浅论海南高职院校旅游管理专业普通话课堂教学有效性

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1、浅论海南高职院校旅游管理专业普通话课堂教学有效性【摘要】随着经济的发展与国际旅游岛的建设，海南旅游业不断升温，导游等旅游服务人员也迎来了前所未有的发展契机，提高为海南旅游市场培养高级人才的旅游管理专业普通话课堂教学的有效性也就迫在眉睫了。笔者试从教学目标、教学内容、教学形式、教学方法及教材使用等方面提出相应的策略。【关键词】海南；旅游管理专业；普通话教学；有效性;策略随着经济的发展与国际旅游岛的建设，海南旅游业不断升温，导游等旅游服务人员也迎来了前所未有的发展契机，但在旅游接待中旅游服务人员语言的使用却是存在各种各样的问题，如导游员在为游客讲解时使用的普通话或多或少带有方言，甚至有的导游

2、员普通话方言味浓重，讲解时经常让游客产生歧义，甚至难以听懂，游客对导游员的讲解服务评价度不高。面对这种不容乐观的语言现状，提高为海南旅游市场培养高级人才的高职院校旅游管理专业普通话课堂教学的有效性也就迫在眉睫了。笔者试从教学目标、教学内容、教学形式、教学方法及教材使用等方面提出相应的策略。1根据岗位需求，设定教学目标旅游管理专业的培养目标是培养服务型人才，如导游、计调员、酒店前台接待员、迎宾员、礼仪小姐等，而服务水平的高低取决于服务者的个人素质，工作时能用标准而流利的普通话与客户交流，正是其职业形象高素质的体现之一。目前海南已成为国际性的旅游胜地，对旅游等服务业从业人员的职业素养要求越来

3、越高。根据国家旅游局提出的《导游服务质量要求》：“无论是外语、普通话、地方语和少数民族语言导游人员，都应做到语言准确、生动、形象、富有表达力，同时注意使用礼貌用语。”这明确表示了导游等旅游服务人员要使用规范化的普通话。因此，海南高职院校的旅游管理专业的普通话课程要通过学习、训练，使学生能够用标准或比较标准的普通话进行口语交际，进而提高学生职业语言素养，促进学生在现代服务业中“服务底蕴，服务认知”的提升的任务，适应旅游服务与管理领域的需求，为学生的可持续发展打下良好基础，有效地服务于海南区域经济发展，为海南国际旅游岛的建设做出应有的贡献。2凸显专业特色，拓展教学内容旅游管理专业的普通话教学

4、内容要充分体现高职旅游管理专业的特点。普通话的教学内容包括声母、韵母、声调、音变、词汇和语法规范的学习以及朗读和说话的训练。高职旅游管理专业普通话教学应注重理论与实践相结合，有了一定的理论知识加上足够的实践训练，才能有效提高旅游管理专业学生的普通话课堂教学的有效性。旅游管理专业学生的就业岗位大多为带团的导游员或景区景点的讲解员。所以教师除了要重视理论知识的传授，为体现旅游管理专业的特点与市场对人才素质的要求，在教学内容上必须增添旅游管理专业术语及当地著名旅游景区景点导游词的训练，了解景点的历史及现状景区景点的成因、特点、有关典故等内容。这部分内容的教学目的是针对学生今后实习就业实地操作的

5、情况，学习和掌握主要的风景区、景点的讲解内容和方法，提高学生导游讲解的技巧，迗到能用标准普通话准确流利自主导游的目的。3模拟职业情景，改革教学形式为了提高普通话课堂教学的有效性，教师要改变传统的课堂讲授教学形式，从行业需求出发，以工作过程为导向，创设、模拟工作情境，让学生在具体语言情境中自觉学习，提高口语表迗能力。在教学过程中，利用语音室及多媒体等教学设备来组织教学，实现仿真的工作环境，为学生设立特定的工作场景，要求学生根据特定的任务目标去设计自己的讲话，并与相应的听众交流互动。让交际双方要树立起角色意识，尽可能将自己投入到角色体验中去。为此，教师首先应明确模拟环境的性质，为对话训练有效

6、地进行提供条件；其次还应重视对话的整个过程，在有关演示完毕后，必须对训练过程有清晰的评价，如进行比较，寻找出其中的优点与不足，从而使存在的问题更明显地暴露出来，并得到有效的修正。此外，教师也可改变教学环境，拓宽教学场所，走出课堂到具体的社会环境中去进行训练，将课程内容与社会实践紧密结合。如组织学生利用节假日到一些景区景点做临时旅游服务人员，利用周末或寒暑假期间做兼职导游、讲解员，让学生在实践的过程中充分培养良好的发音方法，锻炼自己的语言表达能力。4激发学习兴趣，改革教学方法要提高课堂教学的有效性，教师也要改变普通话的教学方法，以激发学生的学习兴趣。要改变“教师+粉笔+黑板”传统的教学方式

7、，可利用现代化教学手段开展教学活动。在教学中，播放一些经典电视节目解说词、优秀导游员现场导游音像、散文诗歌朗诵、名人演讲、辩论比赛、幽默小品等，也可以利用多媒体、模拟实训中心等场所播放海南一些著名的旅游景点视频，让学生按照文字进行朗读或让学生随着画面的转换进行解说练习，从而营造一种活泼、轻松、融洽的课堂气氛，使学生在潜移默化中深切地领略到普通话的美感，激发学习的热情。在实践教学环节，也可以打破任课老师单一进行上课的教学模式，邀请一些