中国橄榄油行业品牌需求与消费者偏好调查分析

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1、智鼎市场研究报告网http://www.zdreport.com智鼎市场研究报告网http://www.zdreport.com2011-2014年中国橄榄油行业品牌需求与消费者偏好调查分析第一节2011-2013年橄榄油产量统计分析2010年中国橄榄油产量为500多吨，未来几年随着中国橄榄油种植面积的不断扩大，橄榄油生产企业规模的扩大，行业产量面临快速增长的局势，到2015年中国橄榄油产量将达到5300吨，其发展势头较为迅猛。目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希

2、腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。全世界橄榄油的年产量目前只有250万吨左右，而我国目前的花生油，大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。虽然橄榄油仅仅在全球食用油市场占大约3%的份量，但传统上在生产国的油脂供应市场起了非常大的作用。自1995/96年以来，随着地中海健康饮食的推广和消费者对健康意识的增强，逐年消费量平均增长6%，在新市场的增长幅度更为可观。图表：2010-2013年我国

3、橄榄油产量年份我国橄榄油产量（吨）增长率（%）201050626.41201172342.89201296433.332013156762.55智鼎市场研究报告网http://www.zdreport.com数据整理：智鼎研究中心第二节2011-2013年橄榄油历年消费量统计分析随着人们健康意识的增强，橄榄油将在中国食用油市场中占有更大的份额。从2005年开始，中国已成为了世界上最大的食用油消费国，预计到2015年，中国的橄榄油消费量将超过10万吨。图表：2010-2013年我国橄榄油消费量年份我国橄榄油消费量（万吨）增长率（%）20105.8114.820116.5112.020127.44

4、14.320138.6916.8智鼎市场研究报告网http://www.zdreport.com数据整理：智鼎研究中心第二节2011-2013年国内橄榄油行业品牌产品平均价格走势分析数据显示，2010-2013年国内橄榄油行业品牌产品平均价格走势波动较小，2013年为历年最高达到78.6元/斤，数据如图所示：图表：2010-2013年国内橄榄油行业品牌产品平均价格走势年份国内橄榄油行业品牌产品平均价格（元/斤）201075.5201176.9201274.1201378.6智鼎市场研究报告网http://www.zdreport.com数据整理：智鼎研究中心第三节橄榄油产品目标客户群体调查一、

5、不同收入用户认知程度分析调查显示，不同收入客户群体对橄榄油产品的认知程度不同。高收入群体和中等收入群体对该产品的认知程度较高；而低收入群体对对橄榄油产品的认知程度较低。高、中等收入人群一般听说过橄榄油产品的更加多，认识程度也较高，低收入人群相对于高、中收入人群听说过过高端橄榄油产品较少，认识程度相对较低。随着我国经济的发展，国民收入的提高，科学技术的进一步发展，橄榄油产品将被越来越广泛的人群所认识。二、不同年龄用户认知程度分析调查显示，不同年龄客户群体对橄榄油产品的认知程度不同。30岁及以下年龄段人群对橄榄油产品了解的明显较少，其它年龄段人群两两之间在认知度没有显著性差异。31-40岁和50岁

6、及以上人群对橄榄油产品了解较多。三、不同地区用户认知程度分析大城市的居民生活水平较高，生活节奏较快，对橄榄油产品关智鼎市场研究报告网http://www.zdreport.com注的更多，再加上大型城市中受正规教育的人群较多，整体知识层面较高，对新事物的接受速度快，且在大城市商业发达，厂家对橄榄油产品产品的推广渠道丰富，也有利于用户更多的接触到橄榄油产品，所以该地区居民消费者对橄榄油产品认知程度整体相对较高。中小城市用户对橄榄油产品的认知程度参差不齐，高认知度占比最多，占40%；低认知度人群所占比例为25%；中等认知度人群所占比例为35%。农村地区用户中，对橄榄油产品认知程度普遍较低，高认知程

7、度人数所占比例较少，占9%，主要是因为经济水平相对较低，受教育水平程度较低，而且农村用户基本上接触不到橄榄油产品产品的应用，因其对该产品没有需求，导致橄榄油产品在农村市场推广力非常小。第四节橄榄油产品的品牌市场调查一、消费者对橄榄油品牌认知度宏观调查按照国际市场惯例，我们把品牌认知度分成四个由低级到高级的步骤进行，按照对一个品牌由低一个步骤到最后一个步骤所用时间进行排序。四个步骤如下：1、品牌无意