生物选修一6.1植物芳香油的提取学案（人教版）

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1、学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。生物选修一6.1植物芳香油的提取学案（人教版）本资料为woRD文档，请点击下载地址下载全文下载地址　　课题1　植物芳香油的提取　　．设计简易的实验装置提取植物芳香油。　　2．使学生了解提取植物芳香油的基本原理。　　3．研究从生物材料中提取特定成分的方法。　　4．初步学会某些植物芳香油的提取技术。　　一、植物芳香油的　　天然香料的主要是______和______。动物香料主要于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等，植物芳香油可以从50多

2、个科的植物中提取。提取出的植物芳香油具有很强的________，其组成也比较______，主要包括__________及其________。　　二、植物芳香油的提取方法　　植物芳香油的提取方法有______、______和______等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。　　．__________法（常用方法）　　（1）原理：利用________将挥发性______的植物芳香油携带出来，形成__________，冷却后，混合物又会重新分出______和______。团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立

3、之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　（2）分类：根据蒸馏过程中________的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、________和________。其中，水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬。因为会导致原料______和____________等问题。　　2．萃取法　　植物芳香油不仅________，而且易溶于_____

4、___，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用此法。　　（1）方法：将______、______的植物原料用________浸泡，使________溶解于其中。随后，只需蒸发出________，就可以获得纯净的植物芳香油了。　　（2）注意事项：用于萃取的有机溶剂必须事先______，除去______，否则会影响芳香油的质量。　　3．______法：柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用此法。　　三、实验设计　　．玫瑰精油的提取　　（1）用途：制作高级香水的主要成分。　　（2）性质：化学性质______，

5、难溶于____，易溶于______，能随________一同蒸馏。　　（3）方法：水蒸气蒸馏（______蒸馏）。　　（4）过程：鲜玫瑰花＋清水―→________蒸馏―→______混合物――→加入氯化钠分离______――→加入无水硫酸钠除水――→过滤玫瑰油。　　2．橘皮精油的提取团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相

6、互努力，我们获得了不少经验。　　（1）用途：______、化妆品、________的优质原料。　　（2）主要成分：________。　　（3）方法：一般采用________。　　（4）过程：________浸泡―→漂洗―→______―→过滤―→静置―→________―→橘皮油。　　四、操作提示　　．玫瑰精油的提取中，蒸馏温度太____、时间太____，产品品质就比较差。如果要提高品质，就需要______蒸馏的时间。　　2．橘皮精油的提取中，橘皮要在________中浸透，这样压榨时不会______，出油率____，并且压

7、榨液黏稠度不会太高，过滤时不会________。　　思考：玫瑰精油比黄金贵重得多，说明其来之不易，你有什么方法可以多生产玫瑰精油？　　答案：一、动物　植物　挥发性　复杂　萜类化合物　衍生物　　二、蒸馏　压榨　萃取　　．水蒸气蒸馏　（1）水蒸气　较强　油水混合物　油层　水层　（2）原料放置　水上蒸馏　水气蒸馏　焦糊　有效成分水解　　2．挥发性强　有机溶剂　（1）粉碎　干燥　有机溶剂　　芳香油　有机溶剂　（2）精制　杂质团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会

8、。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　3．压榨　　三、1.（2）稳定　水　有机溶剂　水蒸气　（3）水中　（4）水蒸气　油水　油层　　2．（1）食品　香水配料　（2