新闻新闻传播论文范文-试议美食新闻报道——以台湾报纸为例word版下载

《新闻新闻传播论文范文-试议美食新闻报道——以台湾报纸为例word版下载》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、新闻新闻传播论文范文d式议美食新闻报道一一以台湾报纸为例版下载导读：本论文是一篇关于美食新闻报道一一以台湾报纸为例的优秀论文范文，对正在写存关于新闻论文的写作者存一定的参考和指导作用论文片段：副刊，版名包括《美食王》等。（整理与湖11年B月）。台湾主要四报的版名，大多以“美食”为主搭配其它字眼构成版名，因此将其定为“美食新闻报道”。综上所述，刊登于新闻或副刊版面，版名或专栏的名称和饮食范畴有关，以纪实为基础，内容以传递美味食物相关信息力主，称之为美食新闻报导。二、从新闻定义看美食新闻报道“新摘要：台湾饮食文化丰富多彩，离不开媒体对

2、其关注、报道。本文将从新闻学的角度，运用新闻学理论来讨论美食新闻报道的写作形式，从新闻定义、新闻耍素、新闻价值、新闻内容等几大方面来看台湾美食新闻报道。关键词：台湾；美食报道；报纸WM-un（2«i2）＞2-esn-ez美食新闻是新闻吗？美食新闻不像政治新闻或者社会新闻等硬新闻具有强烈地时效性，其书写结构也不同于一般的新闻，加上如果有广告的嫌疑，可能会违反新闻的真实性原则，所以美食新闻存在的必要性受到质疑。但是，美食新闻与广大群众息息相关，与民生新闻一样存在其新闻性和专业性。随着社会各方面的快速发展，人民群众的物质文化需要日益增长

3、，对生活的品质也有了更高的要求，对美食品味的需求渐渐成为民生休闲中不可或缺的一环，因此产生了对美食新闻报导的需求。媒体也敏锐地发现了这一点，对美食新闻的报导越来越多。平面媒体的采编上，从以往介绍家庭食谱的路线，开始朝向特殊美食、节令美食、流行美食或美食索引等方面规划。报纸也开始开辟专门版面来处理美食的相关报道。如果美食新闻不是新闻为什么常态地出现在每口的报纸中，且版面呈现出增加的趋势。这反映出美食新闻报导受到读者的欢迎和市场的需要。基于媒体对美食新闻的重视及报导方式的转变，报纸的美食新闻近年来逐渐成为读者重要的信息来源，人民群众对

4、饮食越来越讲宄。在此方面，饮食专业化、方便化、甚至结合地方特色，不仅带动餐饮业本身，同时能够带动旅游业、带动一个地区的繁荣。本文将从新闻学的角度，运用新闻学理论来讨论美食新闻报道的写作形式，从新闻定义、新闻要素、新闻价值、新闻内容等几大方面来看台湾美食新闻报道。希望大家重视美食新闻报道。一、定义美食新闻报道在文将美食新闻报道定义为“美食”新闻报道，而不是“餐饮”或“饮食”新闻报道的理由如下：美食的概念主要有三种，一是指味美的食物，《墨子•辞过》：“今则不然，厚作敛于百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”二是指吃味美的食物，《韩非子•

5、六反》:“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”三是美食新解，吃了使人美丽健康的食物；餐饮的概念主要右两种，一是指饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入；饮食的概念主要有两种，一是吃喝。《书•酒诰》：“尔乃饮食醉饱。”二是指饮料和食品。《诗•小雅•楚茨》：“宓芬孝祀，神嗜饮食。”美食新闻报道主要报道和美味的事物有关的消息，

6、而美味食物，包含餐点与饮料，与吃东西等方面，比如在哪里可以找到提供美味食物的餐厅？有哪些和美味食物有关的消息？或者邀请擅长烹饪的人教导如何制作出美味的食物，最终目的都是围绕在介绍如何品尝、制作与发掘美味的食物上。因此运用“美食”这名词，应该比餐饮或饮食更加贴切、准确。而采用“美食新闻报导”而非单独以“美食报导”或“美食新闻”定位，主要在于单以“新闻”的时效性而言，在美食新闻报导中亦有包含新产品、新资讯等，有明确的时效性与时间感的“餐饮市场资讯”形式的新闻报导，也有较不受时间性影响，告知读者的“餐厅店家介绍”和“料理制作示范”等属于

7、信息类的“报导”。目前台湾有四大报纸影响力较大，分别为中国时报、联合报、自由时报和苹果日报。中国时报将美食新闻报道登于副刊，版名为《美食》。联合报将美食新闻报道登于周刊、别刊，版名包括《美食》等。自由时报将美食新闻报道登于周刊、别刊，版名包括《美食地图》、《主题美食》等。苹果日报将美食新闻报道登于副刊，版名包括《美食王》等。（整理与2«11年C月）。台湾主要四报的版名，大多以“美食”为主搭配其它字眼构成版名，因此将其定为“美食新闻报道”。综上所述，刊登于新闻或副刊版面，版名或专栏的名称和饮食范畴有关，以纪实为基础，内容以传递美味食

8、物相关信息为主，称之为美食新闻报导。二、从新闻定义看美食新闻报道“新闻”一词最早出现于唐朝，其定义一直被学界讨论。中解释到新闻是报社、通讯社、广播电台、电视台等报道的消息。著名新闻教育家徐宝璜：“新闻者，乃多数阅读者所注意的最近事实。”美国约斯特：