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1、甜苣的化学成分研究论文苗延青，陈刚，汤颖，吴亚【摘要】目的研究甜苣的化学成分。方法利用各种色谱技术进行分离纯化，根据化合物的理化性质和光谱数据进行结构鉴定。结果分离得到5个化合物，分别为：亚油酸①、β-谷甾醇②、芹菜素③、木犀草素④、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷⑤。结论化合物1～5均为首次从该植物中分得。【关键词】甜苣；化学成分；黄酮Abstract：ObjectiveTostudythechemicalconstituentsofSonchusbrachyotusDC.MethodsThechemicalcons
2、tituentsatography,theirstructuresinedbyspectralanalysisandchemicalevidence.ResultsFivepoundsSonchusbrachyotusDC.forthefirsttime.Keyicalconstituents;Flavonoids甜苣SonchusbrachyotusDC.为菊科苦苣属多年生草本植物，是分布较广的一种野生蔬菜，民间食用此菜已有两千多年的历史。由于其性寒味苦.freel,J=1.2Hz,H-9,H-10,H-12,H-13
3、),2.77(2H,.freel,J=7.2Hz,H-8,H-14),1.64(2H,p,J=7.2Hz,H-3),1.27(14H,br.s,H-4～H-7,H-15～H-17),0.89(3H,m,J=3.6Hz,H-18)；13C-NMR(DMSO-d6)δ:180.3(C-1),34.1(C-2),24.6(C-3),29.1(C-4),29.3(C-5),29.6(C-6),29.7(C-7),27.2(C-8),127.9(C-9),130.9(C-10),25.6(C-11),129.7(C-12),128
4、.2(C-13),27.2(C-14),29.6(C-15),31.9(C-16),22.6(C-17),14.1(C-18)；ESI-MSm/z:281［M+H］+。以上数据与文献［4］报道一致，故鉴定1为亚油酸(linoleicacid)。3.2化合物2无色针状结晶，mp138～139℃，10%硫酸乙醇溶液喷雾显紫红色。与β-谷甾醇对照品混合熔点不下降，薄层层析Rf值一致。故鉴定化合物2为β-谷甾醇(β-sitosterol)。3.3化合物3淡黄色粉末(甲醇)，mp344～346℃；分子式C15H10O5；1H-NM
5、R(DMSO-d6)δ:6.47(1H,br.s,H-3),6.20(1H,br.s,H-6),6.42(1H,br.s,H-8),6.73(2H,d,J=8.2Hz,H-3',5'),7.54(2H,d,J=8.2Hz,H-2',6')；13C-NMR(DMSO-d6)δ:164.3(C-2),102.6(C-3),181.5(C-4),161.7(C-5),97.8(C-6),163.8(C-7),94.2(C-8),158.3(C-9),102.9(C-10),121.0(C-1'),128.4(C-2',6'),
6、116.1(C-3',5'),160.8(C-4')；ESI-MSm/z:269［M-H］-。以上数据与文献［5］波谱数据一致，故鉴定3为芹菜素。3.4化合物4黄色粉末(甲醇)，mp326～328℃；分子式C15H10O6；1H-NMR(DMSO-d6)δ:12.94(1H,s,5-OH),10.82(1H,s,7-OH),9.64(1H,s,4'-OH),9.82(1H,s,3'-OH),6.17(1H,d,J=1.4Hz,H-6),6.45(1H,d,J=1.4Hz,H-8),6.65(1H,s,H-3),6.88(
7、1H,d,J=8.4Hz,H-5'),7.38(1H,s,H-2'),7.40(1H,d,H-6')；13C-NMR(DMSO-d6)δ:161.2(C-2),103.7(C-3),181.7(C-4),157.3(C-5),97.8(C-6),163.6(C-7),95.9(C-8),160.1(C-9),103.5(C-10),118.2(C-1'),113.4(C-2'),148.6(C-3'),149.9(C-4'),115.8(C-5'),119.2(C-6')；ESI-MSm/z：285［M-H］-。以上数据
8、与文献［6］报道的木犀草素一致，故鉴定4为木犀草素。3.5化合物5黄色粉末(甲醇)，mp239～241℃。分子式C21H20O11。1H-NMR(DMSO-d6)δ:12.97(1H,s,5-OH),9.97(1H,s,4'-OH),9.52(1H,s,3'-OH),7.36(1H,s,2'-H),7.42(1H,d
