销售乳品必知的26个问

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1、销售乳品必知的26个问题吾玛乳品26个问题；1、牛奶的成分构成是什么？对人体有什么作用？；牛奶是由蛋白质、脂肪、碳水化合物（主要是乳糖）和；2、什么时间喝牛奶最好？空腹喝牛奶好吗？；早上和晚上喝比较好，早上喝可以提供能量，晚上喝有；3、喝纯牛奶会“上火”吗？；不会的，牛奶味甘、性平、有补虚损、益脾胃、生津润；4、婴儿可以喝纯鲜牛奶吗？；我们建议您最好采用母乳喂养，如果有特殊情况，建吾玛乳品26个问题1、牛奶的成分构成是什么？对人体有什么作用？牛奶是由蛋白质、脂肪、碳水化合物（主要是乳糖）和营养素（维生素和矿物质、尤其

2、是钙、镁、磷）等构成的，是营养价值很高的食品，可以防止夜盲症，保护胃粘膜，降低血胆固醇，强健骨骼，补五脏，益劳损，养心肺，利皮肤，润毛发，是幼儿喂养，正常人保健，病人补养较好的食品之一。2、什么时间喝牛奶最好？空腹喝牛奶好吗？早上和晚上喝比较好，早上喝可以提供能量，晚上喝有助于睡眠，喝的时候建议配上饼干等含纤维类或粗粮食品，最好不要空腹喝牛奶。3、喝纯牛奶会“上火”吗？不会的，牛奶味甘、性平、有补虚损、益脾胃、生津润燥、止咳之功效。牛奶中的蛋白和脂肪极易被人体消化吸收，牛奶含有多种免疫蛋白，如沙门氏菌抗体等，因而喝牛

3、奶有强壮体质的抗病能力，说喝牛奶“上火”是没有科学根据的。4、婴儿可以喝纯鲜牛奶吗？我们建议您最好采用母乳喂养，如果有特殊情况，建议喂养专业的婴儿奶粉。5、经常喝纯牛奶会长胖吗？不会的，因为纯牛奶中所含的脂肪和热量只是人体每天正常需要的脂肪和热量的一部分，完全不会导致发胖的后果，您就放心饮用吧。6、喝牛奶后为什么会出现腹泻？如果牛奶品质没问题，可能是您患有乳糖不耐症，是由于体内缺乏乳糖酶而使乳糖不能正常分解消化造成的一种现象，患有乳糖不耐症的人，喝牛奶时开始可以少喝一些，以后逐渐加量，同时配合吃一些谷物，来达到您喝牛

4、奶健身的目的。7、怎样鉴别牛奶是否新鲜呢？有两种简单易行的方法可以帮助您鉴别。方法1：感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的液体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。方法2：将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。8、喝剩牛奶怎样保存？您可以将饮用时开的小口折住，放在冰箱里4℃低温下贮存，且存放时间不宜超过24小时。9、牛奶在饮用前是否需要加热？能用微波炉加热吗？牛奶饮用温度没有很严格的限制，建议您最好常温饮用，过渡加热容易影响其营养价值

5、，目前销售的牛奶都已经过杀菌工艺。因此饮用时无需长时间煮沸，否则会影响牛奶的营养价值。利乐包包装是有七层膜复合而成，其中一层是铝箔，属于金属，因此不能用微波炉直接加热。10、天气热，家里温度高，室温保存可以吗？可以的，但建议您放在避免阳光直射的阴凉通风的角落。11、牛奶过了保质期是否能饮用？建议您不要饮用。12、牛奶结冰后还能食用吗？牛奶冰冻后，其中的脂肪，蛋白质分离，酪蛋白成粉状凝结，味道明显减弱，营养成分不易被吸收，化解后会产生絮状物。13、为什么牛奶倒在容器里面有时起沫，有时不起？如果包装里面的无菌空气多，则倒

6、出时会起沫，如果少则不起。14、纯牛奶出现结块、分层、沉淀等现象是什么原因，还可以饮用吗？纯牛奶出现结块，煮沸后分层，呈豆腐状、沉淀等现象，是由牛奶中的酶引起的。牛奶经超高温灭菌，酶会纯化、失活，但是在贮存、运输及撞击、高温等外界刺激下，失活的耐热酶又可能被激活，进而有机会分解牛奶中的蛋白质、脂肪等，使牛奶的蛋白与钙结合形成凝块，结块后的牛奶成分发生了变化，虽然可能对人体无害，但建议您不再饮用。15、牛奶表面为什么会有一层黄油？如开封后产生这种现象属正常，黄油是脂肪。16、以前喝牛奶时，揭开瓶口的纸盖会看到一层厚厚的

7、奶皮，可现在却发现牛奶中的奶皮不见了，这是为什么，是否因为现在的牛奶比较稀？不是的，现在处理牛奶的过程中有一个均质过程，在此过程中，牛奶的脂肪被打碎成更小的颗粒，这样，脂肪在牛奶中分散得更均匀，更易被人体吸收，而脂肪上浮的可能性也相应大大地降低了。所以，现在我们在牛奶中看不到脂肪层，是工艺改进的结果。17、吾玛的产品含抗生素吗？我们的牛奶都是无抗奶，绝对不含抗生素。18、“高钙”奶产品是不是后添加的“钙”？不是添加的“钙”，是原奶中“钙”含量比较高，每100毫升牛奶中钙的含量≥141毫克。这是选用钙含量较高的原料乳并

8、利用先进工艺“闪蒸”技术，，蒸发牛奶部分水分，提高牛奶中的干物质而造成。19、高温灭菌会不会破坏牛奶营养成分？吾玛乳品采用国际最先进的UHT灭菌法，是瞬间灭菌，最大限度地保留了牛奶的营养成分。20、纯奶与鲜奶有什么区别？首先要告诉您的是纯奶与鲜奶的营养价值是一样的，只是纯奶利用先进的包装技术，可以再常温下保存6个月不会坏，而鲜奶的保存期比较短，