民勤民俗文化概述

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1、民勤民俗文化概述［摘要］民勤古为丝路重镇，历史文化灿烂悠久，自有人类生息2000多年来，创造了风情独特的民俗文化，是甘肃的“文化之乡”。本文对民勤的节日习俗和饮食习惯进行了概述。［关键词］民勤；民俗文化；地方文化［中图分类号］K892.4［文献标识码］A［文章编号］1005-3115（2011）024-0054-02作为丝绸之路重镇的甘肃民勤有着灿烂的历史文化。民勤坐落在古丝绸之路要道上，是古丝绸之路上的一颗明珠。早在2800多年以前，这里就有人类生息繁衍,创造了沙井文化。西汉武帝时，在县境置武威县、宣威县，后又置武威郡。中华民国十七年（1928）,以

2、“俗朴风醇，人民勤劳”易名“民勤”。民勤素有“人居长城之外，文在诸夏之先”的美称，是甘肃有名的“文化之乡”。陇上闻名的民俗文化庄园一一瑞安堡令人祌往，“苏武牧羊”的故事更使这个地区充满传奇色彩。民勤生态文化园中的民俗风情墙让笔者对民勤的民俗文化产生了强烈的探索兴趣，本文主要就民勤的民俗文化概况作一探讨和交流。一、节H习俗（一）端午节习俗农历五月五日为端午节，端午节乂称“五月单五”、“重午节”、“端阳节”、“五毒日”、“娃娃节”、“五月节”、“女儿节”等。关于端午节的由来，中国各地区、各民族的解释不尽一致。广为流传的要属“纪念爱国诗人屈原说”。据梁朝吴均

3、《续齐谐记》记载，春秋战国时楚国三阎大夫、爱国诗人屈原遭谗不用，于五月五日投汨罗江而死，人们为了纪念他，在端午节吃粽子、划龙舟。这一传说在屮国广大地区家喻户晓，影响深远，民勤也不例外。民勤的端午节继承了古老的传统，古风盎然，颇有情趣。民勤人过端午节一般是五月五FI。主要活动是小孩子戴五毒肚兜、香荷包，吃鸡蛋、粽子、油糕、麻花等。五毒肚兜主耍流行于屮国西北地区，而陕西最盛，含有更多的巫术意义。五毒一般是指蛇、蝎、蜘蛛、壁虎、癞蛤蟆等。这几种动物都是带毒的，咬人之后能使人中毒。特别是小孩更容易受到这些动物的侵害。而五月又是这些动物活跃的时期，所以在端午节时

4、，民间用巫术的方法镇压五毒。绣制带冇五毒图案的肚兜便是其中最重要的方法之一。这些都是带有巫术意义的民俗事象，表示人们的美好愿望。节H之前，小孩子，特别是不满1周岁的小孩子，人人都能得到祖母和外祖母送来的五毒肚兜。缝制肚兜所用的布一般是大红色，五毒图样一般用白色、黑色或绿色，用其他彩线搭配缝制而成，非常精美，堪称艺术精品。有些做成短裤形状，孩子整个夏天轮换着穿，一直穿到秋凉。因为它既漂亮，又舒服、耐穿，所以大人喜欢，小孩穿上也开心。有些小孩可以穿两三个夏天。小孩长大不能穿了，母亲还会把它像宝贝一样收藏起来。有的还会转赠给别人，接受的人也会很开心，因为这不

5、是人人都会做的，一般年轻人可能都不会做。端午节是中国各地区不同民族普遍流行的节日，每当此时，南方和北方的许多地区，家家户户都要在房门上悬挂柳树枝借以避邪，民勤也有此习俗。民勤人还有一种特有的习俗，就在端午节的前一天，细心的妈妈为孩子们编织各种颜色夹杂在一起的花绳子，戴在孩子的脖子上、手腕上、脚腕上，以示吉祥，一直戴到七月初七后取下来扔到房顶上，让喜鹊叼走给在银河相隔的牛郎织女搭桥，让他们每年相会一次。在端午节，民勤的媳妇们还要蒸上面扇子、粽子带着回娘家。民勤人在吃粽子与别处稍有不同。粽子一般为棒块状，里面的配料不像南方人那样喜欢用糯米、绿豆、猪肉、五香

6、粉，而是在粽子里加红枣、糯米，吃起来淸甜可口，或者只是用上好的糯米，吃的时候再加上蜂蜜，香甜爽口。油饼卷粽子是民勤一种独特的吃法，用刚炸出来的油饼卷上粽子，吃起来清香可口，成为民勤人端午节独特的饮食习惯。民勤人端午节这天还要蒸面扇子。面扇子用发面蒸制，呈扇形，冇五层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。（二）中秋节习俗“五月端午穿出来，八月十五端出来。”“端”就指端月饼。民勤的月饼不同于人们常吃的烙出的糖油月饼，也用模子扣出的月饼，一个民勤月饼几乎是用半袋面粉蒸出的，小户

7、人家够吃一个月，是实实在在的“一月之饼”。民勤月饼既好看又好吃。做民勤月饼，把面发好后，先用擀面杖擀个底子，然后逐层抹上胡油，散上茴香、香豆、孜然粉、胡麻盐、赤黄等10多种香料，抹上花粉做成的颜料，每层边上用面拈出葵花花瓣。做出后，一个民勤月饼就是一个巨型葵花花盘。一般而言，民勤月饼在中秋节那天蒸出来，出了锅，不是立即就吃的，要在一轮明月横空出世时，作为供品祭月神，意在企盼来年五谷丰登。供完月神后，用刀如切瓜般把大月饼切幵，吃上一门满嘴清香。屮秋一过，民勤人家走亲访友的最好礼品便是相互赠送一牙月饼，意在祝福对方生活如月亮般美满。（三）重阳节习俗民勤历史

8、上曾有过重阳赛驼的习俗。据《镇番遗事历鉴》卷1记载，明朝“代宗景泰三年（1452）重阳节，邑民