高考化学复习突破有机化学试题精练(6)

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1、中学化学试题资源库——蛋白质A组A．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是A淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体B淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水D脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠B．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的

2、沉淀能重新溶于水A．在人体中，所含质量最大的是A水B氯化钠C脂肪D蛋白质A．生物学家预言，21世纪是木材化工产品的世纪，利用木材得到纤维素，用纤维素不能得到的物质是A蛋白质B玻璃纸C苯酚D葡萄糖A．下列物质在氧气中燃烧，只生成二氧化碳和水的是A脱脂药棉B火棉C毛发D蚕丝A．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥绵纶织品A②④B①

3、②③C③④⑤D③⑤⑥D．“克隆”技术备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是A酶是具有催化作用的蛋白质B酶的催化作用且有选择性和专一性C高温或重金属盐能降低酶的活性D酶只有在强酸或强碱条件下才能发挥作用B．下列不会使蛋白质变性的物质是A升汞B食盐C苯酚D福尔马林D．下列物质可以使蛋白质变性的是①福尔马林②酒精③高锰酸钾溶液④硫酸铵⑤硫酸铜⑥双氧水⑦硝酸A除④⑦外B除③⑥外C①②⑤D除④外A、B．淀粉溶液与鸡蛋白溶液共同具有

4、的性质是A丁达尔现象B不能透过半透膜C使碘水变蓝D跟浓硝酸起显色反应D．下列物质中不属于混合物的是A纤维素B蔗糖完全水解的产物C蛋白质完全水解的最终产物D淀粉完全水解的产物D．区别棉花织物和羊毛织物最简便的方法是A加稀硫酸水解B浸入水中C加碘水D在火中灼烧，再闻气味A．下列物质水解后只能得到一种产物的是A纤维素B油脂C蔗糖D蛋白质C．下列官能团存在于蛋白质分子内最多的是A－CHOB－NH2C－NH－－D－COOHA．误食重金属盐，可使人中毒，可解毒的急救措施是A服用蛋清B服酵母片C服葡萄糖水D服大量食盐水C．

5、误服氯化钡溶液后会引起中毒，采用下列解毒方法中，正确的是A服用稀的硫酸铜溶液，使Ba2＋变成BaSO4不溶物B服用小苏打溶液，使Ba2＋变成BaCO3不溶物C服用大量豆浆，Ba2＋能使蛋白质变性D饮用大量的水，使血液中凝聚的蛋白质重新溶解D．把（1）蔗糖（2）淀粉（3）纤维素（4）蛋白质在稀酸存在下分别进行水解，最后产物只有一种的是A（1）和（2）B只有（3）C只有（4）D（2）和（3）B．下列物质水解时，最难断裂的化学键是A．有一实验式为C3H6NO2的二肽，将其水解得到了丝氨酸HO－CH2－CH(NH2)

6、COOH和a－氨基酸A，此二肽分子中有2个氮原子，则A的分子式是AC3H7NO2BC3H5NOCC2H5NO2DC4H7NOC．有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，发生水解反应后得到α—氨基丙酸和另一种氨基酸X，X的化学式为AC4H7NO4BC5H7NO3CC5H9NO4DC5H11NO5D．2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。蛋白质水解可得到多肽，多肽进一步水解，最终产物为氨基酸。今有一个多肽分子，其化学式为

7、C55H70O19N10，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）和谷氨酸（C5H9O4N）。则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为A1个B2个C3个D4个D．当含有下述结构片段的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是Aa－氨基丙酸Ba－氨基丁酸C甘氨酸Db－氨基丁酸A．下列有机物水解时，键断裂（用虚线表示）错误的是A只有①③B只有①④C只有③D只有①②③C．1mol某有机物在稀酸作用下，水解生成2mol相同的物质。下列物质符

8、合题意的是①蔗糖②麦芽糖③淀粉④⑤⑥⑦A①②⑤B④⑤⑦C②⑤⑥⑦D①④⑤⑥A．血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，其分子量约为151000。已知该分子中铜的质量百分含量为0.34%，则平均每个铜蓝蛋白质分子的铜原子数为A8B6C4D2B．将盛有适量淀粉浆和淀粉酶的半透膜袋浸入蒸馏水水流中，经较长时间后取出袋内液体，分别用碘水、新制氢氧化铜（加热）、浓硝酸（微热）检验，观察到的现象分别是A显蓝色黑色