第十二标段厨具设备.doc

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1、第十二标段:厨具设备序号设备名称规格配置单位1教师餐桌椅10人台，圆桌套2双门热风消毒柜1、规格：1310W×660D×1740H2、应用热风循环消毒技术，采用不锈钢加热管，高温风机循环高效；采用不锈钢材质柜体设计，机械式控制器经久耐用。特大消毒保洁储物空间，可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具消毒；整机采用高效能、高品质的发热体与控温元件，使机器的工作更加稳定，消毒卫生符合国家标准。电量：4.4KW/220V温度达150℃台3五格保温售饭台1、规格：1800W*700D*800Hmm1、2、采用304-2B不锈钢制作，台面板厚1.2mm，；3、水

2、斗1.2mm，采用SUS304不锈钢制作；4、裙边材料1.2mm，采用SUS304不锈钢制作；台4刷卡系统1.智盘结算台：采用桌台式一体设计，集成射频读写装置、读卡器、显示器，可实现对进入结算区域的配套餐具快速计价，并语音提示就餐者完成核对、刷卡支付等操作，无需人工结算，单通道结算能力≥1200人次/小时，不排队、不出错。读取速度：＜500ms读取距离：＜150mm读取区域：L450mm*w335mm群识性能：＜100pcs显示区域：L217mm*w136mm外形尺寸：1500*700*800mm2.现金充值机：每个智盘餐厅放置一台现金充值机，顾客可

3、自主完成领卡、充值。尺寸：480*470*1450mm卡仓容量：≥130张识别币种：人民币100/50/20/10/5/1元纸币容量：≥500张3.配套餐具：餐盘内部植入RFID射频芯片。成份：三聚氰胺甲醛树脂、纤维素使用寿命：5年，芯片读写次数＞100万次清洗：可用洗碗机批量清洗或手工清洗。消毒：餐具耐温≥120℃，用臭氧消毒柜消毒或紫外线消毒。4.智盘-自选餐厅快速结算系统包括：多媒体自助结算台（带触屏）4台，读卡器、加密芯片餐具15000个，现金充值机2台，结算软件4套，打价器2台，系统开发费、调试费。套5碗碟柜1、规格：1200W×500D×

4、1800H2、304优质发纹贴塑不锈钢板制造，侧板δ1.2mm；门面δ1.2mm；底板、层板δ1.2mm；后板δ1.2mm；重力脚Φ台50*150不锈钢重力脚。6双层餐车1、规格：1600*700*7502、面板采用SUS304－1.2mm磨砂贴塑不锈钢板；车把手采用φ25mm，壁厚1.2mm不锈钢管制作。3、框采用30×30不锈钢方管,壁厚1.2mm;配餐平板车框采用40×40角钢;下配四个承重活动轮，轮材质用工程塑料。内衬大芯板。4、四边用不锈钢板与不锈钢方管支撑连接，采用氩弧焊焊接，上面部分全满焊，抛光，打磨，无缝隙，表面平整光滑台7木案操作柜

5、1、规格：1800*800*8002、面板采用60mm厚柳木；脚腿采用F51不锈钢管，壁厚1.5mm，配可调节脚；下部拉撑采用38*25不锈钢管，壁厚1.5mm，格栅采用50*25不锈钢管，壁厚1.5mm，每格间距80mm。3、台面与立腿，坚固结实，焊接处采用氩弧焊焊接，焊后打磨、抛光，保证平整，下沥水撑连接坚固，双向拉门。个8和面机全不锈钢，400Kg/h，功率：3.0KW，电压：380v，机器重量240kg，全自动。台9馒头机2、全不锈钢（铝合金搅龙）工艺要求1、揉制的馒头坯大小均匀，表面光滑；2.该机结构紧凑，体积小，操作方便，计量准确，安全可

6、靠，清洗方便电压：380V、功率：3KW、生产量60个/分钟，全自动控制。台10面条机2、全不锈钢压轮转速：84r/min，功率：1.5KW，380V，额定频率：50Hz台11绞切肉机2、全不锈钢制造，绞切两用型。生产能力：切肉片：400KG/H，丝：200KG/H；切肉绞肉：150KG/H。台12多功能打蛋机电压：220V功率：1.1KW，料桶容积20L。材质：全不锈钢台13大电饼铛电量：5KW/2380V、工作温度：140℃--240℃、效率：35kg/h台14压面机全不锈钢2、压轮转速：84r/min，功率：1.5KW，380V，额定频率：50

7、Hz台15发酵箱1、型号：FX12A优质304-2B1.2mm不锈钢板材双门，功率：2.7KW电压：220V自动调节操作面板，内置优化循环式鼓风机，采用电加热和喷雾热风循环对流，使箱内温度、湿度更均匀，营造最佳发酵环境.全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈，超大容量，多层设置，高效，美观，万向脚轮，方便省力个16双门蒸柜1、规格：24盘；2、材质：外围板采用304-2B磨砂贴塑不锈钢板，壁厚l.2mm；内胆采用1.2mm不锈钢板；骨架采用50*50不锈钢管,壁厚l.0mm；所用蒸汽管、压力表、电热管均为优质产品。3、工艺要求：清理割口标准，

8、无残渣，无毛刺；焊接成型及折弯成型标准，横平竖直、焊接口光滑，美观，无变形；手工打磨成形后标准，直观看不到焊