动物的维持营养需要

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1、第十一章动物的维持营养需要第一节维持需要的概念与意义第二节动物的维持营养需要第三节影响动物维持需要的因素第一节维持需要的概念与意义一、维持、维持需要与绝食代谢（一）维持健康动物不工作（如劳役），不生产产品，体重不增减（体内各种物质收支平衡）并处于完全的消遥或休闲状态――简称维持。维持状态，动物生存过程中的一种基本状态。动物常近似地看作处于维持状态：⑴成年休闲空怀的役畜；⑵非配种季节的成年种公畜；⑶成年空怀干乳期乳牛；⑷休产母鸡等。（二）维持需要动物在维持状态下对能量和其他各种营养物质的需要（包括质与

2、量）。维持需要仅维持生命活动的基本代谢过程，弥补营养物质周转代谢的损失以及必要的活动需要。二、维持需要的意义（一）动物生产的基础动物在保证维持需要后才能生产产品。（二）对动物生产的指导作用维持需要属于消耗,维持需要高,生产成本高。动物生产中的一项重大支出。减少维持需要养分的比例,增加食入养分用于生产动物产品比例,可提高饲料用于生产的转化效率,增加动物生产的经济效益。畜禽能量摄入与生产之间的关系种类体重摄入ME产品维持需要ME维持占生产占(kg)(MJ/d)(MJ/d)(MJ/d)(%)(%)猪200

3、19.65019.651000猪5017.1410.037.114159鸡20.4200.421000鸡20.670.250.426337奶牛50033.02033.021000奶牛50071.4838.4633.024654奶牛500109.9376.9133.023070大大压缩家畜数量，发展高效畜牧业，不再炫耀存栏数量增长我国牛肉产量，如果以美国的出肉效率，饲养4269万头己足够，可压缩64％（7730万头）;我国猪肉产量，如果以先进出栏率（160％），存栏27047万头已足够，可压缩42％，

4、节省两亿头猪的维持热能消耗，减少大量资源浪费。第二节动物维持状态下的营养需要一、维持的能量需要估测方法主要有基础代谢、能量平衡、饲养试验、屠宰试验等。（一）基础代谢法估测维持能量需要1.概念：（1）基础代谢(BM)：健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。维持能量需要中比较稳定的部分。（2）绝食代谢（饥饿代谢、空腹代谢）动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢。一般比基础代谢略高。绝食代谢条件：①适温环境条件，动物健康正常，营

5、养状况良好；②饥饿空腹：反刍动物有稳定最低CH4产量；肉食和杂食动物的脂肪代谢呼吸商（RQ）降至0.707；消化道处于吸收后状态的标准化：猪72-96h,禽48h,大鼠19h，人12-14h，兔60h，反刍120h③最适宜的环境温度：在等热区内；牛10-15、猪20-23、羊10-20、兔15-25、鸡10-23°C④动物处于安静和放松状态：避免情绪变化或轻微运动对机体最低的物质代谢率带来影响,甚至连大脑活动也应当暂时休息。(3)随意活动动物生存过程中进行的一切有意识的活动；在绝食代谢基础上，动物为

6、了维持生存所必须进行的活动；实验条件下测定的绝食代谢与实际生产条件下的维持代谢有差距，主要是活动量不同；一般地确定维持能量需要，牛羊在绝食代谢基础上增加20-30%、猪鸡增加50%、舍饲增加20%、放牧增加25-50%、公畜另加15%。2.基础代谢与维持需要的差异:维持需要＞基础代谢⑴维持需要有消化、吸收过程耗能，体增热较高：“绝食代谢”是通过体组织分解代谢产生能量来维持正常生命活动时的代谢率。⑵维持需要时的动物活动量要大于基础代谢；⑶动物所处环境条件不断变化，也影响维持需要：基础（或绝食）代谢是在

7、等热区的条件下测定。实际生产中维持状态的动物，是在不同的环境温度下。当环境温度超过等热区温度范围，会增加维持能量需要。3.绝食代谢产热量估测维持能量需要：（1）表示方法：大量研究结果推导的相关公式：绝食代谢能＝300BW0.75（KJ/d）（2）绝食代谢的测定方法：直接测热、间接测热维持能量需要:维持能量需要(KJ/d)＝a×300BW0.75a为动物的活动因素，根据动物的具体活动量和所处的环境条件，在绝食代谢产热量基础上增加活动需要的能量；a反映了不同情况下维持需要与基础代谢间的数量关系；随意活动

8、因素增加的量标准不一。一般按基础代谢能的20％-50％计。补充随意活动所需代谢能量：笼养鸡一般增加37%；平养鸡增加50%；舍饲奶牛和母猪增加20%；公猪增加45%；放牧动物的活动量千变万化，难于估计，增加50-100%不等。所得结果是净能。再根据NE/ME和ME/DE可推算出维持状态下所需的ME和DE量。(二)根据饲养试验测定维持能量需要将试畜分几个组，喂给不同能量水平的饲粮，使成年动物体重不增不减的一种饲粮的能量摄入量即可作为该动物维持时的能量需要量。试验动物的头