阳光会基厨房企划方案(1稿)

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1、云南会基科技有限公司阳光厨房可行性方案（编制：强强）阳光会基厨房企划方案一、市场定位1.经营模式紧跟物联网发展大时代，依托企业的科技资源通过软硬件手段，实现中式家常菜快餐烹饪及有限范围配送全流程全透明的经营模式，为客户提供真正意义上的放心饭菜。对餐饮行业进行一次革新，开创餐饮行业的新时代。做餐饮与物联网时代有效结合的领军企业。2.经营范围作为一个从未涉足餐饮行业的科技公司，本着大胆创新的同时，谨慎细致也是我们必须要把握的。所以就创业前期，公司将主要业务确定为中午一餐并附带饮品，以快餐配送形式经营。但我们的快餐与市

2、场上的快餐有所区别，类似自助选购订餐，也就是说每个菜品是需要单一购买的，这就需要我们对饭和菜都要进行标准的定量，由顾客通过网络平台自由选择订购，当然相克菜品是不能同时订购的，这点非常重要。这是我们的前期计划。经营策略正确的话，我们能很快占领一部分市场，也就是我们已经有了一大群自己的消费群体，那么我们可以试着分阶段的推出早餐、甜点、面食、小吃、净菜以及厨房用品等等，但不能离开饮食方面，杂而专一，向专业的餐饮服务企业发展。3.配送范围作为试点，首先我们确定以一个厨房为开局，以厨房为中心配送范围辐射至半径三公里内。大致

3、中心点为小菜园附近如下图所示：第1页共25页云南会基科技有限公司阳光厨房可行性方案（编制：强强）3Km1.消费人群4.1配送范围内的数码城和办公楼从业人员，以及临时办公人员。4.2第一试点辐射街道：4.2.1龙泉路：小菜园立交至丽江路段4.2.2一二一大街：圆通北路至北门街4.2.3圆通北路：全段4.2.4圆通东路：全段4.2.5环城北路：小菜园立交至油管桥4.3辐射商城、办公楼宇（数据调查，办公楼需列出单位名称）4.3.1龙泉路：金太阳电脑城：面积达6000平米，商户近300户，每户平均预估5人，从人员预估15

4、00人以上。第2页共25页云南会基科技有限公司阳光厨房可行性方案（编制：强强）金太阳写字楼：楼层**层，入驻单位**家，预估从业人员**人。启明星学生就业安置中心：预估从业人员**人。1.一二一大街：一二一数码城：楼层**层，入驻单位**家，预估从业人员**人。园西电子广场：楼层**层，入驻单位**家，预估从业人员**人。临街各商铺：预估从业人员**人。2.圆通北路：黒鲨汽车美容：预估从业人员**人。佰腾数码广场：楼层**层，入驻单位**家，预估从业人员**人。园西科技大楼：楼层**层，入驻单位**家，预估从业人

5、员**人。临街各商铺：预估从业人员**人。3.圆通东路：林海3A数码城：楼层**层，入驻单位**家，预估从业人员**人。临街各商铺：预估从业人员**人。4.环城北路：华鑫商务楼：楼层6层，入驻单位5家，预估从业人员100人。富滇银行：预估从业人员**人。小矮人快修：预估从业人员**人。城市之光：楼层**层，入驻单位**家，预估从业人员**人。集丰写字楼：入驻单位**家，预估从业人员**人。路口几家银行：预估从业人员**人。第3页共25页云南会基科技有限公司阳光厨房可行性方案（编制：强强）联通公司：预估从业人员**

6、人。玛丽亚女子医院：人流量**人。1.覆盖范围潜在客户4.1服务理念您想吃的就是我们想做的，一切都是为了让您便捷、安全、舒心的用餐，体验家人般的服务！两个重点：一食品卫生标准，二配送服务标准二、发展前景饮食是人类生产生活的根本，什么都可以缺，唯独不能缺少的就是饮食。只要我们以人为本，站在客户的角度用心去做饮食。抱着一颗为广大上班一族解决就餐问题的心态，而不是为了能迅速创造大量财富的思想。我们就能一心一意的将此模式不断的复制到每个商业片区，每个大型城市。形成一个庞大的饮食产业链群。同时实现企业的腾飞。三、发展目标4

7、.2.1一年目标：以第一试点，完善商业模式及各项规章制度、标准化流程以及软硬件的改善。形成一个接近理想化的点。并完成目标区域的50%以上的覆盖率。4.2.2两年目标：在第一年目标实现的前提下，进行第二点的前期准备工作，准备工作要做的比第一点更细致更周密。必须扩大第二点的覆盖范围。并同时进行第一点的升级工作，提升覆盖范围。4.2.3五年目标：复制效果理想、管理到位、培训机制完善等等的前提下，第4页共25页云南会基科技有限公司阳光厨房可行性方案（编制：强强）完成昆明市的有效覆盖形成强大的餐饮产业链。实现真正意义上的5

8、0%以上的人群网络购餐习惯，改变目前的各大街小巷满是小餐馆不卫生不放心的现状。就像阿里巴巴冲击实体经营店市场一样，慢慢取代小型临街饮食铺面。四、打工一族就餐现状就目前而言，打工一族的午餐有几种方式：1、自带午餐：头天晚上多做一些饭菜，放到第二天早上使用微波炉专用饭盒带入工作地点，中午再使用微波炉加热进行食用。这个方式的好处就是经济实惠，大概一餐在5元左右。缺点就是不新鲜，