我国旅游酒店组织结构再造研究

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1、我国旅游酒店组织结构再造研究毕业论文［摘要］旅游酒店的发展不仅需要良好的外部环境，而且需要完善的组织结构，两者　　的有机结合才能使酒店的整体效能充分发挥出来。本文从旅游酒店内部的组织结构角度分　　析了我国旅游酒店现存的结构问题以及对其发展的影响，进而借助企业再造理论对传统旅　　游酒店的组织结构进行再造，在宏观和微观两个层面各构筑起1种适应现代科技的以知识　　和计算机为纽带的团队型旅游酒店网络组织结构。　　［中图分类号］F590［文献标识码］A［］1002－5006（2001）0610043-06　　AStudyontheReen

2、gineeringoftheOrganizationalstructureofChina‘sTouristHotels　　entofatouristhotelcallsfornotonlyanexcellent　　externalenvironment,butalsoPerfectorganizationalstructure.Onlyby　　biningthesettheangleoftheorganizationalstructureinahotel,makes　　ananalysisofthestructuralprobl

3、emexistinginthehotelanditsinfluence　　overthedevelopment.Thetraditionalorganizationalstructureshouldberefor-　　medinaccordancetheoryoftheenterprisessoastosetupa　　teams　　tomodemscienceandtechnologyfromtheaspectsofmiacroscopeandmicroscope　　respectively.　　Key;teamers）：在买卖

4、关系中掌握了主导权的顾客占了上风,他们　　知道自己想要得到什么，想用什么方式支付货款，如何根据自己所希望的条件买到想要的　　东西，对各种产品和服务提出了更高的要求，也变得更为挑剔；2是竞争（petition）　　：竞争的方式和竞争的种类空前增多，竞争程度也更为激烈。同类的商品要在完全不同的　　基础上进行竞争，交易已变得没有国界，没有任何1个国家能够抵御来自国外的竞争，新　　公司和新技术也使竞争方式不断创新；3是变化（Change）：变化已成了常态，顾客和竞　　争者在变化，而变化本身的性质也在变化。产品和服务的生命周期在缩短，而且

5、开发新产　　品和推出新产品的时间也在缩短，更使变化成为理所当然的事。　　面对各方的压力，企业再造理论应运而生。“企业再造”（ReengineeringtheCor-　　poration）这1概念由克尔·哈默于1990年在《哈佛商业周刊》发表的1篇文章中首先提　　出。1993年，他与詹姆斯·钱皮共同出版的《企业再造——工商管理革命宣言书》标志着　　企业再造理论的产生。他们将企业再造定义为：针对企业业务流程的基本问题进行反思，　　并对它进行彻底的重新设计，以及在成本、质量、服务和速度等当前衡量企业业绩的这些　　重要尺度上取得显著的进

6、展。这个定义包括4个关键词：1是基本的，指从根本上重新思　　考企业已经形成的组织管理的1些基本信念，如分工思想、等级制度、标准化和官僚体制　　等；2是彻底的，指不是对现有的业务工作进行改良、提高和修修补补，而是进行脱胎换　　骨式地彻底变革，重新建立企业的业务流程；3是显著的，指企业通过再造工程在经营业　　绩上取得显著改进；4是流程，指企业再造以重新设计流程着手，并且是最关键的。企业　　再造理论的提出，引发了1场以变革传统组织形式为主要任务的管理革命。　　3、再造旅游酒店的组织结构　　随着知识经济的深化和网络时代的到来，知识日益上

7、升为人类社会最重要的资源。知　　识的获取与创新，信息的选择与应用将影响和决定企业的组建模式和生存延续。尤其是以　　微电子技术为代表的科学技术迅猛发展，使企业组织内部的运作基础也发生了改变，互联　　网络将企业内部的采购、销售、财务、市场等各部门重新连接起来，并与外界建立起即时　　互动的联系，信息沟通与交流的方式出现了新的变化。那么，基于信息技术和知识管理的　　不断结合，将产生未来新型的以知识为核心的团队型网络组织结构。企业内部的组织结构　　从集权的金字塔型组织模式向分权的扁平式组织模式转变，组织结构网络化成为企业组织　　革命的1个

8、方向。这是我们构建新型旅游企业组织结构的依据，也为旅游企业进行组织结　　构再造奠定了坚实的基础：　　1是旅游企业具备良好的信息化基础环境。现代信息技术的巨大进步为大型旅游企业　　装备比较完善、先进的信息设施和设备提供的条件，方便了旅游企业对大量复杂的信息进　　行