生物-分子细胞

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1、-《分子与细胞》黄冠2009-1-13一、走进细胞1.从生物圈到细胞生物结构和功能的基本单位：细胞！！最基本的生命系统：细胞！！生命活动离不开：细胞！！生命系统的结构层次：细胞->组织->器官->系统->个体->种群->群落->生态系统->生物圈2.细胞的多样性原核生物和真核生物：主要区别有无核膜包被的细胞核生物病毒原核生物衣原体、支原体、细菌、放线菌、蓝藻（口诀：一只细线篮）真核生物动物、植物、真菌（蘑菇、木耳、根霉、曲霉、酵母菌）原核生物真核生物大小较小较大细胞壁肽聚糖纤维素、果胶细胞膜相似细胞质核糖体多种细胞器细胞核拟核：环状DNA核膜、核仁、染色体蓝藻有藻蓝素、叶绿素，自养生物。自

2、养生物大多数植物（除菟丝子）、硝化细菌异养生物动物、真菌、绝大多数细菌、病毒细胞都是以DNA为主要遗传物质！！细胞学说：19世纪，德国施莱登、施旺(揭示细胞统一性、生物体结构统一性)二、组成细胞分子1.细胞中的元素和化合物(2009-1-20晚)微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口诀：铁猛碰新木桶）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg细胞鲜重O最多，干重C最多组成细胞的化合物无机水H、O85~90%无机盐1~1.5%有机蛋白质C、H、O、N（P、S）7~10%脂质C、H、O（N、P）1~2%糖类C、H、O1~1.5%核酸C、H、O、N、P实验【糖类、脂肪、蛋白质的检测

3、】.---还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖非还原糖淀粉、蔗糖斐林试剂（新制氢氧化铜）+还原糖——水浴（50~60°斐林试剂才生效）——>砖红色沉淀斐林试剂的A液：0.1g/mLNaOHB液：0.05g/mLCuSO4AB混合加苏丹III+花生子叶（肥肉也可吧:-P）——>橘黄色（显微镜）50%酒精洗浮色，用苏丹IV代替III染成红色双缩脲试剂+蛋白质（豆浆）——>紫色双缩脲试剂的A液：0.1g/mLNaOHB液：0.50g/mLCuSO4AB先后加碘液+淀粉（马铃薯汁）——>蓝色1.生命活动的主要承担着——蛋白质（2009-1-21晚）氨基酸及种类(20typeofproteinsamongwh

4、ich8areessentialand12areunessential)——NH2氨基（碱性）——COOH羧基（酸性）——R侧链基团以玉米为主食的人容易缺乏赖氨酸蛋白质的结构及其多样性：生物大分子，基本单位是氨基酸N个氨基酸形成一条肽链时，脱掉N-1个水分子，形成N-1个肽键；N个氨基酸形成M条肽链，脱掉N-M个水分子，形成N-M个肽键（N>M）。有两条肽链的叫做二肽，有三条叫三肽，有N条叫N肽，如果不清楚具体数目，但又多于一条，就管它叫做多肽。生命活动的主要承担者：蛋白质蛋白质的功能结构蛋白。构成细胞和生物体结构的重要物质羽毛、肌肉、头发、蛛丝绝大多数酶。细胞内化学反应离不开酶胃蛋白酶运

5、输载体运输氧的血红蛋白传递信息，调节机体的生命活动胰岛素免疫功能抗体，帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害2.遗传信息的携带者——核酸（2009-1-21晚）种类DNA（脱氧核糖核酸）核糖核酸元素C、H、O、N、P含氮碱基A、T、C、GA、U、C、G分布细胞核（Mainly）、线粒体、叶绿体细胞质、线粒体、叶绿体染色剂甲基绿->绿色吡罗红->红色实验【显微镜观察DNA和RNA在细胞的分布】原理：甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同.---步骤：1、口腔上皮细胞or洋葱鳞片叶表皮细胞2、加盐酸水解（30°C水浴）3、冲洗4、吸收后染色（染色剂现配！）5、吸去多余染色剂6、低倍镜7、高倍镜

6、核酸的基本组成单位：核苷酸（8种）DNA：磷酸+碱基（4种：A、T、G、C）+脱氧核糖RNA：磷酸+碱基（4种：A、U、G、C）+核糖以RNA为遗传物质的病毒：HIV、SARS、烟草花叶病毒1.细胞中的糖类和脂质（2009-1-30晚）糖类：碳水化合物主要能源物质二糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖蔗糖果糖葡萄糖乳糖半乳糖葡萄糖单糖五碳糖脱氧核糖、核糖六碳堂葡萄糖、果糖、半乳糖二糖蔗糖（甘蔗、甜菜）、麦芽糖（谷粒）、乳糖（乳汁）多糖淀粉（玉米小麦种子、马铃薯、植物变态根茎）、纤维素、糖原（肝脏、肌肉）脂质（lipid）：包括脂肪（1.储能2.保温3.抗压）、磷脂（细胞膜、脑、卵细胞[蛋]、肝脏）、固醇（

7、胆固醇、性激素、VitaminD），溶于脂溶性有机溶剂1g糖原=17kJEnergywhile1g脂肪=39kJEnergy没有“包黑炭”，就没有生命O(∩_∩)O哈哈~重要能源物质：糖类、脂肪2.细胞中的无机物（2009-1-31晚）细胞中的水水是细胞含量最多的化合物细胞水自由水1.溶剂2.生化反应3.运输4.维持形态5.新陈代谢结合水结构物质无机盐存在形式：离子作用：1.合成成分2.维持生命活动3.维持酸碱平衡4.维