部编版2018二年级语文下册《中国美食》教案

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1、学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。部编版2018二年级语文下册《中国美食》教案　　　　　　识字4　　中国美食　　[教学目标]　　.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。　　2.读准文中美食，了解食物的制作方法。　　3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。　　[教学重点]　　.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。　　2.继续了解生字中形旁表义的特点。　　[教学课时]　　课时

2、　　第一课时　　教学过程　　达标检测　　一、视频导入团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。　　同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？　　2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。　　3.出示课题。（齐读

3、课题）　　二、看图说美食，学习生字词　　.出示美食图片。　　2.指名学生看图说出美食的名称。　　3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？　　4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。　　5.同桌出示字词卡片，互读检查。　　6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。　　.读一读，连一连。　　煎　　shāo　　烧　　zhá　　炸　　dùn　　酱　　jiān团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系

4、部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　炖　　bào　　爆　　jiàng　　三、了解食物的制作方法　　.出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。　　拌　　煎　　烧　　烤　　煮　　爆　　炖　　蒸　　炸　　炒　　2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）　　3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？　　（煎、煮、蒸：都是四点底　　烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是

5、火字旁团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）　　4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？　　蒸：粉蒸肉　　烧：红烧鱼　　炒：农家小炒肉……　　2.在括号里填入食物的制作方法。　　香（）豆腐　　红（）茄子　　葱（）牛肉番

6、茄（）鸡蛋　　3.照样子，写出一个带有下列汉字的食物名称。　　拌：凉拌菠菜　　烤：烤鸭　　煮：水煮鱼　　四、了解一日三餐中食物的不同　　.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。（学生自由讨论）　　2.大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。　　3.出示课文中的词语，让同学们将他们进行归类。　　中餐或晚餐：凉拌菠菜　　香煎豆腐　　红烧茄子团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班

7、委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　烤鸭　　水煮鱼　　葱爆羊肉　　小鸡炖蘑菇　　早餐：蒸饺　　炸酱面　　小米粥　　蛋炒饭　　4.将下列不是同类的食物找出来画上横线。　　（1）炸酱面　　热干面　　兰州拉面　　小米粥　　（2）蛋炒饭　　水煮鱼　　回锅肉　　葱爆牛肉　　五、课堂小结　　同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是

8、经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　六、拓展延伸　　.请同学课后做一个家乡美食的作品展，可以是图片，也可以美文，还可以是小视频。　　2.请同学们回家自己学着做一