苏教版小学六年级上册科学《做酸奶》教案课件ppt优秀教学设计

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1、光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下苏教版小学六年级上册科学《做酸奶》教案课件PPT优秀教学设计　　苏教版小学六年级上册科学《做酸奶》教案课件PPT优秀教学设计　　全册PPT课件下载页面：http://www.lspjy.com/forum-352-1.html　　2《做酸奶》教学设计　　教学目标：过程与方法　　1．通过自制酸奶证明细菌的存在。　　2．能够通过收集资料，模拟细菌的繁殖来探索细菌的特点。　　3．学会一些防止病菌

2、传播的方法。　　知识与技能　　1．认识细菌的主要特点和对人正反两方面的作用；　　2．知道酸奶是有乳酸菌发孝而变成的；　　3．学会对有害细菌的预防措施。　　情感、态度与价值观　　1．愿意与同学合作交流以便更好地了解所学知识。　　2．通过搜集资料，能更好的学习知识。　　3．关心科学和人类相关的社会问题。　　4．体验科学技术进步给人类生活带来的好处。狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教光阴似箭，日月如梭。转眼，一个

3、学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下　　教学准备：　　教师准备：粉笔灰、黄豆、试验记录纸、纸杯。　　学生准备：做好的酸奶、课前收集的各种细菌的资料、　　课时安排:2课时　　教学过程:第一课时　　教学内容：　　一、学习制作酸奶的方法　　1．师：你们吃过酸奶吗？酸奶是怎么做成的吗？谁能说？　　2．学生交流吃酸奶的感受并猜测酸奶是怎样做成的。　　（让学生提出各种可能性，教师不做任何评价；提醒学生回去观察酸奶瓶上的配料表，或许会有所发现）　　3．教会学生学习动手

4、做酸奶的方法。　　（1）介绍做酸奶的方法：　　①在锅里放入一些鲜牛奶，再加一些白糖，煮开几分钟。　　②消毒保温杯和勺子。（可用开水烫一烫）　　③待牛奶冷却到35℃—40℃的时候，把鲜牛奶倒入自消过毒的保温杯，并往里面加入适量的酸奶，仔细搅匀，并盖上盖子。　　④保温8个小时后，酸奶就做成了。　　4、强调狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一学期以

5、来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下　　制作酸奶时需要注意两个条件：一是温度，保持在35℃—40℃左右；二是卫　　生，所有的器皿要进行消毒处理。自制的酸奶要放入冰箱冷藏，不要存放太久。　　二、布置作业　　1．制作酸奶，下次带来和大家一起品尝。　　2．为什么鲜奶会变成酸奶呢？回去查找相关的资料，下次交流.　　第二课时　　教学内容：一、组织学生开展酸奶品尝会　　1．师：上节课，同学们回家后亲自做了酸奶(板书课题)。今天，同学们带来了亲自做的酸奶，真了不起！下面我们就举行一个酸奶品尝交流会。　　要求：在

6、酸奶品尝交流会上，你可以品尝其他同学做的酸奶，了解他是怎么做成的，并且要选出你认为最好喝的酸奶。　　2．学生分组进行品尝并交流。　　3．全班汇报并交流。　　4．质疑问难：在做酸奶和品尝酸奶的过程中，你产生了哪些感兴趣的问题？　　5．学生提出问题。（教师把学生的问题写在黑板上）　　二、认识细菌及酸奶形成的原因狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一

7、学期以来酸甜苦辣样样都有。现将具体工作总结如下　　1．教师指导并帮助学生确定研究问题：为什么牛奶会变成酸奶?　　2．学生针对问题讨论并猜测。　　3．组织学生以小组为单位整理通过网络、书本收集有关细菌的资料。　　4．学生进行组内交流，然后每组选出代表进行全班交流。　　5．民主评议小组研究情况。　　6．教师小结：　　（1）细菌的基本形态特点及分布；　　（2）细菌的繁殖；(二分列繁殖)　　（3）细菌与人和自然界的关系。　　7．模拟细菌的繁殖试验：　　介绍模拟细菌繁殖的实验，并让学生说出试验中各种物品环节模拟

8、的是什么?　　进行试验，试验到细菌繁殖到第八代。　　预测第二十一代细菌的数量。　　填写试验纪录，汇报实验后的结论和感受。　　8．讨论和交流:1.酸奶是怎样制成的。　　2．你能说出那些细菌有用、那些细菌有害？　　三、了解没有细胞结构的病毒狠抓基础知识和基本技能由于我班学生知识基础水平参差不齐。为了夯实学生基础知识和基本技能，我在充分了解学生的基础上对症下药，因材施教光阴似箭，日月如梭。转眼，一个学期的教育教学工作已经结束了，回顾这一学期以来酸甜苦辣样样都有