餐饮项目策划书

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1、学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里餐饮项目策划书　　策划书一：　　一、前言　　二、市场调研　　1.市场背景分析　　2.消费心理解构　　3.新闻炒作诉求重点　　4.总结　　综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：　　1进一步分析消费心理。2新闻炒作方案的确立。3组织活动形式和具体的实施方案。4品牌形象设置。　　三、开业庆典活动策划方案建议　　依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在

2、树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。　　具体开业活动方案建议如下：　　1.聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。　　2.从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。(例如上海青年报广告价格)　　3对策：时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教

3、会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　(1).捐款或建立基金会;　　(2).赞助艺术团义演。　　四、广告策略建议　　1.广告目标　　(1)告知南宁市民大聚通美食城开业。　　(2)以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。　　(3)推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏(关爱留守儿童策划书)好的顾客群体。　　2.报纸广告对象　　(1)商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。　　(2)都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响

4、力也较大。　　3.广告诉求重点　　根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：　　(1)大聚通美食城的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。　　(2)在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。　　4.广告表现策略时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱

5、而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式　　餐厅策划书　　1、西餐厅优势、劣势分析　　(1)优势　　l百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。　　l地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年

6、7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好.　　l西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学%的人对于餐厅的环境感到满意。　　(2)劣势　　l西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。　　l餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味

7、，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　l三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。　　l餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。　　2、西餐厅机会、威胁分析　　(1)机会　　l随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。　　l学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是百乐门餐厅发展的机会。　　l利用餐

8、厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影