万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目可行研究报告

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1、5万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目可行性研究报告2012年7月59第一章　总论一、项目概述（一）项目所处的技术领域本项目属农业技术领域，近年来随着党中央国务院高度重视“三农”问题，明确提出解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。水稻种植是我县主导产业之一，优质水稻种植产业对增加农民收入，调整农业产业结构和繁荣农村经济具有很大的促进作用，进行无公害优质富硒大米产业化开发，对于提升我县水稻种植业的发展具有巨大的推动作用。XX县位于XX省东南部的XX山区，属北亚热带气候，年平均气温15.1℃，日照时数达1769.1小时，降雨量764.9—929.7mm，无霜期258天，≥1

2、0℃的活动积温4710.2℃，土地以水稻土和黄壤土为主，适宜多种农作物生长，一年两熟制。项目区灌溉条件发达，水源丰富，农业处于主导地位，是典型的农业县，水稻种植有着得天独厚的自然优势。实施5万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目，目的在于贯彻落实国家发展无公害农产品产业政策，为消费者提供绿色无公害优质富硒大米，进一步延长农业产业链，促进农业和农村经济结构调整，提高农民经济收入，增强农民科技创新能力，从而引导各类农村专业经济技术合作组织持续发展，促进新型农村科技服务体系建设，带动农村经济长足发展，确保农民增收。随着我国国民经济的发展，人民生活水平不断提高，无公害优质富硒大米日益

3、受到人们的重视和欢迎，实施559万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目，是省、市、县关于调整农业结构和农产品加工升级的要求，是增加农民收入，实现农业现代化的有效途径，有利于打破国际贸易“绿色堡垒”扩大产品出口，满足人民生活需要。XX县有水田面积1万公顷，年产水稻7.5万吨，是XX（仅供参考，版权所有）市主要的优质水稻基地，2006年8月被省农业厅确认为无公害农产品基地，据专家检测该区域环境、土质、大气、水源均达到生产无公害农产品标准。（二）项目内容本项目依托XX县得天独厚的富硒资源和无公害产地认证优势，围绕10万亩无公害优质富硒水稻生产基地建设，搞好无公害优质富硒稻米的精加工

4、，提高种植优质水稻的经济效益，为广大消费者提供品质优良、食味上佳、粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性强度，富含人体必需的稀有元素——59硒无公害优质富硒大米。随着我国水稻生产连续几年的高速增长，已基本结束了靠数量发展的阶段，进入了高效种植、高质量的发展阶段。为此，本项目建设内容为：一是建立10万亩无公害优质富硒水稻生产基地，引进水稻优良品种，提高大米品质，保证稻米加工企业原料供给；二是推广适合于无公害优质稻生产的生物农药和生物有机肥料，引进推广高效低毒、残留少的农药，保证稻米达到无公害标准。三是引进国内外先进的稻米加工技术、工艺和设备，提高稻米加工技术水平和大米产

5、品的质量档次，增加产品附加值，提高稻米加工的经济效益；四是改建、扩建企业稻米加工设施，增加库容和生产能力，保证农户稻谷的收购加工，解决农民卖粮难和经济效益低问题，提高农民种粮的积极性，促进农民增收，财政增长，为社会主义新农村建设和繁荣农村经济做出贡献。（三）项目的创新点本项目创新点在于引进推广优质水稻新品种，充分利用我县富硒资源、无公害认证优势，实施无公害栽培管理技术，采用先进的大米加工工艺和设备，生产无公害优质富硒大米，提高水稻产量和品质。实行公司+基地+科技+农户的产业化生产经营管理模式，统一标准、统一供种、统一技术规程、统一销售，架起水稻种植户与市场销售的桥梁。通过项

6、目创新，不但降低了稻米加工企业和水稻种植户的风险，而且又降低了生产成本费用，提高了水稻的产量和大米的品质，增加了农民经济收入和加工企业的经济效益。（四）项目的技术水平本项目的技术水平达到国内先进水平，其理由：一是在无公害优质富硒水稻生产基地建设上，采用国家推广的无公害农产品种植技术，引进优貭水稻新品种。二是推广适合于无公害高效低毒、残留少的农药；三是粮食加工企业革新改进大米加工工艺，引进推广无污染的大米加工设备；四是采用优质大米包装技术研究成果，包装材料密封、防潮、无污染、无异味，在包装设计上严格按照有关规定突出无公害大米特点，塑造鲜明独特的市场形象。（五）项目的主要用途及

7、应用范围“民以食为天”59，粮食是人们的主食，是食品工业的原料。大米是稻谷的籽实经脱壳碾制而成。稻谷是中国最主要的粮食品种，其产量占全部粮食产量的40%左右。无论是家庭用餐还是在餐饮用餐，米饭都不必不可少的。传统医学认为大米味甘，性平，无毒，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢等功效。大米的主要营养成份是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。除此之外，大米还含有阿魏酸等生理活性物质，另外还有维生素E。大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，具有很高营养功效，是补充营