鳗鱼可控生态养殖技术八问八答

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1、鳗鱼可控生态养殖技术八问八答出处:水产前沿作者：中国水产养殖网2009年11月24日常规集约化的鳗魚养殖依靠大量换水和药物防治病害,严重制约鳗魚业的生存和发展。鱼曼鱼可控生态养殖技术,不仅节水节能，还能减少用药或不用药,是可行的鳗鱼养殖新技术。□文/福州大学生物科学与工程学院袁重桂全国水产技术推广总站关景象1、什么是鳗鱼可控生态养殖？答：当人们谈到“生态养殖”吋，大多会理解为-•种简单、天然、粗放、低产、低效的养殖方式。然而，当增加“可控”二字吋，以上理解则是完全错误的。可控生态养殖是一种集约化、高效率的精养殖模式，具有“健康安全、经济实用、节能减排、高效环保

2、”等特点。"鳗鱼可控生态养殖”是一项比较复杂的生态系统工程，通俗地说，就是通过人为冇意识地改变现冇鳗鱼养殖设施，尽可能地调控和营造更加适合鳗鱼生长发育的良好生态环境：利用生物相互抑制的原理，奋效防止病虫害的发生，减少用药或不用药；通过控温和保温减少因气候变化对鳗鱼养殖造成的影响，大大缩短生长周期，提高饲料效率；通过减少换水甚至不换水，节约大量能源,降低生产成本；通过适度光照和增氧提高水体生态系统的活力；通过物理方法处理鳗鱼粪便控制生物消化平衡，保持微生态的自浄能力。通过这些措施，使水体生态系统超越自然，按照我们的愿望高效地生产健康、安全、优质的鳗负。2、为什么

3、可控生态养殖要保温？答：鳗鱼是变温动物，其生长、代谢效率均取决于养殖水体温度，当温度适宜吋（欧鳗25°C左;f,，门本鳗27aC左农），其体内代谢旺盛，对食物消化和吸收效率最高，生长速度最快。温度过高或过低，鳗负对食物的消化和吸收受影响，生1<:和对较慢。在鳗鱼养殖中建造温棚、安装加温和控温系统，保持鳗负最适生长温度，不但冇利于鳗鱼生长，也有利于各种浮游生物和细菌等微生物的繁衍，保持水体屮微生态平衡。同时，搭建温棚可以适当采光以满足水体中光合浮游楨物的生讼需要，有效消耗水中营养物质，净化水质；温棚还有利于减少热景的散失，使水体温度保持相对恒定，使鳗负养殖基本不

4、受季节和气候变化的影响。3、为什么可控生态养殖要加装增氧系统？答:可控生态养殖与传统工厂化养殖不同，养殖水体中含有大量的浮游动物、浮游植物、分解性微生物。在阴天和夜间，特别是盾半夜，养殖水体中的所有生物降低或停止光合作用，而相对呼吸作用耗氧量大大增加，有可能造成水体短吋缺铽，对鳗负健康造成威胁，这是可控生态养殖的瓶颈问题。若此吋不增加水中溶氧，最容易发生鳗鱼浮头缺氧死亡、水质急剧恶化等后果。因此，有必耍在鳗角养殖池屮加装增氧设施，及时给养殖水体增加溶氧，突破每一天可能发生短时缺氧的瓶颈。通过加强增氧还可宥效保持水中微生物的高消化能力，吋大大提高水体中鳗鱼养殖密

5、度，从而获得单位面积的相对高产，提高生产效率。4、为什么可控生态养殖要避免大量换水？答：“大量换水”几乎是我国工厂化水产精养模式的“专利”，由于养殖密度较高，水质容易恶化，不得不采取大量换水的方式，常常是FI换水量达数倍，甚至十多倍。如此大换水养殖，造成水体屮浮游生物和分解性微生物极少。俗话说：“水至清则无鱼”，鱼长期生活在清水环境里，近似于人类生活在没有楨被和湿地的沙漠里，生存环境是十分恶劣的。大换水造成的清水养鱼的害处很多，如：A.养殖水体中鱼类排出的粪便，因缺乏浮游生物和分解性微生物，不能及吋被分解而大量积累；B.水体中溶解氧因养殖生物呼吸作用不断消耗，

6、同时乂缺少光合作用补充,容易导致水屮溶解氧迅速减少；C.水霉菌等有害病菌和鳗鱼常见寄生虫（如小瓜虫、拟指环虫、车轮虫等）最容易在这种中.调的清水系统中先于藻类等光合浮游生物和浮游动物人量繁殖，容易造成负类暴发性疾病；D.养殖过程中频繁换水，不仅浪费了水资源，而且每次换进的新水对于鱼类来说都是一个新的环境，造成鱼类经常处于条件应激状态，严重影响其摄食和生长；A.人量换水造成养殖水温不容易恒定，不但造成鱼类应激，还造成加温耗能加大，生产成木提高；B.因频繁换水而经常通过水源带来病原细菌、病毒和寄生虫，大大增加了鱼类发病的几率；C.鱼类在清水中没冇安全感，容易受环境

7、影响应激，摄食效率也会因此而大打折扣。细数大换水这些弊端，我们就不难理解为什么可控生态养殖模式不采用大量换水的道理。可控生态养殖讲究的就象人们常说的“养鱼先养水”，所谓“养水”，是在养殖过程中尽可能地减少换水甚至不换水，在养殖水体中宥意培养大量的浮游植物、浮游动物和分解性微生物等，让水体构成一个生物多样性的生态系统，让各种微生物高效地消化负类产生的粪便和水体屮的其他有害物质，净化水质，为鱼类营造一个平衡、稳定的良好生态环境，能有效避免因清水养负造成的种种弊端。5、为什么可控生态养殖不能使用水体消毒剂等药物？答：可控生态养殖技术的一个最重要环节是在养殖水体屮培养

8、大量的浮游动、楨物和分解性微生物，有时