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时间:2018-12-02
《用冰淇淋机制作雪糕的3要诀.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、我是特爱吃冰淇淋的,有时冬天也会忍不住买冰淇淋来吃,自从学会用淡奶油制作冰淇淋后,我偶尔也会做来吃,不过就是制作的过程有点磨人,放冰箱里冷冻的时候,忘了拿出来搅拌了,搅拌的次数少了,做出来的冰淇淋就没那么顺滑,所以,我也不常做,上个月表妹回来,她说要吃榴莲雪糕,我没空理她,她自已就在那捣鼓开了,折腾了一个晚上,做了两大盒,最后的成品比较粗糙,她说不好吃,最后被我用来做成奶昔喝掉了。 现在好了,冰淇淋搅拌机在美食天下有试用,我很荣幸的得到了这个试用的机会,一收到机子,我就迫不及待的试做了一款冰淇淋,没想到用机子只要搅拌20分钟左右,
2、冰淇淋就做好了,太开心了! 以后想吃什么味的冰淇淋都可以做啦!今天制作的这款经典香草冰淇淋,使用了大量的淡奶油,有着恰到好处的甜味和浓度,以及华丽的香草香味,香滑的口感,绝对是夏天的最爱! 现在的天气太热啦,一边拍照,冰淇淋一边融化..... 经典香草冰淇淋 材料: 蛋黄-----2个 牛奶-----160ml 砂糖-----90克 淡奶油---200ml 香草荚---半根 准备工作:先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。 制作过程: 1、香草荚用刀子划开,将香草籽
3、刮出,放进装有牛奶的小锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可。 2、将蛋黄和砂糖放进盆内。 3、用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态。 4、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。 5、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。 6、将牛奶蛋黄糊过筛。 7、将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。 8、将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合。 9、将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中。 10、可以直接将材料倒进制冷桶中,也可以开启冰淇淋机,将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内。 11、按动开机键
4、,20分钟左右冰淇淋就做好了,可以直接享用了。 12、也可以将制好的冰淇淋装进盒子里,盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用。 冰淇淋机制作的3要诀: 1、制冷桶一定要冷冻够时间,客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。 2、材料也一定要放凉,如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。 3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火,锅子请选用厚底的,以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。 可爱的长颈鹿图案,好Q的说... 比较简单的构造,打开上盖,就是一个制冷桶,制冷桶是制作出美味冰淇淋的关键,配上亮丽的橙色,很清新...
5、. 这个制冷桶很厚重的感觉..... 这个是搅拌叶了,弧形的双向推动式的,看着感觉它有点小文静,工作的时候,也是很优雅,不紧不慢的就搅出顺滑美味的冰淇淋了。
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