植物生理学最后复习整理

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1、第四章植物呼吸作用1.呼吸作用：是指生活细胞内的有机物，在酶的参与下，逐步氧化分解成简单物质，并释放能量的过程。2.有氧呼吸：是指生活细胞利用氧（02）,将某些有机物质彻底氧化分解，生成（：02和队0,并释放能量的过程。3.无氧呼吸：生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出部分能量的过程。苹果、香蕉贮藏久了产生的酒味，便是酒精发酵的结果；胡萝卜、甜菜块根和青贮饲料在储藏时也会产生乳酸等。4.呼吸作用的生理意义:①.为生命活动提供能量；0.为重要有机物质提供合成原料；③.为代谢

2、活动提供还原力。③.増强植物抗病免疫能力。（植物受病菌侵染时，侵染部位呼吸速率急剧升高，以通过生物氧化分解有毒物质；受伤时，也通过旺盛的呼吸，促进伤口愈合，使伤口迅速木质化或栓质化，以阻止病菌的侵染。呼吸作用的加强还可促进具有杀菌作用的绿原酸、咖啡酸的合成。）5.末端氧化酶;是指处于呼吸链的末端将电子传给02,使其活化并形成H20或H202的酶类。①细胞色素氧化酶：线粒体中，承担细胞内约80%的耗02量，与氧的亲和力极高，受氰化物、C0的抑制；®交替氧化酶：抗氰氧化酶，含有Fe2’，对氧的亲和力髙，对氰化

3、物不敏感，易被水杨基氧肟酸（SHAM）所抑制。抗氰呼吸最典型的例子是天南星科植物的佛焰花序，抗氰呼吸又称放热呼吸（抗氰呼吸的生理意义：（1）放热效应：有利于早春时节植物的开花或种子萌发。（2）促进果实成熟：在果实成熟过程中出现的呼吸跃变现象，与抗氰呼吸速率増强有关。（3）増强抗病力：抗黑斑病的甘薯块根组织的抗氰呼吸速率明显高于感病品种。）；@酚氧化酶：质体和微体中，含铜；催化酚氧化成醌，酚氧化酶对氧的亲和力中等，易受氰化物和CO的抑制，伤口褐变；③抗坏血酸氧化酶：果蔬中含量多，定位于细胞质中，含Cu，该酶

4、对氧的亲和力低，受氰化物抑制，对C0不敏感。®乙醇酸氧化酶：过氧化物体中，黄素蛋白酶，不含金属，该酶与氧的亲和力极低，不受氰化物和C0抑制；⑬黄素氧化酶（黄酶，乙醛酸体）对02的亲和力极低，不受氰化物抑制。6.植物组织受伤后因酚氧化酶的活性加强而使呼吸增强的部分称为伤呼吸。7.呼吸速率/呼吸强度：常以单位时间内单位鲜重或干重植物组织或原生质释放C0。的量（Q）或吸收02的量（Q）来表示。umolC02•g_1（FW或DW）.h_1,Pmol02•g1（FW或DW）.h_18.呼吸商（RQ）又称呼吸系数：是

5、指植物组织在一定时间内，释放C02与吸收02的数量（mL或mol）之比。9.呼吸速率的影响因素：（1）内部因素A.植物种类：凡是生长快的植物其呼吸速率也髙；B.不同器官或组织：生殖器官的呼吸〉营养器官；生长旺盛的〉生长缓慢的；幼嫩器官的〉成熟器官等。C.呼吸底物的多少（2）外界条件的影响：A.温度:呼吸速率随温度变化的曲线呈钟罩形，呼吸作用最适温度：是指能长期维持较髙呼吸速率的温度。呼吸作用最适温度：25°C〜35°C,最高温度:35〜45*C;B.氧气：浓度10~20—有氧呼吸，〈10一无氧呼吸，无氧呼

6、吸停止时环境中的最低氧含量（~10%）称为无氧呼吸熄失点。呼吸速率一般随氧浓度的增大而增强。但氧浓度增至一定程度时，呼吸速率不再增加，这一氧浓度称为氧饱和点。氧饱和点与温度密切相关，一般是温度升高，氧饱和点也相应提髙.C.二氧化碳：环境中二氧化碳浓度増髙时，脱羧反应减慢，呼吸作用受到抑制。如C02浓度〉5%时，呼吸速率明显下降。因此，土壤板结，引起通气不良，影响根系的呼吸和生长。（适时中耕松土、开沟排水，减少C02,增加02）D.水分：整体植物组织的含水量增加，其呼吸速率也升高。（2）机械损伤可促使呼吸加

7、强；（3）—些矿质元素；1.呼吸效率（生长效率）：1克葡萄糖氧化时所能生成的生物大分子或合成新组织的克数（=合成生物大分子的克数/g葡萄糖（%））。（幼嫩、生长旺盛和生理活性髙部位呼吸效率髙。水稻营养生长时生长效率为60-65%。）2.维持呼吸：提供保持细胞活性所需能量的呼吸部分。随植物种类、温度不同而表现出显著差异。3.生长呼吸：提供植物生长发育所需能量和物质，包括结构大分子合成、离子吸收等。不同的植物种类、不同（水稻）品种的生长呼吸似乎变化不大，受温度影响不大（植株幼嫩生长活跃时，生长呼吸是呼吸的主要

8、部分）。4.种子形成过程中，其贮藏物质累积最快时，呼吸速率也最大。5.水稻开花初期的籽粒呼吸以EMP-TCA为主，随着籽粒成熟，PPP加强。6.种子安全贮藏的措施：A.控制进仓种子的含水量安全含水量）；B.注意库房通风（以便散热和水分蒸发）；C.降低贮藏温度；D.减少粮仓中的氧含量（充入氮气或CO2）7.呼吸跃变（respiratoryclimacteric）:果实成熟中出现呼吸速率突然增高的高峰。（1）呼吸跃变型：如苹果、梨