商档案第五章商品选择5.1商品选择的原则5.2建立商品档案第六章商品陈列图6.1商品陈列图例及说明6.2画商品陈列图6.3促销商品的陈列图第七章订货管理7.1指定订货计划7.2订货第八章收货管理8.1供应商送货8.2收货第一章决策管理9.1送货到楼面9.2顾客购物9.3补货9.4销售分析9.5商品的调整第一章专用名词及术语1.1专用名词☆ 进价:(COST)即进货成本价,买进商品的价格。☆ 售价:(RETAIL)即零售价格,售出商品的价格。☆ 

3、堆头:(STACKBASE)位于通道边或公共区域,面积较大,可以大量堆积、陈列商品的地方.一般用于特价商品或促销商品的特殊陈列。☆ 端头:(END)货架两端的货架,用于大量陈列商品。用于特别推荐商品或促销商品的陈列。☆ 促销墙:(WALLSECTION)商场利用出入口或较明显的靠墙部位设置超高货架,集中陈列某种或某类商品(一般为季节性商品)此处称为促销墙。☆ 主通道:(CENTERSECTION)贯穿整个商场的主要通道,导引顾客的购物路线。为强化其导引效果,商场通常要在中间或两侧设置堆头或促销墙,陈列特别优惠的促销商品。☆ 货架:(SHELF)商场中用于陈列商

4、品的金属架子。一般普通货架宽度1.2米,高1.8米;特殊货架根据用途各有不同。☆ SKU:用于区分商品的最小划分。亦即单品(ITEM).☆ 条形码:厂家经申请为商品编制的国际通行码。分为两种标准:UPC及EAN。前者为美国标准,后者为欧洲标准。在我国两种条码均可使用。☆ 购物车:商场中提供给顾客用于装运选购商品的手推车。1.2术语一、基本术语:○ 年俑(YEARLYREBATE):商场向供应商收取的年度佣金。额度为年销售额的1%到5%不等。一般采取现金支付,而不是从货款中直接扣除。○ 仓俑:商场向供应商收取的仓库管理费用。特别是在有配送中心的情况下使用较多。收

5、取比例为年销售额的1%-2%。○ 搭赠:按一定比例,厂家提供的订货奖励。○ 折扣:(REBATE)供应商在与本公司做生意时,所提供的折让折扣类型有:新店折扣(NEWSTOREALLOWANCE)仓库折扣(WAREHOUSEALLOWANCE)新品折扣(NEWITEMALLOWANCE)促销折扣(PROMOTIONALALLOWANCE)回  扣(REBATE)○ 赞助费:供应商配合本公司开业庆典、周年店庆、大型节日等所提供的广告费、促销费、陈列费等费用。二、财务相关术语:◇ 初始毛利率(InitialMargin):=(初始零售价-订单成本价)/初始零售价(I

6、nitialRetail-Initialcost)/InitialRetail◇ 实际毛利率=(实际零售价-实际成本)/实际零售价◇ 部门毛利(DepartmentMargin)=∑[CategoryMargin]=∑[ItemMarginxItem%(Itemsales/D.P.Sales)]* 注:提高毛利率的方法:1.提高所有商品(Item)的毛利1.降低商品的实际成本。2.提高毛利高的商品的销售。◇ 平均价格(AveragePrice)=POS销售额/POS销售数量(POSSales/POSQ.T.Y.)◇ 销售增长率(SalesIncrease)=(

7、本年销售额-去年销售额)/本年销售额(TYSales-TYSales)/TYSales* 注:1.以上两个项目是用来衡量本商场营运状况的好坏的。它们的数值越大,说明营运状况越好。2.计算时,一般不取单品(Item)数值,而以一个大类或一个部门的数据为依据。这样的计算结果比较符合实际。◇ 对比商场销售额(CompStoreSales)取同等时间段,对比同等规模不同店的销售额,判断营运状况好坏,并分析原因。◇ 提价率:(MarkUp%)=(零售价-成本价)/成本价(Retail-Cost)/Cost◇ 成本率:=1-MU%◇ 成本:=零售X成本率◇ 毛利损失:(M

8、arkDown简称MD)=初始零售额-

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