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1、1绪论自从改革开放以来，酒店业得到了飞速发展，成为推动国民经济发展的重要力量之一。但从目前的现实情况来看，人才流失一直是酒店业的一个敏感话题，现代酒店管理人员理论认为酒店拥有多的员工是其最重要的财富来源，其实不然，心理契约才是影响员工忠诚度的关键因素。酒店和员工之间建立和保持良好的合作关系是员工为酒店业创造财富的前提，即酒店对员工承担责任、员工对酒店付出忠诚他们的热情代表酒店的士气,他们的工作自觉性于潜移默化中体现酒店的实力。忠诚的概念古已有之，中国传统文化和西方现代哲学中都有对忠诚的定义和推崇。而现代酒店的员工忠诚是一种平等交往中的契
2、约性忠诚，它既不同于等级制度下人身臣服关系的依附性忠诚，亦不同于家族企业中的血缘性忠诚，既是一种基本的个人美德，亦是现代企业的基本企业精神。现代酒店的员工忠诚是指身处于以信用和自由为特征的市场经济中的企业员工对自主选择的企业所做出的守诺有信行为，它既表现为员工的道德操守，又体现了企业与员工的契约关系。没有忠诚，就没有企业的凝聚力与竞争力，就没有以契约关系为内容的现代企业制度。员工对酒店的忠诚度越高，酒店的竞争优势越大。忠诚的员工对于企业往往意味着更高的利润，更加完美的品牌和社会形象以及更加稳固的客户资源，因此意味着更大的收益。现代社会的
3、人,在获得基本物质生活满足后,对感情满足的需求甚至超过物质的需求。现代员工受过良好的教育,有比较好的物质生活条件,他们在精神生活方面特别是情感的满足方面要求比较强烈。酒店中的员工,特别是知识员工因情感不合而离开酒店的数量并不少。本文提出酒店员工忠诚度现状和存在问题，结合实际情况采取措施，培育和提高员工的忠诚度并分析影响酒店员工忠诚度因素和过低的原因，阐述员工忠诚度的价值。使员工忠诚于饭店，是酒店企业求发展的关键。2酒店员工忠诚度导论在竞争日益激烈市场环境中酒店业得到了飞速发展，在现代社会里高素质的员工成为酒店最重要的资本。然而,许多企业
4、存在着员工跳槽频繁、责任心不强、人浮于事等现象,员工对酒店的忠诚度相对较低，这给酒店带来了很大的经济损失,影响了酒店的稳定和长远发展。2.1酒店员工忠诚度的概念一般认为,忠诚是一种个人为人做事的道德品质。在中国,“忠”的涵义广泛,其原初含义为发自内心、尽心。它作为一种普遍的精神和原则贯穿于各种具体的职业道德中,对各种职业活动都具有广泛的、普遍的道德指导意义。“忠”具体包含忠诚、忠信、忠直、忠敬和忠恕,其中忠诚是忠最基本的含义,诚乃真实。可见,在现代职业活动中,“忠”与“诚”连用要求个人为人诚实、正直,遵守信用,尽职尽责,不损人利己。在国
5、外,忠诚被解释为真诚或者守信。就员工对组织的忠诚,国内外学者尚无统一定义。学者们对员工忠诚度作了大量的定义，他们对员工忠诚度也存在一些共识，我们根据共识可以得出一个比较合理的定义。所谓忠诚，意为尽心竭力，赤诚无私。员工忠诚是指在企业中员工发自内心地自愿遵守工作中隐含的承诺,员工对企业的认同和竭尽全力的态度和行为，进而愿意将组织的整体利益置于个人利益之上,具体表现为在思想意识上与企业价值观和政策等保持一致，尽其所能为组织做贡献,时刻维护企业整体的利益。员工忠诚度是员工对企业的忠诚程度,它是一个量化的概念。忠诚度是员工行为忠诚与态度忠诚的有
6、机统一。行为忠诚是态度忠诚的基础和前提,态度忠诚是行为忠诚的深化和延伸。员工忠诚可分为主动忠诚和被动忠诚。前者是指员工主观上具有忠诚于企业的愿望，这种愿望往往是由于组织与员工目标的高度一致,组织帮助员工自我发展和自我实现等因素造成的。被动忠诚是指员工本身不愿意长期留在组织里，只是由于一些约束因素，如高工资、高福利、交通条件等,而不得不留在组织里,一旦这些条件消失,员工就可能不再对组织忠诚了。我觉得每个人首先是为了自己工作，为自己服务，为自己创造价值，才谈得上也可能对酒店有所奉献，得到酒店的认可。一个对工作充满兴趣和热情的人，一旦成功就会
7、有事业上的成就感，这种精神上的享受相信许多人都有所体会。2.2酒店员工忠诚度的现状随着社会的发展，中国酒店业现在已成为一个大产业，成为国民经济新的增长点。目前大多数酒店经营者仍然固守“以资为本”的思想，尽管“顾客是上帝”的口号喊得震天响，但落实到行动上就成了“顾客是肥羊，能宰就宰”。同时．酒店业普遍存在着服务不达标问题，主要是星级与服务不符。因此，往往造成客人慕名而来，败兴而归。在个性化服务要求越来越高的今天，酒店的现状显然不能满足顾客的需求。酒店业也正面临着新一轮发展机遇，也面临着更加严峻的挑战，在此情况下，经营模式的变化,特别是在经
8、济全球化和竞争加剧的新经济时代,酒店最重要的资产已经不再是酒店拥有多少固定资产和营口资本,不在于酒店拥有多先进的技术,而在于员工的忠诚度是直接影响它的工作积极性和工作成绩酒店的经营者在对待员工方面存在一系列
