我国农村食品安全存在的问题及对策

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1、我国农村食品安全存在的问题及对策研究摘　要　由于法律意识缺乏、监管难度大、监管不到位等原因，我国农村地区的食品安全现状令人堪忧，一些问题食品专供农村市场，严重威胁了广大农民的身体健康。本文分析了目前我国农村食品安全存在的主要问题，并在此基础上提出了解决对策。关键词　农村　食品安全　法律意识作者简介：杭冬婷，辽宁社会科学院法学研究所，助理研究员，研究方向：经济法，民商法。中图分类号：d921文献标识码：a文章编号：1009-0592(2012)06-215-02近年来，从“三鹿奶粉”到“瘦肉精”，从“地沟油”到“毒豆芽”，频繁爆发的食品安全事

2、件一次次敲打着人们的神经，食品安全问题已经成为全社会关注的热点和敏感问题。在媒体的广泛报道、执法部门的大力查处下，城市的食品安全环境正在逐步改善，不良商家制售假劣食品的违法成本正在逐步增加。而在广大农村地区，一些“问题食品”专供农村市场，形成了“城里有城里货，农村有农村货”我国农村食品安全存在的问题及对策研究摘　要　由于法律意识缺乏、监管难度大、监管不到位等原因，我国农村地区的食品安全现状令人堪忧，一些问题食品专供农村市场，严重威胁了广大农民的身体健康。本文分析了目前我国农村食品安全存在的主要问题，并在此基础上提出了解决对策。关键词　农村　

3、食品安全　法律意识作者简介：杭冬婷，辽宁社会科学院法学研究所，助理研究员，研究方向：经济法，民商法。中图分类号：d921文献标识码：a文章编号：1009-0592(2012)06-215-02近年来，从“三鹿奶粉”到“瘦肉精”，从“地沟油”到“毒豆芽”，频繁爆发的食品安全事件一次次敲打着人们的神经，食品安全问题已经成为全社会关注的热点和敏感问题。在媒体的广泛报道、执法部门的大力查处下，城市的食品安全环境正在逐步改善，不良商家制售假劣食品的违法成本正在逐步增加。而在广大农村地区，一些“问题食品”专供农村市场，形成了“城里有城里货，农村有农村货

4、”我国农村食品安全存在的问题及对策研究摘　要　由于法律意识缺乏、监管难度大、监管不到位等原因，我国农村地区的食品安全现状令人堪忧，一些问题食品专供农村市场，严重威胁了广大农民的身体健康。本文分析了目前我国农村食品安全存在的主要问题，并在此基础上提出了解决对策。关键词　农村　食品安全　法律意识作者简介：杭冬婷，辽宁社会科学院法学研究所，助理研究员，研究方向：经济法，民商法。中图分类号：d921文献标识码：a文章编号：1009-0592(2012)06-215-02近年来，从“三鹿奶粉”到“瘦肉精”，从“地沟油”到“毒豆芽”，频繁爆发的食品安全

5、事件一次次敲打着人们的神经，食品安全问题已经成为全社会关注的热点和敏感问题。在媒体的广泛报道、执法部门的大力查处下，城市的食品安全环境正在逐步改善，不良商家制售假劣食品的违法成本正在逐步增加。而在广大农村地区，一些“问题食品”专供农村市场，形成了“城里有城里货，农村有农村货”我国农村食品安全存在的问题及对策研究摘　要　由于法律意识缺乏、监管难度大、监管不到位等原因，我国农村地区的食品安全现状令人堪忧，一些问题食品专供农村市场，严重威胁了广大农民的身体健康。本文分析了目前我国农村食品安全存在的主要问题，并在此基础上提出了解决对策。关键词　农村

6、　食品安全　法律意识作者简介：杭冬婷，辽宁社会科学院法学研究所，助理研究员，研究方向：经济法，民商法。中图分类号：d921文献标识码：a文章编号：1009-0592(2012)06-215-02近年来，从“三鹿奶粉”到“瘦肉精”，从“地沟油”到“毒豆芽”，频繁爆发的食品安全事件一次次敲打着人们的神经，食品安全问题已经成为全社会关注的热点和敏感问题。在媒体的广泛报道、执法部门的大力查处下，城市的食品安全环境正在逐步改善，不良商家制售假劣食品的违法成本正在逐步增加。而在广大农村地区，一些“问题食品”专供农村市场，形成了“城里有城里货，农村有农村

7、货”的局面，这已经严重威胁了农民尤其是少年儿童的身体健康。一、我国农村食品安全存在的主要问题（一）农村消费者普遍缺乏食品安全意识由于农村地区经济欠发达，农民整体收入水平偏低，在购买食品的过程中往往图便宜，简单地追求低价格、好口感和分量足，至于所购买的食品是否是正规食品企业生产的，是否使用过量色素、防腐剂、增香剂等食品添加剂，是否符合食品安全相关强制性规定，消费者并不在乎，缺乏对食品安全性的考虑，这就使得一些“傍名牌”或者是在城市市场淘汰的过期、劣质食品流向广大农村地区。造成了品质好、价格高的正规食品在农村没有市场，买得起、吃着香的劣质食品在

8、农村占领了市场。（二）缺乏规范的食品生产和流通体系，经营者法律意识淡薄当前，我国农村食品经营者多为家庭作坊、小卖部、小摊点等分散经营模式，食品经营者整体素质偏低，守法经营意识不强