补丁酒的历史和由来.doc

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1、补丁酒的历史和由来：清朝末期中俄通商后，居住在爱辉区域的江东六十四屯和黑龙江沿岸小黑河、长发屯、爱辉城、下酒柜等地的居民，自酿白酒到俄境销售，使酿酒业很快发展起来。1893年（光绪十九年）仅在江东三十四屯的补丁屯就有酒铺30余家，“存酒动逾十数万”。1893年（光绪十九年），俄人将布丁屯30多家酒铺捣毁。江东六十四屯以酿制生产白酒而闻名，后以补丁屯而命名。布丁屯，又称补丁屯，该屯是“六十四屯”地区老屯之一就连俄罗斯人也弃伏特加而饮补丁酒，补丁酒盛行于俄罗斯，致使俄罗斯的地产酒商纷纷关门倒闭。这些酒商就将怒

2、气发泄到了补丁酒的产地——江东六十四屯。他们怂恿俄罗斯高层，专门出兵侵入六十四屯，将村内的所有酒坊都捣毁了。那真是酒流成河，酒香飘四野。江东六十四屯也因为一场震惊世界的大屠杀而载入了历史。如今的年轻人不会知晓40年前两岸的剑拔弩张，更不会知晓109年前发生在这江上的血腥！如今，江东六十四屯也已经不再中国的版图内了。但是黑河人对补丁酒的热情不减。依然爱戴拥护。近些年也有一些影视剧作品，以振边酒厂作为历史前身，来制作拍摄，例如：黑河籍历史学家、剧作家刘邦厚先生创作的54集电视连续剧《黑龙江三部曲》，就是以振边

3、酒厂的创建人为主人公，展现了黑龙江畔边疆儿女的爱恨情仇和实业兴边的抱负，电视剧的大部分场景都是在振边酒厂及紧邻的五道豁洛岛上拍摄。如今的江东六十四屯：经过历史的磨难和岁月的洗礼，补丁酒的声誉依然屹立不倒，只因它口味软绵，不上头。这瓶酒真正触动人们的是“江东六十四屯”六个字，这六个字担负着何其沉重的历史！它记载着沙俄对我强占领土涂炭生灵的罪孽。同时也因为它有着一个美丽的传说：在很久很久以前远在长白山脚下有个女真族的小村落叫布丁屯又称补丁屯，屯里的村民靠打猎和挖掘野山参过生活。在屯里有个非常孝顺的人因为母亲病

4、重需要一棵千年的老参才能活命，便独自到长白山深处去挖野山参，他长途跋涉历尽艰险经过几天的奔波后，又饿又渴的来到一个山口，就在这时，突然从山口里传出一个小孩的哭声，他非常的奇怪这深山老林的哪来的孩子呢？于是他挣扎着走了进去发现一个白白胖胖的小娃娃坐在山洞的地上哇哇的大哭。经他上前询问，那孩子说是有山贼绑了他向他的家人勒索钱财才置于此地的，现在又冷又饿。这个人心地极其的善良将自己随身的羊皮袋里仅有的一点水给了那孩子。没想到那小娃娃喝过水后突然对他嘻嘻的笑了起来：你这人真是好心肠，我没钱还你的水。我还你一袋酒吧

5、。说罢将羊皮袋塞进那个人的手里，羊皮袋沉甸甸的。还没来得及反映又听到那个小娃娃笑道：你又是个孝子，这几个人参果你拿回去给你娘治病。说着突然化作一道金光钻入了泥土之中。只见遁地之处留了几颗又红又大的人参果。那人见状立刻伏地便拜。当打开他那羊皮袋时，一股清香迅速散溢开来。他先小心翼翼地尝试着品尝了一口，只觉得香甜爽口，于是，就大口大口地喝了起来。喝完之后，感到浑身的疲劳和困倦全都消失了。不禁啧啧称奇，待仔细看时只见原本淡黄色的羊皮袋上竟然有了花纹急忙走出山洞迎着阳光一看，只见羊皮袋上详细的记载了酒的配方和酿制

6、过程。这个人回到屯里后不仅治好了他的母亲，还因为这种酒喝了以后对人的身体极好便将制作酒的方法很快传遍了整个屯子，因为地名的原因取名为补丁酒。于是这个小山村的人家家户户都自酿这种酒。很快这种酒就传到女真的首领阿骨达那里，从此成为族中的贡酒。1616年女真领袖努尔哈赤在战场上与众将士共同举杯，豪情万丈道：手足们，这第一碗是今日我们共饮此酒上阵杀敌！第二碗再饮此酒就是在我们的庆功宴上！说罢众将士一饮而尽后共同摔杯，冲锋陷阵勇猛无比。从此努尔哈赤自立为王,国号金,。.1636年,皇太极在盛京称皇帝,改国号为清。庆

7、功宴上帝王与群臣同乐，一人忽道：此酒既然已是御酒不宜再叫补丁酒了吧，请皇上再赐一个名号给它可好？皇太极望着手里御盏中的酒侧头想了许久道：补之其不足，丁乃人也。补丁即补人之不足。此名已是极好的，就叫这个名字吧。史记官员急忙从旁记下。直到清末此酒依旧是宫中贡酒，君臣同乐赏戏时，饮用此酒时已然是极尽精致了。