草代木栽培蘑菇

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1、草代木栽培蘑菇世界各地香菇、木耳等多种食用菌的栽培主要用林木、麦皮和米糠等为培养料，加上林木原料的培植周期长，因而制约了菌业的大规模发展。人工栽培菌草代替林木、麦皮和米糠栽培食用菌和药用菌，用菌草栽培食用菌、药用菌的废料生产优质高蛋白饲料，在观念上打破了传统的木生菌和草生菌的区分界线，突破了菌、草、牧等学科的界限。到目前为止可用27种菌草栽培38种食用菌、药用菌，它实用性强、应用范围广、经济效益高、生态效益好的综合性新技术。一、主要内容1.菌草：适宜栽培食用菌；药用茵的野草、牧草、海草等草本植物通称菌草。2.菌草技术：利用太阳能合成菌草，然后用菌草栽培食用

2、菌、药用菌、培养菌体蛋白饲料的综合技术简称菌草技术。、主要技术对菌草草种的筛选、种植、管理、采收、加工及用菌草培育食用菌、药用菌品种、菌株选育、栽培工艺、菌体蛋白饲料生产工艺等方面，已形成成熟配套的新技术，可在生产上大规模应用。主要技术就是对菌草草种的筛选。可以用来代替林木资源栽培食用菌的高产优质菌草有27种。这些菌草中大多数品种都具有营养丰富、产量高、多年生、再生能力强、植株高大、分布广、适应性强、人工栽培管理易、现有资源丰富等九个优点。是食用菌的优质培养料。这些菌草的营养比杂木屑丰富、营养结构也较合理，蛋白质、氮、脂肪、磷、钾、镁的含量都比杂木屑的含量

3、高，其中野生的芒莫、类芦、斑茅、芦苇、五节芒、菅的蛋白质含量是杂木屑的237-361%，含镁是杂木屑的191~303%,含脂肪为杂木屑的101~216%，含氮是杂木屑的232〜353%，含磷是杂木屑的225〜685%,含钾为杂木屑的346-908%可用上述菌草栽培的食用菌、药用菌的种类有38种。可用繁殖力极强、蛋白质含量高的DhE菌类菌体蛋白来代替麦皮、米糠栽培香菇、木耳等多种食用菌。开辟了食用茵生长所需氮素营养的新途径。应用与菌草的营养、营养结构和物理性状特点相适应的菌草栽培香菇、木耳、金针菇等食用菌的高产稳产栽培工艺。三、应用前景菌草栽培食用菌与常规的

4、林木、木屑栽培比具有八大优占/\1.有利于保护生态环境。"以草代木〃栽培食用菌，实现了食用菌生产原料的一次大变革，从根本上解决了食用菌生产与林业生态平衡之间的"菌林矛盾〃。2.变野草为山珍、变废为宝、变害为利。开发利用了世界上尚未开发的最丰富的菌草资源。1."以草和菌代粮"栽培食用菌。缓解食用菌生产与畜牧业争粮的"菌粮矛盾"。2.太阳能和生物转换率高。在福建光、湿、热的自然条件下，太阳能转换成菌草的转换率是转换成阔叶树的4~6倍，而茵草栽培食用菌的生物效率又比杂木屑栽培高20~40%,而成本降低20%以上。3.质量好。用菌草栽培香菇、木耳等食用菌的蛋白

5、质、脂肪以及氮、磯、钾等主要营养物比杂木屑和段木栽培的高。汞、锦、铅、砷等重金属均在国际有关规定允许范范围内。4.周期短。其中用菌草栽培香菇的全生育期比木屑栽培短三个星期，用菌草栽培竹荪比木片栽培提早二个月出菇。5.原料培育快、产量高。春季种植，秋季就可利用，只有阔叶树的培育时间六到二十分之_,而且一次种植可多年采割。如象草，在我国南方人工种植第一年就可亩产干草粉4_5吨，且可多年采割。6.经济、社会、生态三大效益有机结合，资源可综合利用形成良性循环。在水土流失区种草、保土、栽培、废料作肥料形成草~土~菌~肥良性循怀。在牧区可形成草~菌~牧〜肥的良性循环，

6、有利于实现植物、菌物、动物三物的良性循环。菌草栽培食用菌是投入少、产出多、周期短、见效快、经济效益高、生态效益好的"短、平、快"项目实用性强既可小规模生产，又可大规模生产，既适合农村应用，又可工厂化生产。在世界大多数国家和地边区均可应用。凡是有芒其、类芦、五节芒、芦苇等菌草，有象草、宽叶雀稗等牧草地区，在种植玉米、高粱、小麦等地区均可应用。