广州农家乐旅游发展现状及对策研究

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1、广州农家乐旅游发展现状及对策研究摘要：随着人民群众物质生活水平的不断提高，农家乐旅游逐渐成为广州旅游发展的新方向，然而广州市不少农家乐经营存在着环境污染、品牌意识淡薄等问题。据此分析了广州农家乐旅游发展现状与存在的问题，提出了广州市郊农家乐发展的对策。中国2/vie　　关键词：农家乐；旅游；广州　　中图分类号：F2　　文献标识码：Adoi：10.19311/j.ki.1672-3198.2016.18.009　　随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对旅游的需求和投入逐年增加。由于城市生活的压力和繁忙，越来

2、越多的城市居民在周末或者节假日选择农家乐旅游，放松心情。农家乐旅游最鲜明的特征便是其所独具的乡土性，很好的将农村自身淳朴的风貌与深厚的乡土文化相融合，体现了农家特有的乡土属性。　　1.广州农家乐旅游发展的现状　　广州依托市郊丰富的乡村资源，大力发展休闲观光农业旅游，使得都市农业和现代旅游业都得到了蓬勃发展。目前广州农家乐的数量已经超过千家，有10家乡村旅游景区被评为国家4A和3A级旅游景区。　　（1）农家乐数量较多。广州农家乐大多数主要文化资源丰富、自然生态特色明显的村落，例如沙湾镇北村。四是农业园区型。这类

3、景区是集购物、休闲等多功能一体的综合性农家乐园区，如“一村两岛”万亩农业生态园。　　（3）规模效应明显。广州农家乐休闲旅游村已经建成253个，其中省级特色示范村26个，市级特色示范村57个、示范点89个、星级农家乐111家。2015年全市农家乐旅游企业和经营户经营总收入达到21亿元。　　（4）客源充足。到2015年末，广州市常住人口1350.11万人，城镇人口比重为85.53%。单从常住人口看，广州地区乡村旅游发展的市场空间广大，旅游业增势良好，城市接待过夜旅游人数5330.05万人次，增长5.7%。　　2.

4、广州农家乐旅游存在的问题　　（1）环境污染严重。农家乐周边环境一旦被污染破坏，很难恢复到其原来程度，尤其对于水污染及浅层地下水污染。需要通过一定的科技手段才能发现农家乐环境污染程度，有时甚至要人群通过长期摄入被污染的饮用水与食物才能发现。　　（2）宣传方式滞后，品牌意识淡薄。农家乐旅游客源主要以城镇居民为主，信息时代大多习惯通过网购、网络查询预订，而农家乐旅游的经营者对信息技术的掌握和使用程度相对较差，一些经营者只会使用传统的旅游广告牌、旅游名片等手段进行宣传，通常费力费时并且效果不好。　　（3）旅游产品无特

5、色。农家乐旅游多数都是利用现有的房屋、农田、果园来吸引游客，提供的服务项目大同小异，缺少地方特色，不能满足游客的个性化需求。对当地自然资源和民俗文化内涵的深入挖掘缺乏，包装不力，使得一些旅游景点只能兴盛一时。而同质竞争的结果造成拉客现象严重，游客回头率不高。　　（4）从业人员素质参差不齐。在旅游旺季都会有大量的临时导游、餐饮服务员、接待人员从事旅游服务工作，这些工作人员只是经过临时培训，缺乏工作经验，缺乏扎实的专业知识，容易出现服务不到位、服务质量差的情况。　　3.促进广州农家乐旅游发展的对策　　（1）加强环

6、境污染的保护和治理。农家乐旅游开发之时应充分考虑当地环境承载力，严格审批制度，从源头上遏制农家乐对环境所造成的破坏，必须要求农家乐经营持有卫生许可证、经营许可证、从业人员岗前培训证、安全许可证等证书。加强农家乐环境保护，对农家乐地区的旅游环境承载力、游客数量及其分布状况进行科学的调控，促使农家乐与当地生态环境保护和谐发展。　　（2）加强微信、网上团购等现代营销手段。农家乐的经营者可以利用信息技术进行宣传和营销，通过与旅游公司、团购网站合作、进行微信宣传，扩大旅游销售规模。需要加大广州农家乐旅游产品的促销力度、

7、不断扩大客源市场，可以建立专门的营销机构和专业的、强有力的营销团队。　　（3）打造特色品牌。特色是产业的生命力和竞争力。要突出农业资源和风土人情，打造出品牌特色，以特色吸引旅游者。要以品牌树形象，着力打造“人无我有、人有我优”的农家乐旅游产品。比如要注意依托本地特产打造特色品牌菜肴，依托特色民俗风情打造特色品牌活动；依托高素质的农家乐旅游经营团队打造品牌服务。　　（4）加强从业人员的培训。广州旅游、劳动等政府部门可以联合开发培训项目，制定农家乐服务人员培训计划，开展对农家乐服务人员的素质、技能等方面的培训，并

8、通过建立农家乐服务人员资格准入制度，确保农家乐旅游的服务水平。