中华寿桃果园污染现状与无公害果品生产技术研究

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1、中华寿桃果园污染现状与无公害果品生产技术研究摘要针对中华寿桃果园农药等有害物质污染现状及果品污染实际，总结出从果园选择、施肥技术、果实套袋到无公害病虫害防治的中华寿桃无公害果品生产技术措施，并在生产上得到了广泛推广应用。关键词中华寿桃；污染现状；无公害；果品生产中图分类号S662.1文献标识码A文章编号1007-5739(2008)01-0011-01随着我国经济的飞速发展和人民生活水平、生活质量的不断提高，人们对果品的需求量不断增加的同时，对果品质量的耍求也越来越严，档次也越来越高，果品的质量已成为市场竞争

2、的焦点，也是生产者和经营者追求经济效益的关键。因此，保护生态环境、减少农药及有害物质的污染，科学使用农药防治果树病山害，生产无公害优质果品，已成为我国今后果品业持续发展的方向和趋势。中华寿桃以其果个大、色泽艳丽、品质优良、极耐贮运、早实丰产、商品价值高、经济效益好等优良特性而被誉为桃之珍品，深受广大消费者的青睐。因此,生产无公害屮华寿桃优质果品有利于生态环境的保护，也关系到广大人民群众的身心健康，更有利于与国际市场接轨，大大提高了屮华寿桃果品的市场竞争力。为此，1999年口中华寿桃丰产试验园结果开始，在无公害

3、施肥技术、无公害农药选择、无公害病虫害综合防治技术等方面进行了一系列调查研究，并取得中华寿桃无公害果品生产技术研究的较大进展。I中华寿桃果园农药及有害物质的污染现状1」土壤和灌溉水的污染现状据山东省农科院植保所测试，果园土壤中有机氯农药六六六、DDT的残留量平均超标3.3〜3.4倍，土壤屮重金屈Cd、Pb、Hg、Ci•和类金属As的检出率为100%,且均超标0.49〜1.60倍。果园土壤受污染，果树生长受抑制，直接影响果树的产量和质量。果园灌溉水中,F、C1和CN-的检出率为100%,并超标0.06-0.29

4、倍，5种金属的检岀率为100%,Cd、Hg的最高残留量超标0.24〜0.50倍，Cr的残留量超标平均高达19」倍。水的污染主要是城市、工矿区排水及由于不合理施肥、喷药等引起的水质污染，可直接影响果品减产、品质下降。1.2中华寿桃果品的污染现状果品生产屮，使用农药防治病虫害已成为一项重要的技术措施。据国家农业部调查，对果晶污染较重的有机磷类农药在农产品中残留问题较为突出，如甲胺磷、乐果、1605、辛硫磷、敌敌畏等均存在残留超标现象，最高残留量超标几十倍。国家技术监督局2001年第三季度在全国蔬菜的果品农药残留量

5、抽检中，农约残留量超标率高达47%o2中华寿桃无公害果品生产综合技术措施2」果园选择无公害果品的果园应具有良好的生态环境，应选择土壤、水质未受到污染的环境条件，要在城市、工业区、交通耍道口的上风口选址建园，并且周围环境无金属、非金属矿山，无重金属，无农药残留污染。2.2施肥2.2.1施肥原则。以冇机肥为主，化肥为辅，保持土壤肥力和土壤微生物活性，所施肥料不应对果园环境和果品质量产生不良影响。2.2.2肥料种类。包括农家肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、叶面肥等。禁止使用未经无公害处理的城市垃圾或含有重金屈

6、、橡胶和有害物质的垃圾和未经腐熟的人粪尿。223施肥方法和数量。①基肥。在树冠外围挖60〜80cm深的环形沟进行沟施或撒施在树冠下，施用量45〜75t/hm2。②追肥。一般每年3次，第1次在萌芽前后，以氮肥为主，磷肥为辅；第2次在花芽分化及果实膨大期，以磷肥为主,氮磷钾混合使用；第3次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量全年控制在纯氮270〜300kg/hm2,纯磷300〜375kg/hm2,纯钾375〜450kg/hm2。③叶面喷肥。全年5〜8次，主要补充钙、镁养分和硼、铁、锌、镒等微量元素。5月上旬1次，6

7、月上中旬2次，在果实膨人期和采果前20d各喷2次以上，以磷酸二氢钾、果树专用叶血肥为主，浓度为0.3%〜0.5%。2.3果实套袋果实套袋对降低虫果率及农药残留量有明显作用。据调查，果实套袋后，炭疽病果率明显降低，平均病果率仅为1.31%,虫果率更低，仅为0.018%。另外,果实套袋可明显降低农药残留量，据测试，树上喷洒50%的甲基对硫磷和50%的甲胺磷，•药后1〜7d内，套袋与不套袋相比，2种农药的残留量分别减少45%和73%o2.4病虫害综合防治措施2.4.1农业措施。深翻园地晒土，清洁果园，及吋处理受病虫

8、危害的株、枝、叶、果；合理间作，减少病源，壇施有机肥，提高树体抗病虫害能力。2.4.2生物防治。①保护天敌。果园清园时间选在萌芽前进行，此时天敌如瓢虫、草蛉、赤眼蜂等已岀蛰活动，而害虫未出动，清园后深埋或烧掉。②释放天敌。在桃蛀果蛾越冬基数较大的果园，于幼虫出土期在地面喷洒白僵菌2次，喷洒量白僵菌剂(100亿砲子伦)30kg/hm24-农药2.25kg/hm2+水2250kg/hm2,喷后在树周围覆