烘焙企业管理制度

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1、烘焙企业管理制度劳动纪律一、全勤及全勤奖员工月内无迟到、早退、未经批准的工作时间离岗、旷工及各种请假的、被认为全勤，并获得当月全勤奖。注：上述“迟到”指迟到次数少于二次(含二次)，且每次低于15分钟。二、休班按照企业各岗位规定休班或补休.三、迟到(早退)迟到(早退)一次，不大于5分钟，口头警告一次，处罚10元；迟到(早退)一次，不大于15分钟，口头警告一次，处罚20元；迟到(早退)一次，超过30分钟(含30分钟)，警告一次，处罚50元，元全勤奖；一个月内迟到二次，警告一次，超过二次作记过一次处罚100元(不另收迟到罚金)。四、旷工未请假无

2、故不上班或请假未经批准及无故在上班期间未经允许擅自离岗60分钟(含60分钟)以上者，均视为旷工，旷工一次记过一次，处罚80元，旷工二次记大过，罚款300元，旷工三次除名。五、请假1、提前一天向店长申请，经店长同意后方可休假，店长权限范围2天，如需增加天数，需在向店长申请同时向企业人力资源部门申请，休假员工无全勤奖。2、病假执县级以上医院诊断证明并书面申请，休假者无全勤奖。3、探亲假工作满一年，继续同企业签订劳动合同的外地员工，可享受10天探亲假，探亲假期间无工资，有全勤奖。4、各类请假须由本人(病假可由直系亲属)以书面形式申请，不得以短信

3、、电话、网络或同事转达等方式申请，请假申请须本人送上级主管签署意见，不得由同事转交(病假可由直系亲属交)，否则请假人视为未请假,按旷工处理;准许者警告一次.罚款20元.5、提前上岗或结束休假须履行销假，经店长同意方可上岗，请病假者须持县级(以上)医院病愈证明方可销假。六、培训1、企业为员工提供各种类型、不同形式的培训机会，并将培训列为奖励措施之一，员工不得无故推辞缺席。2、培训内容为企业机密，员工不得外泄。3、员工须将培训所学内容运用于工作实践。4、违反劳动合同中之规定，须向企业返还相应培训费，培训费包含工作时间、编订讲义、差旅费，相应人

4、员酬劳等内容。七、试工新员工经培训合格，须试工十天，不记考勤，享受培训期间待遇，经评估考核合格进入员工试用期，签订劳动合同。八、离职员工离职需提前30天向企业上交书面申请，如未按规定上交离职报告，当月工资作为处罚金。九、工龄补贴工作满一年，且病、事假不超过20天，特殊情况经总经理批准不超过28天，无旷工者可享受工龄补贴，工龄补贴为30元/月，逐月随工资发放。十、其它1、工作合同期满后续签合同或合同期满须离职且提前一个月提出书面申请可获得培训费、制装费、差旅费，差旅费、保密费等相关奖励。2、所收取的各类罚金，作为员工基金，专户专人管理，用于

5、员工福利，培训或奖励。保密制度一、企业内部文献，如客户资料、会议记录、设备人员状况、各类表格、制度标准.员工工资、奖金、福利，业绩报告、上下游客户资源名录，培训资料，劳动合同以及企业其它须保密的资料、数据、单据、物品均为企业保密范围。二、员工不得以任何形式，任何方式对内对外泄露企业机密；三、员工未经批准，禁止将亲友或其它人员带入生产区域参观、逗留；四、员工禁止将生产所需的各类工具、模具、设备、设施外借使用；五、员工合同期满，提出离职且无泄密言行可得到相应保密费奖励；六、员工合同期满后离职，二年以内不得在本地区同类企业(烘焙行业内饼店、连锁

6、店、批发企业、超市企业、原料设备经销商、原料设备制造商)担任类似职务从事相同或相似工作；七、员工泄密一次，未造成企业重大损失(经济、声誉)记大过一次，罚款300元，二次留厂查看二个月，罚扣一个月工资，扣除全年奖金。员工泄密给企业造成重大损失导致企业蒙受经济损失或名誉损失，企业将依法进行处理，并提出相应赔偿。离职员工泄密企业机密，将被依法追究其法律和经济责任。奖惩制度一、奖励1、凡符合下列条件之一者，将给予奖励。①遵守企业各项规章制度、表现出众、群众评议良好、绩效评估好；②忠于职守，严格遵守操作规程，全年无差错、事故；③在生产和服务工作中创

7、造优异成绩为企业带来良好声誉；④积极钻研业务，革新、挖潜有明显成绩、业绩；⑤严格开支，节约费用有显著成绩；⑥对改进经营管理和提高服务质量有重大贡献；⑦提出合理化建议，经企业采纳并实施运用，有显著成效；⑧对提高企业经济效益有较大贡献；⑨及时发现各类隐患，防止重大事故；⑩参加各类竞赛为企业争得荣誉；⑾为保护企业、顾客、同事的生命财产安全，挺身而出见义勇为；2、、奖励办法：①经核实，批准给予相应奖励，并发给奖品、奖金、证书并作为员工晋升的主要依据；②奖励类别包括：口头表扬、表扬、嘉奖、记功，提供培训、学习、休假、旅游、升职机会；二、惩罚1、员工

8、有下列行为之一为轻微过失错误①一月内迟到，早退累计三次；②不服从主管指挥，一意孤行；③不按照操作程序、进度、质量要求工作；④浪费公物、纸张、原辅料、包装用品情节轻微；⑤工作能力弱，不称职、无法