专业培养方案

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1、(生物工程)专业培养方案专业代码：081801学科二级类：生物工程类授予学位：工学学士一、有关说明（一）业务培养目标本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，适应21世纪社会主义现代化建设需要的，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等实际工作的高素质应用型工程技术人才。（二）基本规格和要求本专业学生将主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术

2、研究、新产品开发的能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：其一，掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识；其二，掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术；其三，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；其四，熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规；其五，了解当代生物工业发展动态和应用前景；其六，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。（三）主干学科生物学、化学、生物工程与技术（四）主要课程有机化学、有机化学实验、生物化学、生物化学实验、微生物学、微

3、生物学实验、生化反应工程、发酵工程与工艺原理、发酵工厂工艺设计概论、基因工程、细胞工程、化工原理、生物工艺学、生物分离工程、生物工程设备等。（五）主要实践环节包括军训、专业认识实习、机械基础技能训练、生产实习、专业综合实验、课程设计、毕业设计等，共计36周。（六）专业特色本专业包含生化工程和食品质量与安全技术两个专业方向.1.生化工程方向该专业方向强调将生物技术与化学工程相结合，应用化学工程的基础理论和方法，研究解决生物体或生物活性物质参与的生产过程，即生物反应过程中的基础理论和工程技术问题，是生物工程上游的研究成果走向大规模产业化生产的必由之路。本专业

4、方向重点培养学生掌握从事生物化工产品的生产、设计、研究开发及环境污染的生化治理的基础理论，并具备相关的实践能力。食品质量与安全技术方向该专业方向是生物技术、分析测试技术和食品科学与工程的结合，是现代生物技术和现代分析测试技术在食品安全监控与检测中的应用。本专业方向的特点是要求学生在掌握了生物工程专业基本理论的基础上，进一步学习食品安全检测与控制的理论知识和检测技能，重点培养学生在食品检测与食品安全控制方面的科研、生产、执法管理、经营管理等方面的能力。6二、各教学模块学分学时分配比例表序号教学模块学分学分比例课内学时课内学时比例备注1公共必修课程模块63.

5、532.1%87839.2%2公共选修课程模块84%1285.7%3学科（专业）必修课程模块3015.2%48021.4%4学科选修课程模块126.1%1928.6%5专业必修课程模块2010.1%32014.3%6专业选修课程模块157.6%24010.7%7集中实践教学模块35.517.9%（576）—不计入总学时8素质教育实施方案147.1%——不计入总学时合计198100%2238100%说明：1、须修满198学分，方可毕业。2、选修课须修满35学分，其中，公共选修课程为8学分（至少2学分人文社科类公共选修课和2学分的创业教育类的公共选修课程），

6、学科选修课程为12学分，专业选修课程为15学分。三、总周数分配表项目周数学期理论教学考试认识实习课程设计工程训练专业实验生产实习毕业设计/论文军训入学教育毕业教育其他假期合计一1211311524二1911627三1712525四1911627五191525六111441627七1514525八0181120合计11271424418311538200说明：其他指公益劳动、运动会等机动时间。6四、课程设置及进度总表生物工程学院生物工程专业学制:四年校内专业代号：1001课程性质课程要求课程编码课程名称(课程英文名称)开课单位学分数课内学时数课外实践或上机

7、考核方式开课学期及周学时数一二三四五六七八合计讲授实践秋春秋春秋春秋春公共课程必修思想道德修养与法律基础MoralCultureandFundamentalsofLaw人文学院348408考试2.5中国近现代史纲要ModernHistoryofChina人文学院232266考试1.9马克思主义基本原理PrinciplesofMarxism人文学院348408考试2.5毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论IntroductiontoMaoZedong'sthinking,DengXiaoping'stheory&JiangZeming'sthr

8、eerepresentsthinking人文学院6966036考试6形势与政策S