《咖啡厅创业策划》word版

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1、“Thegoldentime”咖啡厅创业策划书团队成员:会计4班:201320020310刘奇鑫201320020309刘旭然会计5班:201320020404姚建平201320020401周钦之201320020403李通201320020313姜珊201320020319周一诺组长：姚建平13253417095完成日期:2014年10月目录第一部分创业项目概要…………………………………………………………...31．公司概述……………………………………………………………………….31.1公司名称……………

2、……………………………………………………..31.2公司注册地………………………………………………………………...31.3公司注册资本……………………………………………………………...31.4成立时间…………………………………………………………………..31.5经营范围…………………………………………………………………...31.6经营理念…………………………………………………………………...31.7公司简介……………………………………………………………………41.8机构设置…………………………………

3、…………………………………41.9人员职务及特长……………………………………………………………4第二部分产品或服务……………………………………………………………...12.1产品的性能及特征…………………………………………………………62.2主要产品……………………………………………………………………62.3产品的市场前景预测………………………………………………………72.4产品的品牌…………………………………………………………………72.5如何满足客户的需求………………………………………………………72.

4、6市场开发策略………………………………………………………………8第三部分市场分析………………………………………………………………….93.1市场容量与趋势…………………….…………………………………113.2市场竞争状况…………………………………………………………...113.3市场变化趋势及潜力…………………………………………………….113.4细分的目标市场及客户描述…………………………………………….123.5估计的市场份额和销售额………………………………………………..12第四部分竞争…………………

5、………………………………………………...…13第五部分营销……………………………………………………………………….15第六部分后勤……………………………………………………………………….186.1LOGO………………………………………………………………..…....186.2菜单……………………………………………………………………….186.3店内分布图……………………………………………………………..…186.4贵宾室设计………………………………………………………….….…196.5Party布置………

6、………………………………………………………..…23第七部分财务…………………………………………………………………...…..24第一部分创业项目概要咖啡是特色热带农产品，产于热带，亚热带的10多个国家和地区，贸易量值持续增长，消费市场巨大，咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物，但其产量，消费量，产值均居世界三大饮料作物之首。进几年来，世界咖啡产量与收获面积均实现了不同程度上的增长，据FAO统计，2007年咖啡生产总量比1998年增长了17.2%，巴西，越南，哥伦比亚，印度尼西亚，埃塞俄比亚这五个国家的产

7、量占世界咖啡总产量的63%，其中越南近几年发展最快，十年内产量增加了1.35倍，带动主要咖啡生产区从拉丁美洲像亚洲地区转移。从人均消费上看，欧美的发达国家平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上，有些甚至超过1000杯，如芬兰、瑞典。近邻的日本人年均消费200杯、韩国人年均消费140杯。而目前平均每个中国人每年的咖啡消费量仅有4杯，即使是北京、上海、广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20杯。随着经济的快速发展，在当代人的生活压力逐渐增大的背景下，越来越多的人愿意在闲暇时间进行养生娱乐与私人强健。咖

8、啡风味浓郁，种类多样，而且功效独特，是很多国家和地区人们的习惯饮品，形成了独有的煮咖啡，品咖啡文化，且其消费群体不断扩大，正逐步渗透到全球非传统消费区，成为时下的流行饮品，中国有着众多的人口，咖啡消费市场具有巨大的发展上升空间，咖啡文化，已经成为城市消费一大潮流。考虑到市场发展的机遇，顺应时代的潮流，我们经决定在开上海创立一个主题咖啡厅。第二部分公司概述1.公司概述1.1公司名称：“Thegoldentime”主