浙江省鱼粉产品质量监督检查评价规则.doc

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1、浙江省鱼粉产品质量监督检查评价规则GZ13630101鱼粉180-2008一、适用范围本评价规则规定了鱼粉产品质量监督检查的检验依据，抽样方法、数量和注意事项，检验项目，判定原则等。本评价规则适用于浙江省内生产的以鱼、虾、蟹等水产动物及其加工的废弃物为原料，经蒸煮、压榨、烘干、粉碎等工序制成的饲料用鱼粉产品。以鱿鱼内脏或墨鱼内脏为主要原料经相应工艺加工而成的鱿（墨）鱼肝粉参照执行。二、检验依据GB/T19164-2003鱼粉GB16048-1999饲料标签GB13078-2001饲料卫生标准GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法G

2、B/T5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法GB/T6432-1994饲料中粗蛋白测定方法GB/T6433-2006饲料粗脂肪测定方法GB/T6435-2006饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定GB/T6438-1992饲料中粗灰分的测定方法GB/T13079-2006饲料中总砷的测定GB/T13080-2004饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T13090-2006饲料中六六六、滴滴涕的测定GB/T13081-2006饲料中汞的测定方法GB/T13088-2006饲料中铬的测定方法GB/T13082-1991饲料中镉的测定方法GB/T13

3、085-2005饲料中亚硝酸盐的测定比色法GB/T18246-2000饲料中氨基酸的测定GB/T13091-2002饲料中沙门氏菌检验方法GB/T13092-2006饲料中霉菌总数的测定GB/T14698-2002饲料显微镜检查方法GB/T14699.1-1993饲料采样方法GB/T17811-1999动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法SC/T3012-2001水产品中盐分的测定方法产品明示质量指标及法律、法规、规章的有关规定三、抽样方法和样品数量1.抽样方法生产企业：样品应在仓库内的待销产品中随机抽取，或在生产线末端并经检验合格的产品中随机抽取。经

4、销单位：样品应在经销单位货架上或仓库内的待销产品中随机抽取。抽取样品为同一批次保质期内的产品。2.抽样数量鱼粉产品的抽样按GB/T14699.1-1993的规定。批量在1吨以下时，按其袋数的二分之一抽取样品。批量在1吨以上时，抽样袋数不少于20袋，沿堆积立面以X型或W形对各袋抽取。产品未堆剁时应在各部位随机抽取。样品抽取时一般应用钢管或铜管制成的槽形取样器，样品不少于1500g。每批鱼粉取出的样品应充分混匀并用四分法均分成3份，装入棕色磨口瓶或复合薄膜塑料袋中密封待用，其中2份为检验样品，另1份作为备样。3.注意事项（1）样品应经受检企业对其有效性进行

5、确认。（2）产品规定有明示质量指标时，应在抽样单上注明。若产品明示的执行标准为经备案的现行有效的企业标准，则视其企业标准为明示质量指标，并要求企业提供其现行有效的企业标准文本。四、检验项目序号检验项目引用标准及条款号不合格类别备注1标签GB/T19164-2003，6.1GB16048-1999A预包装产品检验该项目2感官GB/T19164-2003，3.2A3粗蛋白质GB/T19164-2003，3.3B4粗脂肪GB/T19164-2003，3.3B5水分GB/T19164-2003，3.3B6盐分GB/T19164-2003，3.3B7灰分GB/T

6、19164-2003，3.3B8砂分GB/T19164-2003，3.3B9杂质（镜检）GB/T19164-2003，3.3A10挥发性盐基氮GB/T19164-2003，3.3B11胃蛋白酶消化率GB/T19164-2003，3.3B12赖氨酸GB/T19164-2003，3.3A13蛋氨酸GB/T19164-2003，3.3A14组胺GB/T19164-2003，3.3A15铬GB/T19164-2003，3.3A16油脂酸价GB/T19164-2003，3.3A17砷（以总砷计）GB13078-2001，1A18铅（以Pb计）GBT13078-2

7、001，2A19汞（以Hg计）GB13078-2001，7A20镉（以Cd计）GB13078-2001，8A21亚硝酸盐（以NO2计）GB13078-2001，10A22六六六GB13078-2001，14A23滴滴涕GB13078-2001，15A24尿素GB/T19164-2003，3.3A25霉菌GB/T19164-2003，3.5GB13078-2001，17A26沙门氏菌GB/T19164-2003，3.5A27寄生虫GB/T19164-2003，3.5A鱿（墨）鱼肝粉及其他未列入产品按相应产品标准和国家强制性标准进行检验五、判定原则1.判定

8、总则（1）当产品的国家、行业、地方标准中强制性条款和执行的企业标准（含明示质量指标）各技术要求