商品学课程标准

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1、《商品学》课程标准课程名称商品学课程代码042231开设专业市场营销授课时间第2学期学时72课程类型市场营销专业基础知识与技能必修课课程部门商务管理系制订人于鹏审核人一、课程性质商品学课程是市场营销专业必修课，是为培养和提高市场营销专业学生关于商品理论和实际业务水平而设置的一门专业基础课。商品学作为专业基础核心课程，在其职业能力培养中起着重要作用。该课程对应的职业岗位（群）包括企业生产、运输仓储及销售服务等商品流通各环节的商品质量控制与管理；工商、海关及质监部门对商品质量评价、检验与监督；教学、科研等部门对商品

2、质量的形成及其影响因素分析及新产品开发；政府部门对商品经济的宏观调控及政策研究等。在高职教育层面中，它既是市场营销专业相关课程的精髓，又是物流管理专业主干课程的技术支撑，在专业建设方面能够发挥较强的理论基础作用和实践指导意义。通过学习和实践，能使学生掌握商品知识的基本理论和检验技术，通过本课程的学习使学生具备从事市场营销工作所必须具备的商品基本知识，比较全面的了解消费需求，组织适销对路的商品；恰当评价商品质量，保护消费者利益；科学进行包装和储运，使商品质量得到保护；搞好商品信息反馈，促进商品生产发展；科学进行商

3、品分类，利于经济管理现代化；正确指导消费，充分发挥商品更大作用。培养学生市场开发创新能力、自主学习意识、战略合作意识、成本管理意识等商品经营管理的基本素质和能力，提升学生的职业素养。前导课程：《大学英语》《统计学原理》《计算机文化基础》《市场营销学》后续课程：《广告学概论》《市场调查与预测》《消费心理学》《经济学》二、课程目标（一）总体目标通过商品学基础的学习使学生具备从事市场营销工作所必须具备的商品基本知识，比较全面的了解消费需求，组织适销对路的商品；恰当评价商品质量，保护消费者利益；科学进行包装和储运，使商

4、品质量得到保护；科学进行商品分类，利于经济管理现代化；正确指导消费，充分发挥商品更大作用。为学习和掌握专业知识和职业技能打下基础。7能力目标：通过本课程的学习，学生应具备介绍商品、鉴定商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。具有在营销员、销售代表、营销管理等岗位从事相关工作的技能。具体包括：(1)能够合理摆放商品；(2)能够正确介绍商品；(3)能够鉴别商品的质量等级；(4)能够合理地包装商品；(5)能够合理选择商品的运输方式；(6)能进行商品库存期间的基本养护；(7)能根据所处理问题的需要，寻找、阅读有关手册、

5、标准、规范、参考书、文献资料并理解其内容。知识目标：(1)掌握商品的概念、商品的构成、商品分类标志与方法、代码编制方法；(2)了解商品质量、商品标准、商品检验等业务常识；(3)掌握商品包装材料、包装技法；(4)掌握商品在储运期间的质量变化和影响因素，库存商品的基本养护方法，常见商品的储藏保管技术。素质目标：(1)通过课堂教学、习题课、讨论课、课外作业系统训练，培养学生严谨求实的科学态度和一丝不苟的工作作风。(2)通过本课程学习，使学生了解我国流通领域中商品科学和商品管理的发展及其与发达国家间的差距，激发学生热爱

6、专业的精神、树立正确的学习态度。(3)通过实践教学培养具有较强的语言表达、合作和协调人际关系的能力。(4)培养学生创新与实践结合的能力。三、课程内容及要求序号模块名称学习内容学习要求学时1商品认知1.1商品学认知能分析商品学形成和经济发展的关系，能用商品学的基本理论指导企业商品生产与商品经营管理。471.2典型商品了解能准确地介绍商品62商品管理2.1商品分类管理不同商业形式商品分类陈列分析；能进行企业申请条码并会对店内商品进行编码；能胜任超市理货员工作82.2商品质量管理能对商品生产环节进行质量控制和管理；能

7、胜任企业商品质量管理员工作。42.3商品养护管理能对商品流通环节进行质量控制和管理；能胜任商品仓库管理员工作42.4商品包装管理能根据企业营销方案能制定科学的包装策略；能使用合理的包装技法和适宜的包转材料对商品进行包装，并能识读、刷写包装相应标识143商品监督3.1监督的依据：商品标准能识读商品标准，会分析商品标准对于商品生产与消费的影响63.2监督的方法：商品检验能利用不同检验方法对商品进行检验，能胜任一般商品质检员工作103.3监督的形式：商品认证会撰写认证申请书，能为企业申请认证44商品消费4.1常见商品

8、的选购会理性选购商品44.2假冒伪劣商品的识别能识别假冒伪劣商品44.3消费者权益保护能利用质量法规进行消费维权4四、能力训练项目编号能力训练项目名称训练内容及要求训练方式、手段学时71商品质量与假冒伪劣商品能评估商品质量并识别假冒伪劣商品要求：能对不同类型商品进行质量评估，能够运用多种方法识别假冒伪劣商品。实物辨别；小组讨论42商品标准代号掌握不同级别的商品标准代号及含义要求：能在商