2018春部编人教版语文二年级下册识字4《中国美食》word教案

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1、识字4　中国美食教材分析这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文学情分析民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。教学建议教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，吊起学生的胃口，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。教学目标【知识与技能】1．会认15个生字，掌

2、握1个多音字，会写9个生字。2．观察图片，说出各种美食的名称。3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。【过程与方法】1．培养学生的观察能力。2．培养学生归纳总结汉字规律的能力。【情感、态度与价值观】1．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。2．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。重点难点重点1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。难点1．能从汉字中发现规律。2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡

3、和热爱祖国的情感。教学准备教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。学生：了解中国的美食。课时安排2课时第一课时一、课时目标1．会认15个生字，掌握1个多音字。2．观察图片，说出各种美食的名称。3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。二、重点难点重点1．会认15个生字，掌握1个多音字。2．说出各种美食的名称。难点读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。三、视频导入1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。2．联系生活，导入话题。同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。(板书课题：

4、中国美食)2·1·c·n·j·y四、随图识字1．出示“凉拌菠菜”图片。(1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？(2)呈现生字“菠”，指引学生认识。(3)齐读“菠”，发现其中的规律：草字头，下面是“波浪”的“波”。2．出示豆腐、茄子图片。(1)同学们，你们认识这两种食材吗？(2)学习“腐、茄”两个生字。(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？(4)出示“香煎豆腐”“红烧茄子”图片。(5)同学们，你们吃过这两道菜吗？(6)认识“煎”这个生字。(7)你们知道“煎”和“烧”是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说)3．用以上方法依次学

5、习“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”这几组美食及其中的汉字。4．请“小厨师”向大家介绍以下四种美食：蒸饺　炸酱面　小米粥　蛋炒饭(1)请出今天的“小厨师”。(2)由“小厨师”向大家介绍他的拿手菜。(3)出示课件：蒸饺图片。(4)由“小厨师”说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生认识生字“蒸”。(5)由另外3名“小厨师”介绍其他三种美食，并引导学生认识其中的生字，教师特别指出“炸”这个字是个多音字，在黑板上标注这个字的两种读音，并组词。五、了解中国美食1．出示课本上的美食名称：凉拌菠菜　香煎豆腐　红烧茄子烤鸭　水煮鱼　葱爆羊肉　小鸡炖蘑菇蒸饺　炸

6、酱面　小米粥　蛋炒饭2．齐读上述美食名称。3．你还知道哪些中国美食？请说一说。4．观看视频，了解中国四大菜系。5．教师小结。六、梳理板书中国美食炸第二课时一、课时目标1．会写9个生字。2．运用部首查字法，说说自己的发现。二、重点难点重点会写9个生字。难点运用部首查字法，说说自己的发现。三、观看《天天向上》美食季，导入课文1．播放视频。2．提问：刚才视频中哪道美食让你垂涎三尺？想知道这些美食是怎么做出来的吗？让我们再次走进课文，回顾几种制作食物的方式吧！(齐读课文)四、查字典，说发现1．出示三组汉字：灶　焰　　烫　煲　　焦　烹2．学生认一认。3．

7、请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火　火　灬)4．学生先用部首查字法查第一组字。5．汇报交流。灶：用砖石砌成的生火做饭的设备。焰：火光，火苗。小结：这两个字都与“火”有关。6．再用同样的方法查后两组字，总结规律。烫、煲：都要用到火。焦、烹：都要用到火。总结：这三组汉字都与“火”有关，可见制作食物时离不开火。五、重温字词，感悟汉字之美1．“摘星星”游戏识字。2．“夺红旗”读词。六、指导写字，体会汉字之巧1．出示汉字“烧、烤、炒”。(1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁。(2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的哪一类字？

8、(形声字)(3)请你为这三个字组词。(指名说)(4)教师正音，学生齐读这三个字。(5)观看“电脑小博士”的汉字书写动画。(6)全体学生跟随“电脑小博士