旅游管理专业实践教学改革思考

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1、旅游管理专业实践教学改革思考辛晶晶郑州华信学院管理学院451150摘要随着旅游业的飞速发展，木行业对复合型人才的需求不断地增大，而在旅游管理专业的实际教学过程中，也出现了理论教学有余而实训教学不足的局面,无法适应旅游业对复合型人才需求的现状，旅游专业实践教学需要改革就显的尤为重要。木文对旅游专业实践教学方面存在的问题进行剖析，并提出一定的改进措施。关键词旅游管理实践教学改革实习实训1.旅游管理专业实践教学的现状及问题1.1教学体系制定缺乏科学性课程体系是按一定的培养目标，遵循相应的教学规律，通过优化设计而组织起来的科学文化知识和教学

2、实践活动，是人才培养模式的具体体现和基木内容，是把培养目标转变为具体教育实践的重要手段和保证，是培养人才和组织教学的主要依据，直接关系到人才培养质量的好坏。一般高职院校旅游管理专业课程体系主要括：公共基础课、专业基础课、专业课、专业选修课、专业方向课与综合素质课等。目的是形成系统的基础理论和专业理论知识体系、使学生掌握相关的专业理论知识。并注重理论知识的完整性、系统性和严密性。但是，这样学科体系存在着理论性知识偏多、实践性知识偏少；基础性知识偏多，应用性知识偏少的问题，对实践教学重视不够。旅游专业要求的综合实践能力较全面如：社会活动

3、能力、专业技术能力、综合分析能力，那么就需要不同类型、不同特点、不同内容的实践课程与之相适应从而形成科学的实践教学体系。1.2实践教学实训设施不完善一些不是专门旅游管理专业的高职院校，其木专业不是核心专业，所以在一定程度上不是很受重视，在实验室建设力度上也不够，再加上资金的缺乏,校内实训基地更是流于形式。也尽管奋些旅游院校都奋模拟实训室，但是模拟实训室布局不规范，仿真程度小，设备不齐全且更新速度慢，导致部分相应的实验、实训项目无法进行，实践教学效果很难达到满意。例如，冇些学校利用学校的招待所或者所在的城市找一家洒店进行简单的训练，因

4、为这些场所是盈利场所利用的吋间不长，学生也都是观摩不能全部进行操作训练。1.3实践教学师资力量存在一定差距1.3.1办学规模和师资力量欠缺随着招生情况的日益紧张，一些学校在办学规模和师资力量方面普遍都存在着不足，部分院校奉行以数量、规模取胜的办学理念。冇些院校一心追求经济利益，不讲宄教学资源的合理配置，只要有学生读，就敢办班开展职业教育。1.3.2缺少“双师型”指导教师教师是知识传播的主体，而旅游管理专业的特点就决定了对教师的要求比较高，通常老师应是双师型。0前，高职院校85%的专业教师都是直接从学校走进学校，他们从高等院校毕业后，

5、就直接走到教师的讲台上，存在着实践能力不强的弱点。还冇部分教师是从其他专业转到旅游专业，没冇进行过系统的旅游管理专业的学习，冋样缺乏实践经验。此外，由于教师长吋间局限于学校，缺乏对旅游行业发展的新动态，因而教学内容与行业实际脱节，培养出来的毕业生与用人单位的要求存在一定的差距。2.旅游管理实践教学改革的措施2.1完善实践教学环节2.1.1改变教学方法，实训与专业考证相结合提高实训效果旅游管理专业的实践性较强，在课程的教学方法和手段上老师不能惯用一讲到底的方式，要不断进行优化。应从教给学生知识变为教会学生学习，从单纯的灌输式变为启发式

6、。可采用课件教学法、案例教学法、模块教学法、情景教学法、项B教学法等多种方法来培养和提高学生分析问题和解决问题的能力。在教学手段上，要在广泛运用实物、现场等直观教学手段的M吋，强化多媒体教学手段的运用，图文并茂。增大教学信息量，提高课堂实践教学的效果。2.1.2加强校内、外实训管理校外实训包括：专业外出实训，一般时间在一周以内；专业实习，一般半年以上。要规范实践教学就要在实训、实制定系统、配套的实习制度，系统、配套的实W制度是加强学生在实W中的管理、规范实A）行为、确保实4安全高效的重要依据和手段。因此校方与企业应根据实4的规律、实

7、习生的特点及教学计划培养要求，结合行业规定和企业自身管规定制定系统、配套的实W制度。2.1.3建立健全教学考核体系改革考核方法。对旅游专业不宜按传统学科的标准、方法要求，如规定必须闭卷考试，平吋成绩与期末考试3:7比例、建立题库并抽题考试等。应认真总结开卷考试、小组作业、课堂讨论、面试等平时成绩的考核方式，还可以选一些课程进行过程性考核，并研究能够反映学生素质与能力的考核方法与考核指标。2.2加强校内实训基地建设2.2.1加强与业界单位合作，促成校内基地建设实训基地是职业院校师生学W训练与实践锻炼的场所，它的一切物质条件均源于办学的

8、经费，源于资金的投入。我国职业教学资金政府投入相比都低于发达国家。除了政府给一定的资金外，学校可以与校企合作的单位长期合作建立友好关系，在一定程度上资助学校建立校内实训基地。2.2.2完善现奋校内实训基地，使实验室功能多样化一部分院校