中药炮制学绪论部分－次课

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1、中药炮制学中国药科大学中药学院张春凤第一章绪论一、概论1.中药炮制：一个理论一个性质三个需要一项传统制剂技术广义内容：净制、切制和炮制狭义内容：炮制（炒、炙、煅、蒸、煮、燀、复制、发芽、发酵、煨、烘焙、制霜、提净、水飞、干馏等）2．中药的使用特点（1）以中医理论为指导：五味理论：酸、苦、甘、辛、咸肝、心、脾、肺、肾木、火、土、金、水醋制：柴胡、香附、元胡，入肝蜜制：党参、甘草、黄芪，补脾益气盐制：黄柏、知母、车前子，入肾结论：入肝－－醋制;入肾－－盐制；补脾益气－－蜜制。（2）一药多用生麻黄、麻黄绒、炙麻黄、炙麻黄绒（3）便于调剂（4）便于制剂（5）保证用药安全有效马钱子（砂烫或油炸

2、）乌头（蒸或煮）半夏（浸漂、复制）麦芽（发芽法）血余炭（扣煅法）3．中药炮制学内容：炮制的理论、工艺、规格标准、沿革、方向最早的专著：《雷公炮炙论》4．中药炮制学的任务（1）继承（2）研究探讨炮制原理（3）改进炮制工艺（4）制定质量标准（5）保证用药安全、有效二．炮制学的特点1．独特性：中药不同于其他药物之处：在中医药理论体系指导下应用经过加工炮制天然药物和中药的理论体系不同：以人参精为例人参精中国：本品为人参的稀醇制剂，每ml相当于人参1g。功能与主治：补气、生津、止渴。用于气虚、心惊、津亏损、口喝。本品由人参提取有效成分精制而成。主治范围：有助消化、增食欲，振作精神，强壮身体之作

3、用，并能促进血液循环及性机能，对心脏病、肾脏病、神经衰弱、疲劳过度，气喘吐血、肺痨、失眠、头痛、眩晕等有效。苏联：本品由五加科多年生草本植物栽培品的人参根提取而成，具有酒类液体特有的香气和口味。服用本品对中枢神经有兴奋作用，能降低血糖和糖尿量，维持血压处于正常状态。本品是增强机体机能的药物，用于困乏，疲劳过度和神经衰弱2．古老性①古老的理论体系a关于蜜制益气酸苦甘辛咸、肝心脾肺肾b关于酒制升提类比c关于“去瓤免胀”“抽心除烦”等d关于“黑能胜红”血见黑止、炒炭止血木青水黑白金黄土赤火相生相克②古老的操作方法③古老中有精华④古老的炮制学科在中药界占有重要地位3．与边缘学科相关强①与温度

4、的控制及机械相关②与化学实验相关③与生物实验相关④与临床实验相关第一章绪论第一节中药炮制的起源1．炮制起源于用药实践2．火的发现是中药炮制形成的关键3．炮制与饮食相关4．炮炙——炮制的衍变第一章绪论第二节中药炮制的发展概况1．春秋战国至宋代——中药炮制技术的起始和形成时期。2．金、元、明时期——炮制理论的形成时期。3．清代——炮制品种和技术的扩大应用时期。4．现代——炮制振兴、发展时期唐以前唐宋金元明清合计新增加132997265943267目前沿用81336610780药典收载641111124历代酒制药物品种新增加和沿用情况表可见在宋代新增加酒制药物数量最多，目前沿用或被药典收

5、载的药物也属最多。（1）生产方面：1500多饮片厂，机械化，半机械化代替了手工操作切药刀或部分的改为机械生产。①选药：振荡式筛药机②洗药：滚筒式洗药机、刮板式洗药机③润药：冷压浸润机、真空加温润药机④切药：剁刀式切药机、转盘式切药机⑤炒药：滚筒式炒药机、中药程控炒药机、平锅炒药机⑥干燥：翻板式干燥机、热风干燥机、微波干燥、红外干燥机等。切药刀振荡式筛药机滚筒式洗药机滚筒式洗药机减压冷浸示意图真空加温润药机剁刀式切药机剁刀式切药机外形图旋转式切药机滚筒式炒药机中药微机程控炒药机1电子秤2料斗3料斗提升架4进料槽5进料推动杆6进料门7炒药锅8烘烤加热器9液体辅料喷嘴10炒药机顶盖11搅拌

6、电机12观察照明灯13观察取样口14锅体前门15排烟装置16犁型搅拌页片17出药喷水管18出药门19出药滑道20测温电偶21桨式搅拌叶片22锅底加热器23锅体机架24料斗提升电机25液体辅料供给装置干燥设备（2）科研方面：a科研队伍情况b学术刊物c炮制专著。如：《中药炮制经验集成》。《历代中药炮制资料辑要》、《炮制述要》、《全国中药炮制规范》、各省市的《炮制规范》d学术会议e国家重视f成果方面：（3）教学方面：在不同的章节及炮制法中，都有现代研究内容新增加进来。槟榔：传统：大：15~20天，小：10天；夏天腐烂变质研究：槟榔中的槟榔碱含有N原子，且分子量小，易溶于水。结论：槟榔长时间

7、水泡的软化法不合理。改进：“粉碎成米”“硬木刨片机”第三节学习中药炮制学的目的任务1．要热爱该学科2．善于发现问题，为将来的工作和研究打基础3．要掌握传统炮制的基本内容4．要掌握一套研究的基本方法第四节炮制研究一.研究的原则1.以中医医药理论为指导A.大黄：药物升降沉浮B.砂仁：药物归经2．在文献研究的基础上进行实验研究文献研究－－来龙去脉－－变化的全貌－－精华－－发现问题－－打下基础－－立题找突破点。二.研究的内容1．文献研究及经验总结——寻找现代研究切