《生产记录表》word版

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1、原辅料进货查验记录表1序号进货日期原辅料名称规格数量QS编号生产日期/批号保质期供货商信息供货商地址供货商名称联系人联系方式承运者环境场所清洁卫生状况自查记录表2时间厂区内外环境生产场所生产加工设备、设施控制人负责人备注生产设备维护、保养和清洗、消毒记录2017年__月序号生产设备名称时间维护保养和清洗、消毒情况作业人员负责人备注1空气压缩机□1□16□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰2混料机□2□17□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰3和面机□3□18□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰4压片机1号□4□19□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰5压片机

2、2号□5□20□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰6压片机3号□6□21□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰7奶茶包装机□7□22□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰8全自动枕式包装机1□8□23□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰9全自动枕式包装机2□9□24□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰10挤出机□10□25□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰11奶QQ挤出机□11□26□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰12隧道式微波灭菌机□12□27□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰13隧道式烘干机□13□28□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰1

3、4糖衣机□14□29□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰15全自动高速糖果包装机□15□30□加油润滑□换油□消毒清洗纪雪峰纪雪峰库房保管记录表4品名时间型号数量保存方式出库量领取人备注产品投料记录表5序号产品名称投料批次投料品名使用数量投料时间配料人员负责人备注关键控制点记录表6序号时间半成品检验控制车间洁净度控制温度控制其他关键点控制责任人备注出厂检验记录表7编号：年月日产品名称规格数量生产日期、生产批号备注检验方法检验方式□全检□抽检样本编号检验项目ABCDEFGH检验结论123456789检验员:年月日检验报告表8报告编号：产品名称型号规格生产数量生产日期

4、生产批号检验数量执行标准检验方式□全检□抽检检验项目标准要求检验结果检验结论合格□不合格□化验员：负责人：检验日期：产品检验留样记录表9序号时间样品编号样品名称生产时间、批号留样时间留样人处理情况备注不合格品处理记录表10序号时间产品属性名称数量规格不合格原因处理方式责任人负责人备注产品销售记录表11序号产品名称数量生产日期、批号检验方式检验合格证号销售日期客户信息名称地点联系人联系方式承运人退货处置记录表12序号时间退货产品名称规格数量产品批号退货原因处置情况备注人员健康检查记录表13序号姓名性别年龄工作车间健康证持有状况有效截止日期负责人备注姓名12备注时间地点

5、培训内容时间地点培训内容从业人员食品质量安全知识学习培训记录表14时间投诉者姓名联系方式投诉的食品名称数量生产日期/批号投诉质量问题处理措施处理结果消费者投诉受理记录表15风险监测及评估信息收集记录表16时间风险描述风险的评估风险的定性风险的处理情况风险的相关后果风险处理的评价及提出的建议食品安全事故处置记录表17发生事故时间事故事项事故上报时间及受理部门和人员事故原因处置方式处置结果处置人员签字注：事故发生时间、事故上报时间按照××××年××月××日××时××分××秒填写。缺陷产品召回记录单表18召回编号：召回记录单编号：召回日期：序号：召回信息制造商 规格型号 

6、批次 数量 原因 货主信息姓名 身份证号 联系电话 通信地址 购买时间 缺陷处理处理方式 整改措施备　　注  货主（签字）：　　　　　　　召回企业（签章）：质量管理会议记录表19单位：会议名称会议议程时间地址主持人列席出席内容：检测设备周期检定记录表表20序号名称规格型号精度等级检定周期上次检定时间下次检定时间备注