商务局xx年上半年食品安全工作总结

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1、商务局XX年上半年食品安全工作总结为认真贯彻落实《食品安全法》和《实施条例》，有效防止重大食品安全事故，确保各个节假日和会议期间的食品卫生安全，让全县各族人民吃上“放心肉”和“放心碘盐”，根据XX彝族苗族自治县《XX年食品安全工作目标管理责任书》的要求，我局高度重视，将食品安全监管工作纳入本部门的中心工作，结合本部门的工作职能，在各个节假日、庆典活动及重大会议期间，组织工商、卫生、质监、药监、屠宰联合办及县加碘食盐配送中心等部门对全县16个乡（镇）的肉类市场和食盐市场开展了专项检查和日常综合整治工作。通过近半年来的努力，整治工作取得了良好的成效，为巩固现

2、有成效，更好地做好下半年的工作现将我局上半年的食品安全整治工作情况总结如下：一、整治工作的基本情况（一）盐政管理：食盐作为人民群众生活中一种不可替代的生活必须品，直接关系到广大人民群众的身心健康和生命安全。为确保全县人民吃上“放心碘盐”，我局高度重视，一方面是在强化盐业市场监督管理，严厉打击涉盐违法行为的同时，结合节假日和重要活动重点对商场、超市、食品加工企业和中、小学校食堂及餐馆、饭店等重点单位开展了3次专项检查活动；另一方面是认真做好宣传教育工作，在“国际3.15消费者权益日”和全国“防治碘缺乏病日”在县城举办宣传活动，以展示宣传图片、发放宣传出料、

3、现场接受咨询，讲解鉴别真假食盐等方式做好宣传工作，共发放宣传材料和图片800余份。通过近半年来的整治，我县食盐市场从根本上得到了净化。XX年5月经县疾控中心从全县抽样检测，我县碘盐覆盖率已达98.9%,碘盐合格率达95.4%。另外市场销量比往年也稳步提高，1至6月份已销售食盐783吨，其中：0.5公斤装食用盐销售570吨，50公斤装加工用盐销售150公斤，10公斤装畜牧用盐销售63吨。（二）生猪定点屠宰管理：为进一步规范我县肉类流通秩序,确保肉类市场的健康有序发展和人民群众肉食安全，我局积极履行工作职责。一是加强对生猪定点屠宰场和县城猪肉市场的日常监督检

4、查工作。加大市场巡查力度，督促屠宰企业建立健全台帐制度，规范管理。截至6月30日，共共屠宰检疫生猪28204头，检出病害猪281头，检出不合格肝537个、肾脏66个；二是认真贯彻落实《XX彝族苗族自治县生猪屠宰专项整治工作方案》。牵头组织各相关部门对县城区餐饮、学校食堂使用猪肉情况进行全面检查，重点查验进货索证、索票和台帐登记制度执行情况，确保肉源100%来自定点屠宰厂;三是加强对定点屠宰联合执法办的监督管理，及时调整充实点屠宰联合执法办市场巡查组成员，对两名工作时间溜岗的人员，严格按照工作制度进行严格处理。二、目前存在的问题及原因（一）消费者尤其是广大

5、农村消费者的消费能力低，对食品的质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，容易给不法分子留下可乘之机。尤其食盐市场的监管工作还有待于向广大消费者进行宣传，以期提高消费意识。（二）各乡（镇）屠宰场（点）建设进度严重滞后于标任务的要求。究其原因，一是认识不到位，客观上广大农村消费者对实行生猪定点屠宰的重要性、必要性以及政策法规等认识不足。二是部分乡（镇）相关部门重视不够，不研究、宣传、动员，对如何组织建设与监管等具体工作不知从何入手。三、下一步工作安排（一）切实加强盐政管理工作，积极加大食用碘盐知识的宣传力度，使广大人民群

6、众能够真正掌握识别真假碘盐方法的能力，杜绝假冒伪劣食盐进入市场。（二）稳步推进各乡（镇）实行生猪定点屠宰工作。一是要加大宣传力度，提高认识；二是要加大督促指导力度，做好对积极性高、有一定基础和条件的部分乡（镇）的建设屠宰场（点）业务指导，促其尽快建成运营，待取得一定经验后，再全面向各乡（镇）推广建设，确保全县肉食品质量与安全。