《商品学》课程标准

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1、.word可编辑.《商品学》课程标准1.课程性质作为市场营销专业的一门专业基础课，《商品学》主要是为经济管理类专业的学生提供相关的商品使用、质量管理、质量认证和商品检验鉴别知识，为学生今后从事国际贸易、市场营销、经济管理等工作的奠定基础，强化他们的实际操作能力。该课程一般开设在第一学年的第一学期，为学生学习《国际贸易实务》、《市场营销》提供指导，并为后续课程《物流实务》、《营销策划》、等提供专业基础。商品学在研究时不仅需要自然科学理论知识，也需要社会科学理论知识。因此，商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的应用学科。2.

2、设计思路为了适应高等职业教育精神，从2006年起我们就开始对市场营销专业《商品学》课程进行课程改革。我们走访企业开展市场调研，并对市场营销专业所对应的工作岗位分析，确定了市场营销专业培养目标，明确了市场营销专业的四大核心（商品管理和经营能力、商品推销与谈判能力、营销管理与决策能力、营销策划和执行能力）。市场营销专业“商品管理和经营”的核心能力培养，恰恰是商品学课程所要达到的教学目标，因而我们依据“商品管理和经营能力”培养目标，打破原有课程体系，重新组织课程内容，创设新的教学项目，构建新的课程框架，强化实践、实训项目，突出职业技

3、能的培养，着力打造市场营销专业商品管理和经营专业核心能力。基于此，原有的《商品学》升华为现在我们创建的《商品学基础与实务》。3.课程目标.专业.专注..word可编辑.通过系统教学，培养学生的系统思维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力，正确运用全面质量管理和标准化等管理方法和运用技术经济观点分析、解决经济、管理和物流等方面实际问题的能力。通过对此课程的学习，是学生具备以下专业能力、社会能力和方法能力：3.1.专业能力3.1.1通过本课程知识的系统学习，

4、培养学生的系统思维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力，正确运用全面质量管理和标准化等管理方法和运用技术经济观点分析、解决经济、管理和物流等方面实际问题的能力。3.1.2通过本课程方法论的学习，如PDCA循环方法、实验研究方法、定性分析方法、理化指标测定方法、感官评审方法、统计管理方法、经验判断法、全面质量管理方法和综合指标分析方法等，使学生具备在不同场合选用不同方法处理流通领域中商品经营和管理实际问题的能力。3.1.3通过对基本原理、工艺流程、典型品种

5、、质量评价和保管维护的讲授，培养学生从过程的基本原理出发、观察、分析、综合、归纳众多影响因素，从中找出问题的主要方面，运用所学知识解决流通领域中商品经营和管理问题的科学思维能力和创新思维能力。3.1.4通过本课程学习，培养学生的自学能力和独立工作能力。能根据所处理问题的需要，寻找、阅读有关手册、标准、规范、参考书、文献资料并理解其内容。3.2.社会能力3.2.1掌握马克思主义经济学、当代西方经济学的基本理论和分析方法，具有向商品学相关领域扩展渗透的能力.专业.专注..word可编辑.3.2.2熟练掌握计算机应用技能，能通过计算

6、机查询商品、商品检验、商品认证的能力；3.2.3了解中外商品学的学术动态及应用前景；3.3.方法能力3.3.1掌握网络商品信息检索和资料查询的基本方法；3.3.2掌握商品基本术语，能阅读本专业相关文献、收集本专业相关资料。4.课程内容和要求《商品学基础与实务》课程共有11个工作项目，各工作项目的工作任务如下.专业.专注..word可编辑.表4.1商品学认知工作项目内容及要求序号工作任务知识内容和要求技能内容和要求参考学时1商品学的形成与发展能分析商品学形成和经济发展的关系学习商品学的社会意义及树立商品意识1.52商品学的研究对

7、象掌握商品的二重性以及商品学研究的对象1.03学习商品学的作用与意义了解商品学研究的作用与意义1.5表4.2商品与环境工作项目内容及要求序号工作任务知识内容和要求技能内容和要求参考学时1商品生产与环境保护能分析商品生产及消费与社会环境以及经济可持续发展的关系进而指导企业生产开发与生产。要求会展示商品1.52商品生产与自然环境保护掌握自然环境的分类和特性。1.03商品生产与可持续发展了解可持续发展的内涵和可持续发展的内涵1.5表4.3商品分类管理工作项目内容及要求序号工作任务知识内容和要求技能内容和要求参考学时1商品分类概述掌握

8、商品分类的概念及作用；了解商品分类的原则与方法。1.02商品目录识读与代码编制了解商品目录识读与商品代码编制。会识读商品条码，并能科学的制定企业商品目录2.03商品条码申请掌握商品条码的概念、分类和特征；掌握商品条码的申请要求学生能申请条码，进行校验码计算1.54商品分类管理