关于“设计酒店”的思考

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1、关于“设计酒店”的思考［摘要］设计酒店作为一种差异化的酒店业态，与传统的星级酒店、经济型酒店有着很大的差异，它是人类从现代主义迈向后现代主义的产物。文章从设计酒店的概念入手，深入分析了设计酒店的独有特征，阐述了设计酒店产生的深刻的时代背景，并以青岛“CHINA公社”文化艺术酒店的产品设计为例，详细解读了设计酒店与中国及中国文化的巧妙融合，认为“CHINA公社”文化艺术酒店代表了一种“和而不同、不同之和”的后现代生活方式。［关键词］设计酒店；CHINA公社；中国文化；后现代和合文化一、设计酒店概念及特征(一)设计酒店的起源与

2、概念设计酒店的起源学术界众说不一，一般认为始于上世纪80年代。当时世界上出现了一系列由国际知名设计师操刀的酒店设计，颠覆了酒店业界传统的设计理念。1981年，由国际知名设计师埃劳斯康贝(AnouskaHempel)设计的布雷克斯酒店(Blakes)在伦敦开业。同年，由比尔•金普顿(BmKimpton)设计的倍福来酒店(BedfordHotd)在洛杉矶开业。1984年，由法国设计师安德烈•帕特南(AndreePutnam)设计的摩根斯酒店(MorgansHotel)在纽约开业。1990年，酒店怪施拉德(LanSchrager

3、)请菲利普•斯塔克(PhillippeStarck)为纽约派拉蒙酒店进行全面设计，菲利普•斯塔克的名气加上其风格独特的全方位设计，使派拉蒙酒店成为世界“设计酒店”的经典。直至2005年，西班牙斯尔肯集团(SlikenGroup)在其首都马德里，邀请全球19位设计大师，投资7.5亿欧元，打造的美利坚之门(HotelPuertaAmerica)酒店，成为世界最顶级的设计酒店，同时，也把这一系列具有颠覆意义的事件推向巅峰。至此，设计酒店的概念在更具前沿性的同时也更加成熟和完整。那么，究竟何为“设计酒店”，有人作了这样的解读：设计

4、酒店是指采用专业、系统、创新的设计理念和手法进行前卫设计的酒店，是酒店产品的特殊形态，是酒店业发展到高阶段的产物，是设计文明与酒店文化高度融合的社会人文现象，具有独一无二的原创性主题，具有与众不同的系统识别，并不局限于酒店项目的类型、规模和档次(珠海粤海酒店总经理季志强《DesignHotel与中国酒店设计新概念》)。(二)设计酒店的特征分析1.具有设计师主体意识的设计感每一家设计酒店都是以一个或多个知名设计师为主体的。因而，有人索性就把设计酒店叫做设计师酒店。设计师既是生活家又是艺术家，他（她）们往往代表和引领了一种全新

5、的生活观念、生活方式，表达了对未来更高远的审美理想和艺术诉求。设计酒店不是简单的从酒店功能、顾客需求出发让顾客享受生活的艺术，而是在更高层次上让顾客通过酒店体验设计师艺术与生活的完美结合。1.具有颠覆意义的前卫性传统意义上的酒店大多是在工业时代的背景下，由于批量生产发展的要求，被规范化标准化了。设计酒店在一定意义上是对传统、对规范标准的反叛和突破，是设计师主体对传统的批判性思考，对规范标准的前瞻性颠覆和个性化表达。他们使酒店不再是一个模子刻出来的，终结了天下酒店“一个妈生的”老套观感，从而使住酒店不再是被规范被标准，而是一

6、次次冲浪未来的惊艳体验，甚至缺陷本身都成为惊艳体验有意味的一部分。2.具有独特个性的原创性严格来说，真正意义上的设计酒店应该是一件艺术作品，具有深刻的原创性、唯一性，在艺术上是具有鲜明的个性，“这一个”是不可、不能、也无法复制的。就是连锁品牌的设计酒店，每一家也都是不同设计师或者设计师在不同阶段最具原创性的作品。这种“没见过”、“没住过”，唯一性、独特性的体验也是设计酒店的魅力所在。1.具有人文和艺术思考的主题性几乎每一家设计酒店都凝结了设计师和业主对自然、人类，对历史、未来，对世界、民族，对世俗、宗教，对城市、乡土，对生

7、活、艺术等方面的人文意义上深度思考。这些思考形成带有一定主题色彩的观念或意念，主导设计师的设计表达。尽管许多设计师极度反感和拒绝被理性化、概念化、主题化，但是谁能说他（她）没有人文意义的思考呢?因此，我们每住一家设计酒店，不仅仅是享受“知其然”的视觉盛宴，更是体悟“知其所以然”的人文畅想。设计艺术不在于主题本身，而在于主题创造的艺术效果，或许设计师更喜欢“一百个人看《哈姆雷特》就有一百个哈姆雷特”的艺术境界。2.具有专业专属高品味的精品性设计酒店是由高端的专业设计师为专属高品味精英人士打造的精致精美的精品酒店。换句话说，是

8、专属于由品味决定地位的人，或者是有地位更有品味的人。“精品店”一词给人的感觉是精美的小店。确实，它最初是指专营服装服饰、珠宝首饰等物品的小商行，其隐含意义是品质优秀，也就是，物品是手工制作的，数量有限，是专业订做的，因而是时尚奢华的。在中国港台地区和世界其他一些地区，设计酒店又被称为“精品酒店”和“小型