2019版高考生物大一轮复习第10讲酶与atp优选学案

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1、第10讲　酶与ATP考纲要求考情分析命题趋势1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2．ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)3．实验：探究影响酶活性的因素2017·全国卷Ⅱ，3T2016，全国卷Ⅰ，3T,4T2016，全国卷Ⅱ，29T2015，海南卷，4T,15T近几年高考对酶相关实验的考查力度有加大的趋势，命题多通过对食品或药物的检测等实验描述，结合图表信息考查学生对实验的设计能力或分析评价能力，综合性强，考生易丢分，应高度重视关于酶的本质、功能及特性的考查常以选择题的形式进行，题目难度不大与酶有关的曲线包括酶的特性曲线和影响酶活性的曲线。影响酶促反应的因素经常结合坐标图进行考查有关ATP的考查多以选择题的形式

2、出题，近年来出现的频率较低，并且多数都是融合到其他相关知识中进行考查分值：2～10分考点一　酶在代谢中的作用(见学生用书P50)一、酶的化学本质和作用1．酶的化学本质和作用机理化学本质绝大多数是__蛋白质__少数是__RNA__合成原料__氨基酸____核糖核苷酸__合成场所__核糖体__主要是细胞核(真核生物)来源一般来说，__活细胞__都能产生酶作用场所可在细胞内、外及体外发挥催化作用作用机理降低化学反应的__活化能__2.酶的特性(1)高效性：酶的催化效率大约是__无机催化剂__的107～1013倍。(2)专一性：每一种酶只能催化__一种或一类__化学反应。(3)作用条件较温和：高温、过

3、酸、过碱都会使酶的__空间结构__遭到破坏，使酶永久失活；低温时，酶的活性减弱，但不会失活。1．判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。(1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(　×　)(2)酶都能被蛋白酶水解而失去活性。(　×　)(3)酶在催化反应前后，其分子结构不变。(　√　)(4)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(　×　)(5)在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升。(　×　)(6)探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。(　×　)(7)酶活性的变化与酶所处环境的改变无关。(　×　)(8)用

4、含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好。(　×　)(9)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(　×　)(10)酶活性最高时的温度不适合酶的保存。(　√　)2．下列关于酶的叙述，正确的是(　B　)A．酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高了化学反应速率B．活细胞能通过转录、翻译产生酶，或通过转录产生酶C．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用D．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段解析　酶降低了化学反应的活化能从而提高化学反应速率，A项错误；酶的本质是蛋白质或RNA，活细胞可以通过转录和翻译生成蛋白质，通过转录生成RNA，B项正

5、确；酶可以在细胞外起作用，如消化酶，C项错误；分泌到细胞外的酶才要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段，胞内酶则不需要，D项错误。3．如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　B　)A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素B．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示C．升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示D．减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变解析　图中可以看出，在曲线AB段反应速率与反应物浓度呈正相关，因此反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素，A项错误；题干中提出“曲线b表示在最适温度、最适pH条件下”，因

6、此如果增大pH，酶的活性会下降，A、B点位置都会下移，D项错误；曲线b是在最适温度条件下进行的，如果升高温度，酶活性将会下降，反应速率不可用曲线c表示，C项错误。一　酶与动物激素的比较项目酶动物激素来源及作用场所活细胞产生；细胞内或细胞外专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；细胞外发挥作用化学本质多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等生理功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少[例1](2015·海南卷)关于人体内酶和激素的叙述，错误的是(　A　)A．激素的化学本质都是蛋白质B．酶可以降低化学反应的活化能C．高效性是酶的重要

7、特性之一D．激素与靶细胞结合可影响细胞的代谢解析　激素的化学本质并非都是蛋白质，如性激素为固醇类，A项错误；酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，B项正确；酶具有高效性、专一性等重要特性，C项正确；激素具有调节作用，激素与靶细胞结合后，可以调节靶细胞的代谢，D项正确。二　酶的作用特性曲线分析1．表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短