中共宿迁委级机关工委

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1、中共宿迁市委市级机关工委宿迁市食品安全委员会办公室宿迁市科学技术协会宿科协发[2012]34号关于在市级机关举办食品安全科普知识竞赛活动的通知市级机关各单位：为深入贯彻落实《全民科学素质行动计划纲要》，进一步提升市级机关工作人员科学素质，市级机关工委、市食品安全委员会办公室、市科协决定联合举办食品安全科普知识竞赛活动，现将有关事项通知如下：一、高度重视，认真组织实施。市各有关部门、单位要从提升广大机关干部科学素质与生活质量的高度充分认识开展食品安全科普知识竞赛的重要意义，积极主动组织本单位、本系统干部职工参与竞赛活动。二、注重效果，及时报送资料。—12—市

2、直各部门、各单位要切实提高竞赛活动的实际效果，把组织本单位、本部门干部职工参与竞赛作为普及食品安全知识、提升领导干部和公务员科学素质的有利时机，切实抓紧抓好。各有关单位可登陆市级机关工委网站（http://www.sqgw.gov.cn/）、市卫生局网站（http://www.sqwsj.com/）或市人人科普网（http://www.rrkp.org.cn/）通知公告栏点击《关于在市级机关举办食品安全科普知识竞赛活动的通知》下载竞赛试题、答题卡和参考答案进行答题，并将答题卡填写完整后打印，于8月15日前邮寄或送至市科协科普部办公室（地址：宿迁市洪泽湖路1

3、30号科技大楼三楼南楼科普部），市科协将全部报送至中国科协进行抽奖。竞赛设一等奖20名,奖品绿色基地体验游；二等奖100名,奖品价值500元；三等奖200名,奖品价值300元；纪念奖500名,奖品价值100元。联系人：市级机关工委：张娟电话：84368169市食安办：杨雷电话：84389603市科协：谢登电话：84358189附件：1、市级机关各单位参赛任务分解表2、食品安全科普知识竞赛题3、参考答案中共宿迁市委市级机关工委宿迁市食品安全委员会办公室宿迁市科学技术协会2012年8月2日—12—附件1：市级机关各单位参赛任务分解表序号单位数量序号单位数量1市

4、委办3040市委政法委102市政府办3041市级机关事务管理局103市纪委4042市外事办104市法院5043市信访局105市检察院5044市级机关工委106市经信委4045市总工会207市财政局4046市妇联108宿迁地税局6047团市委109宿迁国税局6048市残联1010宿迁工商局6049市台办511市药监局3050市民宗局512宿迁质量监督局6051市科技局1013省骆运管理处5052市旅游局514宿迁石化公司5053市计生委1015市城管局6054市编办1016市国土局4055市物价局1017省渔管会2056市统计局1018市委党校1057市民防

5、局1019市烟草局3058市安监局1020中石油宿迁销售分公司2059市委农工办1021市委组织部2060市林业局1022市委宣传部2061市农开局523市委统战部1062市农机局1024市文广新局2063市气象局1025市人社局4064市审计局1026市环保局2065宿迁调查队1027市粮食局2066市招管办1028市供销总社3067市红十字会1029市商务局1068市公积金中心1030市司法局1069市住建局531市民政局3070市交通运输局5032市农委3071市邮政局3033市自来水公司2072市公安局8034市水务局4073沂沭泗骆管局5035市

6、体育局1074市教育局5036市规划局2075市卫生局5037市发改委2076宿迁报业集团5038市人大办1077市广电总台4039市政协办1078宿迁学院50—12—附件2：全国食品安全科普知识竞赛试题一、单选题（20道）1.食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。A．山药B．花生C．四季豆D．红薯2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错

7、误的是（）。A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐3.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。A．鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法4．食物过敏是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。A．纤维素B．维生素C．蛋白质D．脂肪5．食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于

8、预防食源性疾病的是（）。A．食物储存时保持洁净，生熟分开—12—B