贾沟柑桔果醋饮生产项目可行研究报告

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1、南水北调中线渠首淅川贾沟柑桔果醋饮生产项目可行性研究报告淅川县丹江湖农业科技开发有限公司二〇一四年六月目录一、项目提出的意义和必要性………………………………3二、项目的技术基础…………………………………………8三、建设方案…………………………………………………11四、环境保护、资源综合利用、节能措施…………………17五、项目法人基本情况………………………………………19六、投资………………………………………………………20七、项目财务分析、经济分析及主要指标…………………22八、资金申请报告附件………………………………………26第一章总论一、项目的意义和必要性（一）项目概要以我

2、省盛产的柑桔、蜜桔、脐橙为主的水果为原料，对其进行多酶酶解处理，多菌种发酵，采用独特的液固串淋发酵工艺生产复合发酵柑桔果汁、果酒和果醋。本项目目标是建立一条生物多酶酶解和多菌种联合发酵，液固串淋醋酸发酵，果汁、果酒、果醋联合生产线，开劈一条酶解发酵生产柑桔果汁、果醋、果酒，并有效利用果渣的新的柑桔加工途径。本项目关键技术于2004年4月26日通过省级成果鉴定，专家评定本产品填补了国内外空白，技术居国内领先。次后，又进行了多次中试研究，于2005年4月8日通过了省级成果鉴定，专家评定项目产品柑桔与木瓜复合果醋、果酒的开发填补了国内外空白，项目技术属国际先进水平。（二）项目的意义和

3、必要性1、柑桔是我国我省主导产业之一，柑桔深加工符合我国产业带发展计划随着我国农村经济的不断发展，党中央、国务院对如何解决好“三农”问题越来越重视，对农副产品的生产和加工问题十分关心。农业部最近推出“农产品加工业发展行动计划”，旨在通过建设一批农产品加工一体化示范项目，发展一批上规模加工企业，促进优势农产品产业带建设,该计划已将中南、西南地区设为柑桔产业加工示范带。2003年2月12日国家农业部出台了《优势农产品区域布局规划(2003--2007年)》,制订了国家柑桔优势区域发展规划。第一条带北起宁波南到梅州即浙南——闽西-粤东带,以宽皮柑桔为主,生产宽皮柑桔柑、柑、温州蜜柑,

4、是我国罐头出口和桔子出口的主要基地,还有少量的柚子。第二条带就是北纬25°线,东起寻乌,穿过信丰、郴州、零陵,一直到桂林。这条带是我国以甜橙为主的产业带,其中主要包括东段是脐橙,西段(包括桂林、湖南)有少量夏橙,未来想发展鲜食基地。第三条带西起宜宾东到宜昌,沿着长江三峡这条带,以宽皮柑桔和脐橙为主。世界柑桔产业在水果业乃至农产品国际贸易中占着举足轻重的地位。从世界范围看，1999/2000年度，世界柑桔总产量为1.0367亿吨，是世界上最大宗的水果种类，橙类产量巴西第一，美国第二，两国总产占世界2/3；桔类产量中国第一。柑桔国际年贸易额为65亿美元，仅次于小麦（160亿美元）和

5、玉米（100亿美元），为第三大国际贸易农产品。中国作为柑桔生产的大国，1999年柑桔栽培面积是128.3万公顷，位居世界首位，总产量1078.7万吨，占世界柑桔总产量的10.97%，位居世界第三位。中国的柑桔生产量已经连续４年增产，２００３年柑桔总产量更是达到了创历史的１３４5万吨。2004年比2003年的1345万吨增产10%以上，中国的柑桔产量超过美国，成为仅次于巴西的世界第二大柑桔生产国，并且成为我国仅次于苹果（2206万吨）的第二大类水果。目前，位居栽培面积前六位的是湖南、四川、江西、福建、广东和浙江，年生产量在百万吨以上的省份有福建、四川、浙江、湖南、广西、广东、湖北

6、等七个省份。湖北省作为中国柑桔生产主产省，这种主导地位尤为明显。据2001年统计年报，2000年全省果园面积达233931公顷(350.90万亩)，其中柑桔99125公顷(148.69万亩)，占42.37%；果品总产量2156788吨，其中柑桔946236吨，占43.87%；水果业的产值28亿元，其中柑桔9.8亿元。2、我国柑桔的贸易不占优势，柑桔的消费水平低，柑桔加工水平低下，农民卖果难，急待柑桔加工业的强化.从我国柑桔出口的情况可以看出，我国柑桔鲜果除优质宽皮柑桔和少量脐橙外，由于品质差、商品化处理低，在国际市场上占有率只有2.1%。从价格上看，国内主要水果价格大都低于国际

7、市场价格。2002年柑桔到香港口岸的平均价，甜橙：美国、澳大利亚和南非每kg分别为7.16港元、5.75港元和5.75港元，我国大陆每kg为3.88港元。宽皮甜桔：澳大利亚、阿根廷每kg分别为10.95港元和6.96港元，我国只有3.95港元，仅为澳大利亚口岸均价的36％。柚类：泰国每kg7.10港元，我国仅为3.80港元。我国出口的柑桔不仅价格低，而且不少柑桔质量不好，上不了货架，只能在地摊上卖。在国际市场上我国水果的出口数量与世界水果生产的先进国家相比还有很大的差距。我国人均消费柑桔占有