县经贸局食品安全工作自查报告

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1、县经贸局食品安全工作自查报告我局的食品安全工作在县委、政府的正确领导下，在市商务局、县食安委的指导和有关部门的大力支持配合下，以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实与市商务局、县人民政府签定的《食品安全责任书》，切实加强流通领域食品安全综合监管，确保广大人民群众吃上放心肉，防止和杜绝重大食品安全事故的发生，为促进全县经济社会持续健康发展起到了积极的促进作用。现将食品安全工作自查情况总结如下：一、工作开展情况（一）加强领导，明确责任。为切实加强食品安全工作，我局把食品安全工作纳入重要议事日程，制定了食品安全监

2、管工作计划，成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，商务科工作人员为成员的食品安全领导小组、商务行政执法领导小组，负责全县经济商务系统食品安全监管工作，监管好生猪屠宰、食盐、酒类流通等行业的食品安全，按时上报信息、报表、材料等日常工作。（二）建章立制，使食品安全工作有章可循。为坚持“预防为主，常备不懈”的方针，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，我局根据《n县重大食品安全事故应急预案》，结合本单位食品安全职责，制定了《n县经贸局食品安全监管制度》、

3、《XX县经贸局食品安全管理责任制和责任追究制度》、《XX县经贸局2011年食品安全监管工作计划》，使发生重大食品安全事故时应急处理有章可循，为做好流通领域系统的食品安全管理工作起到了积极的作用。（三）加强生猪定点屠宰监管，确保人民群众吃上“放心肉”。采取平时检查与专项整治相结合的方式，切实做好生猪定点屠宰厂的安全监管工作，增强生猪定点屠宰厂的肉食品安全责任意识，一是深入各定点屠宰厂，对卫生状况、操作规程、安全管理制度等进行检查；二是对定点屠宰厂进行监测，并确保城区定点屠宰率达到100%以上，乡镇85%o三是与X

4、X县罗银定点屠宰畜产品有限公司签定了《XX县经贸局食品质量安全工作冃标责任书》，增强生猪定点屠宰厂管理人员的安全责任意识；五是对定点屠宰厂负责人进行《生猪定点屠宰管理条例》、《生猪定点屠宰管理条例实施办法》、《生猪屠宰技术人员及肉品检验人员上岗培训、考核办法》、《生猪屠宰行政处罚程序规定》、《中平人民共和国动物防疫法》等有关法律法规的培训；六是做好全县的生猪无害化处理、数据统计和上报工作。（四）对春节、五一、屮秋等黄金周期间食品安全和商品流通情况进行监测,及时了解食品安全和市场供求动态。按照有关文件精神，对节假

5、日期间食品安全和商品流通情况进行监测，按吋上报周报、円报，通过监测，我县各零售企业货源充足、价格平稳，食品市场安全，未出现抢购和脱销现象，确保全县人民过上快乐、祥和的节日。（五）积极开展食品安全宣传，提高广大人民群众食品安全防范意识。我局在“3月法制宣传月”、“5月食品安全宣传月”、“6月安全生产月”等宣传活动期间，利用县城街天多次在人员流动大的三十米大街开展了食品安全宣传活动，通过开展宣传和发放资料，增强了人们的食品安全防范意识，宣传达到了一定的目的，取得了一定的效果。（六）做好酒类流通备案登记工作。经过清查

6、，我县辖区内共有生产、批发、零ft等各类经营企业466户。（七）认真组织好我县食盐监管工作。组织XX县食盐专营店负责人进行《云南省盐业管理条例》培训三次。成功应对3月食盐抢购风潮，查处违法销售工业用盐500公斤，目前案件在进一步处理中。（八）加强农家店管理工作，杜绝问题食品。“万村千乡市场工程”在我县实施6年以来，累计建设农家店245户，建设配送中心3个，乡镇覆盖率达100%，村级覆盖率达55%，配送屮心严把食品安全源头，与各农家店签订商品安全管理合同，提高了农家店对食品安全问题的重视，在各种专项检查中，特别是

7、在“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动”、“严历打击食品非法添加和滥用添加剂专项行动”中农家店检查作为其中重点检查对象。二、存在问题一是屠宰工艺滞后，属于传统手工操作，消毒设施达不到标准要求；二是大部份群众对食品卫生安全知识认识少安全意识不高；三是受经费的制约，执法力度不够。三、下步工作打算一是加强食品安全管理工作的领导；二是多形式、多渠道开展食品安全宣传工作，増强广大人民群众的食品安全意识和责任意识，特别是加大《生猪屠宰管理条例》的宣传教育；三是加大对社会食品制售行业的监督和查处力度，杜绝私屠滥宰行为

8、，提高肉食品卫生安全，确保人民群众吃上放心肉。