试析冷链物流大数据下的实时监控优化

《试析冷链物流大数据下的实时监控优化》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、试析冷链物流大数据下的实时监控优化谢卫航东北林业大学工程技术学院摘要：随着我国物流行业的迅速发展，物流实际操作中的诸多问题也体现出来，比较严重的就是物流工程中的冷链物流，因其需要较强的吋效性以及特殊的管理技术成为当下物流管理屮的重点问题。通过大数据、云计算、互联网等信息化技术，对我国的冷链物流进行实时监控，能够有效的促进物流信息的全程化追踪，实现物流信息与服务信息的有效连接，在信息化的井享时代具有一定的积极意义。关键词：冷链物流;人数据;实时监控;作者简介：谢卫航（1996年生），男，江苏淮安市人，本科，东北林业大学学生，研究方向：冷链物流工程。随着我M经济全面化的提升，人们的生活质量

2、以及消费水平都有了明显的提高，各地之间的生鲜农产品的产量以及销量也呈现出逐年上升的趋势，这对于我国的冷链物流就提出了更高的要求，但是现阶段因为没冇实现信息的实时共享，导致食品的安全管理不能得到很好的监控，通过信息化技术将分散开的食品信息进行有效的整合，完成现代化的大数据实时监控。1关于冷链物流1.1冷链物流的定义冷链物流泛指需要冷藏或者冷冻的食品的生产、运输以及销售，因为其食品的特性，耍求所有的物流环节都能够保证绝对的低温，来降低食品的损害。我国现阶段的物流工程发展是和对迅速的，但是在冷链物流这一方面仍然有许多需要改善的问题。1.2我国现阶段冷链物流中的问题首先就是我国对于冷链物流的管

3、理上缺乏一定的系统性、规划性以及连续性。我国目前的冷链物流与许多发达国家相比差距是很大的，主要就是因为我国的冷链物流的各个环节支架衔接不好，并且没有规范化的管理制度。没有办法保证食品在物流的全程是处于低温状态的，很多就是出厂时还处于低温状态，但是运输过程中就会出现“断链”的现象，运输过程中的损失量是十分巨大的，我国对于冷链物流中的设备要求、温度控制以及操作规范都没有明确规定，使得冷链物流的发展存在一定的阻碍;其次就是我国现在实施的物流工程中的“四库一平台”没有办法满足冷链物流的需求。“四库一平台”是能够提供一定的物流信息,但是其信息都是静态的，而冷藏以及冷冻食物几乎是每时每刻都会发生变

4、化，使得传统的信息采集平台，不具备实时更新食品信息的功能，对于冷链物流是不够专业的;最后就是常见的“断链”现象，很多的发达国家因为具备较先进的技术，能够保证食品在生产、运输以及销售的物流过程中始终是冷藏状态的，最大化的降低r食品的损失程度。但是我国的冷链物流就会经常出现“断链”的现象，比如在包装、运输等环节下就是在常温中进行的，到达销售点的吋候又会处于低温的状态，这样反复的温度变化反而会加速食品的损坏。2在大数据影响下冷链物流的优化方法2.1建立专属的冷链物流管理体系传统的“四库一平台”既然已经没有办法满足冷链物流，那么就应该建立出冷链物流的专属管理体系“四位一体”。现阶段信息技术水平

5、己经发展到比较成熟的状态，因此完全可以将信息技术从“技术设备”中分离出来，单独形成一定的技术，并且将其作用发挥到极致，制定出以人、实施监控、过程管理以及冷链技术四项为•-体的管理系统，并II将现在比较先进的信息技术与之进行完美的结合，比如大数据、北斗导航、云计算等，都能够帮助冷链物流实现实时的监控。2.2参照HACCP制定冷链食品的安全控制标准HACCP是国际上权威的食品安全管理规定，因此参照它来制定我国的冷链食品的安全控制标准，是相对有效的，并II主要进行三方面的标准制定，基础类标准包括在食物从生产到运输最后达到人们餐桌之间的保鲜技术以及制冷保温技术;而信息类标准主耍就是在传统信息收

6、集的基础上加入现代化的信息化技术，进而制定关于大数据、北斗导航等的信息类标准;最后就是认证类标准，需要按照HACCP制定认证标准。2.3创新运营服务系统和智能终端北斗系统的开发以及使用已经不再局限于政府，在近几年其民用的使用量也是相对较多的，因此将其运用到民营的物流行业中，也会起到较好的效果。通过在北斗系统中嵌入监控预警平台，可以对冷链物流中食品的安全以及质量有一个系统有效的监控，并且是具有时效性的，能够与互联网有机连接，形成从天空到地上的一体化智慧网络连接，使得整个物流链是更加优质化的。另外人们考虑到冷链食品运输质量的数据采集问题，将会研究通过北斗系统与移动通讯相互融合，实现数据采集

7、的自动化。2.4创新便捷式的食品检测仪器现阶段我W已经研宄将分子印迹技术、纳米技术以及流式细胞技术应用到食品安全的质量检测中，使它们能够与传感技术、通讯技术有机的结合在一起，并且实现其便携式携带，主要就是为了方便食品的随时随地检测，能够在最短的时间内确定食品的安全性，在不影响食品安全的前提下提高物流的实际运输速度。并且对食品安全中的化学污染物、有害因素进行准确的排除，在确定食品绝对安全之后才能够继续接下来的物流流程，加强监管物流过程中食品的安全